Inuline - propriétés utiles, contenu des produits et règles d'utilisation

L'inuline végétale est considérée comme un analogue du glycogène humain. C'est un glucide de deuxième niveau. On le trouve dans les astéracées, les cloches, les violettes, les lys, la chicorée. Ils sont riches en système racinaire de tubéreuse, narcisse, pissenlit, topinambour. La concentration de la substance en eux atteint 20%, ce qui en termes de résidu sec est supérieur à 70%. L'inuline n'est jamais synthétisée par une plante seule, en parallèle avec elle, des substances apparentées se forment: lévuline, sinistrine, pseudoinuline, dont l'hydrolyse donne l'isomère D du fructose.

Les sources les plus courantes de polysaccharide sont la chicorée et le topinambour. Présentant les qualités d'un probiotique, la substance biologiquement active est utilisée dans les programmes sportifs de perte de poids.

Propriétés

L'inuline a un goût sucré et n'a pas d'analogues synthétiques. Cet hydrate de carbone naturel se trouve dans plus de trois mille racines de plantes. Les propriétés curatives d'une substance sont déterminées par son action en tant que probiotique. Il stimule le péristaltisme, la croissance des bifidumbactéries. En raison de l'immunité du probiotique aux enzymes digestives, il économise 100% de ses qualités cicatrisantes lors de son passage dans les intestins.

Avantages

Ils sont déterminés par la proximité de la structure du probiotique à la fibre, que l'acide gastrique ne peut pas décomposer. Par conséquent, le polysaccharide ne se décompose que partiellement en composants qui, à leur tour, forment l'environnement nécessaire à la croissance de la microflore bénéfique. Les bifidumbactéries déplacent les clones microbiens pathologiques, rendant les intestins sains et activant les réactions biochimiques. Les résidus non divisés d'inuline nettoient le tractus gastro-intestinal comme une brosse, emportant avec eux des toxines, des radionucléides, du cholestérol nocif et des sels de métaux lourds. C'est cette propriété que les fabricants de compléments alimentaires utilisent lors de la publicité de leurs produits à base de probiotiques. Il est à noter que le polysaccharide naturel:

• Stimule l'absorption des minéraux essentiels de 30%. Cela favorise la formation de tissu osseux, améliore sa densité, ce qui ralentit la progression de l'ostéoporose liée à l'âge.
• Montre les propriétés d'un immunomodulateur, activant l'endurance du corps, le métabolisme.
• Aide à perdre du poids en simulant la satiété sans ajouter de calories.
• Remplace le café sans ses effets négatifs.
• Possède la capacité d'améliorer le goût en cuisine, en leur donnant un goût crémeux.
• Il active le tissu lymphoïde, augmentant l'immunité locale dans les intestins, les bronches, le système génito-urinaire.
• Démontre des propriétés hépatoprotectrices en stimulant la régénération hépatique.
• Hydrate parfaitement la peau, la sature en oxygène, stimule la synthèse de son propre collagène, lissant les rides.

Moins

Le caractère naturel du polysaccharide lui permet d'être inclus dans les aliments pour bébés. C'est la meilleure confirmation de la sécurité de la substance. Le seul effet négatif significatif est la flatulence. De plus, l'incompatibilité du glucide avec les antibiotiques a été notée, car il les inactive. L'intolérance individuelle au médicament est également dangereuse.

Produits d'inuline

L'inuline pénètre dans le corps lors de la prise de pilules ou de poudre de la pharmacie, mais il est plus facile de l'introduire dans l'alimentation quotidienne. Le goût sucré vous permet d'améliorer le yaourt à l'inuline, les boissons, il peut être ajouté au chocolat, aux produits de boulangerie, à la confiserie. La plupart des probiotiques se trouvent dans la chicorée et le topinambour. De plus, on le retrouve dans un certain nombre de plantes présentées dans le tableau.

Source - chicorée

Les fleurs de chicorée bleue sont exemptes d'inuline, mais leurs racines sont un véritable réservoir de substance. C'est l'énergétique de la plante. C'est du carbone, ressemble au fructose dans sa structure et en a un goût sucré. Si l'inuline est hydrolysée, le produit final est du fructose pur. C'est un glucide probiotique, c'est-à-dire qu'il n'est pas absorbé dans le tube digestif, mais donne une sensation de satiété sans calories du tout, et cette propriété est largement utilisée en médecine et dans le sport.

Le plus souvent, la chicorée est consommée comme boisson. Dans celui-ci, la chicorée est soluble. Il a le goût du café, mais ne contient pas de caféine, il est donc inoffensif: il n'affecte pas les vaisseaux sanguins et ne provoque pas d'arythmies. Le goût sucré de la boisson permet de l'utiliser au profit même des diabétiques. Il améliore les processus métaboliques, supprime l'appétit et équilibre la microflore intestinale. De plus, il contient de nombreuses vitamines et minéraux. La chicorée n'est pas sans danger pour les varices et les hémorroïdes, car elle affecte la vitesse du flux sanguin. Mais pour les femmes enceintes - c'est une vraie trouvaille.

Source - poire de terre

Dans les pharmacies, vous pouvez souvent trouver de l'inuline provenant du topinambour. Cela s'explique par le fait que lors de sa transformation, des technologies innovantes sont utilisées qui permettent de maintenir la concentration maximale de nutriments dans la poudre. Par conséquent, le polysaccharide de topinambour est plus efficace comme brûleur de sucre et de graisse. De plus, les racines de la plante sont inertes aux nitrates, capables de les neutraliser. Et il contient plus de vitamines et de minéraux que la chicorée. Calcium, par exemple, plusieurs fois. Le besoin de guérison est couvert par deux cuillères à café de poudre par jour.

L'utilisation de l'inuline dans le sport

Aujourd'hui, l'inuline a acquis une position forte dans l'industrie du sport en tant que complément alimentaire qui affecte activement le métabolisme. Gainers, des masses de protéines sont produites avec. Cette substance n'est pas absorbée dans le tube digestif. Enveloppant les parois de l'estomac, l'inuline prend un état de gel et protège de manière fiable la membrane muqueuse de tout agent irritant. Y compris - de l'éthanol et de la nicotine.

Les probiotiques naturels accélèrent le métabolisme, grâce à quoi une personne commence à perdre ces kilos en trop. Cela se produit parce qu'il:

• Crée un terreau fertile pour les bifidumbactéries.
• Bloque la croissance de la flore pathogène.
• Accélère le métabolisme des lipides, entraînant une perte de poids.
• Dans le même temps, la faim supprime. En raison du fait que la glycémie n'augmente pas, il n'y a pas de fluctuations de l'insuline pancréatique, la sensation de satiété persiste longtemps.
• Il est capable de réguler le métabolisme des glucides, responsable de la minceur de la silhouette. Par conséquent, il est activement impliqué dans des programmes de fitness de perte de poids pour les hommes et les femmes.

Lors de la perte de poids, le corps ne reçoit pas la norme habituelle de protéines, de graisses, de glucides, la défense immunitaire diminue, mais l'inuline prend en charge cette fonction. De plus, il réduit le niveau d'ammoniac, empêchant ainsi l'apparition de processus oncologiques.

L'inuline est également utilisée dans la musculation. Il existe des études scientifiques spéciales prouvant que la faim est supprimée par deux chaînes peptidiques dans le gros intestin: le peptide YY et le glucagon GLP-1. Ces composés corrigent la plénitude et permettent de conserver longtemps le physique souhaité.

Indications pour la prise d'inuline

L'inuline a trouvé une large application en médecine traditionnelle. Il est prescrit dans le cadre de la thérapie complexe des pathologies suivantes:

• Diabète.
• Hypertension.
• Athérosclérose.
• La cardiopathie ischémique.
• Dysbactériose.
• Pathologies du système digestif: ulcère, pancréatite, cholécystite, colite, hépatite, troubles biliaires.
• CKD, ICD.
• Sensibilisation corporelle.
• Diminution de l'immunité.
• Maladies auto-immunes, collagénoses systémiques.

Contre-indications à la prise d'inuline

Cependant, malgré toute l'utilité, le naturel et la sécurité de l'inuline, elle présente des contre-indications:

• Intolérance individuelle non seulement au polysaccharide, mais également aux probiotiques en général.
• Porter un fœtus et allaiter.
• Âge jusqu'à 12 ans.
• VSD et hypotension.
• Arrêt respiratoire.
• Varices et hémorroïdes avec inuline de chicorée.
• Association avec des antibiotiques.

Comment utiliser

Les modes d'administration à des fins thérapeutiques et sportives sont différents.

• Selon les indications cliniques, il est pris une demi-heure avant les repas, sous forme de comprimés, par voie orale, quelques morceaux jusqu'à 4 fois par jour, préalablement dissous dans un verre d'eau, de jus de fruits, de kéfir. Le cours nécessitera 3 flacons d'inuline. La pause entre les cours est de deux mois. Si de la poudre est utilisée, l'apport est limité à une cuillère à café à chaque repas.
• L'entraînement sportif nécessite une dose de 10 g par jour. Commencez avec 2 grammes par jour. Après quelques semaines, augmenter à 5 g, puis à 10 g. Boire en cours un mois après un mois ou selon un planning individuel établi par un formateur.

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