Poitrines de poulet cuites aux légumes

Poitrine de poulet - 2 pcs.
Poivre bulgare - 2 pcs.
Haricots verts - 100-150 g
Sauce soja - 2-3 cuillères à soupe l.
Jus de citron - 1-2 cuillères à soupe l.
Assaisonnement au curry - au goût
Huile d'olive - pour la friture
Sel au goût
Poivre noir moulu - au goût

Protéines 8,6 g
Lipides 2,4 g
Glucides 13,6 g

Une recette photo étape par étape pour cuire des poitrines de poulet diététiques cuites aux légumes dans une casserole.

Portions par contenant: 4 portions.

Instruction étape par étape

Les poitrines de poulet cuites aux légumes sont un délicieux plat diététique qui est cuit à la maison dans une poêle avec un minimum d'huile. Le plat préparé selon cette recette étape par étape avec photo plaira aux personnes qui adhèrent à une alimentation saine et appropriée (PP). Le riz blanc ou brun est le meilleur pour la garniture. Les filets peuvent être utilisés à la fois frais et glacés, l'essentiel est de décongeler la viande naturellement et de bien rincer sous l'eau courante pour éliminer la glace restante.

Il y a suffisamment de sauce soja pour ajouter une saveur salée au plat, mais du sel peut être ajouté si vous le souhaitez. Condiments, en plus du curry et du poivre, vous pouvez en ajouter au goût.

Étape 1

Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin. Inspectez le filet, coupez les films et les couches de graisse, le cas échéant, puis rincez la viande à l'eau courante et séchez. Décongelez les haricots verts ou, s'ils sont frais, coupez les queues et coupez chaque gousse en deux morceaux. Lavez les poivrons et coupez immédiatement une petite tranche de citron.

Étape 2

Coupez les filets en morceaux moyens d'environ la même taille et placez-les dans un bol profond.

Étape 3

Coupez les poivrons en deux, nettoyez les graines et retirez les queues. Afin de rendre le plat plus coloré, il est recommandé d'utiliser des grains de poivre de différentes couleurs, par exemple, l'un est rouge et l'autre est jaune. Il ne vaut pas la peine de hacher les légumes trop finement; il suffit de les couper en quartiers pour que la bande de poivre ne soit pas plus petite que les haricots verts.

Étape 4

Dans un bol, ajoutez du poivre noir moulu, du curry, de la sauce soya et du jus de citron fraîchement pressé aux poitrines tranchées. Utilisez une cuillère pour bien mélanger les ingrédients afin que chaque bouchée de poulet soit recouverte d'épices et de sauce.

Étape 5

Placez une grande poêle à bord haut sur la cuisinière avec une petite quantité d'huile végétale. Lorsqu'il se réchauffe, étalez le poulet et faites-le sauter à feu vif pendant les 2 premières minutes, puis réduisez le feu à doux et laissez mijoter le poulet, en remuant de temps en temps, pendant 15 minutes.

Étape 6

Ajouter les haricots verts dans la poêle, remuer et laisser mijoter pendant 3-4 minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 7

Placez les poivrons hachés dans la casserole sur la pièce à travailler, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sel aux légumes. Remuer, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter 7 minutes à feu doux.

Étape 8

Essayez le poulet. Si c'est fait, retirez la casserole du feu et laissez reposer 5 minutes à température ambiante.

Étape 9

De délicieuses poitrines de poulet cuites aux légumes sont prêtes. Servir chaud avec une garniture de riz bouilli. Garnir d'herbes fraîches comme le persil. Bon appétit!