Casserole de légumes avec brocoli, champignons et poivron

Brocoli - 120-150 g
Maïs en conserve - ½ boîte
Crème sure faible en gras ou yogourt nature - 150 ml
Fromage à pâte dure - 100-150 g
Poivron (rouge et jaune) - 1 pc.
Champignons (frais) - 300-350 g
Huile végétale - pour la lubrification des moules
Sel comestible - au goût
Épices au goût
Verts au goût

Protéines 12,9 g
Lipides 9,1 g
Glucides 4,9 g

Une recette photo simple étape par étape pour préparer à la maison une casserole de légumes diététiques avec du brocoli, des champignons et des poivrons.

Portions par contenant: 4-6 portions.

Instruction étape par étape

La casserole de légumes est un repas diététique simple mais savoureux et sain qui convient aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Cuire une casserole sans viande et sans œufs au four selon la recette décrite ci-dessous avec des photos étape par étape n'est pas du tout difficile. Le plat peut être inclus dans le régime alimentaire des personnes qui suivent un régime ou qui ont une alimentation saine (PP).

Il est recommandé d'utiliser du yaourt nature pour habiller la casserole sans aucun additif alimentaire ni arôme. Sinon, vous pouvez acheter de la crème sure faible en gras et la diluer un peu avec de l'eau purifiée.

Étape 1

Allez-y et préparez la vinaigrette. Pour ce faire, lavez les légumes verts, rasez l'excès d'humidité et coupez le persil en petits morceaux, après avoir enlevé les tiges denses. Versez du yogourt naturel ou de la crème sure (diluée avec de l'eau dans un rapport de 2 à 1, respectivement) dans un bol profond, salez, ajoutez les épices de votre choix et les herbes hachées. Bien mélanger. Tournez le four pour préchauffer à 180 degrés.

Étape 2

Retirez le maïs en conserve du pot et jetez-le dans une passoire. Rincer soigneusement les poivrons, les champignons et le brocoli sous l'eau courante. Coupez le dessus des poivrons et épluchez le milieu des graines, divisez le brocoli en inflorescences et coupez la base dense et les morceaux de peau endommagés des champignons, le cas échéant. Coupez le poivron en gros morceaux, les champignons avec la jambe - tranches. Râper le fromage à pâte dure du côté peu profond de la râpe.

Étape 3

Prenez un plat allant au four et utilisez une brosse en silicone pour badigeonner légèrement le fond et les côtés d'huile végétale. Placez les champignons et le brocoli dans la première couche, versez légèrement la sauce. Ajoutez ensuite le maïs égoutté et les poivrons hachés.

Étape 4

Versez le reste de la sauce sur les ingrédients afin que tous les légumes soient recouverts du liquide. Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé pendant 20 minutes.

Étape 5

Une fois le temps spécifié écoulé, retirez la forme sur la surface de travail, placez une couche uniforme de fromage râpé sur le dessus et remettez le plat à cuire pendant 5 à 10 minutes (jusqu'à ce qu'il soit tendre).

Étape 6

Une délicieuse casserole de légumes est prête. Avant utilisation, laissez le plat reposer à température ambiante pendant 10 minutes, puis coupez-le en portions et servez. Vous pouvez également décorer le dessus avec des verts. Bon appétit!