En raison des aliments à indice glycémique élevé, le sucre n'est pas consommé dans le corps, ce qui fait augmenter l'insuline. En relation avec ce dernier, le pancréas commence à se détériorer, ce qui provoque des troubles métaboliques. Il y a peu d'agréable là-dedans, mais, de ce fait, en plus du mauvais état général, une prise de poids. Les aliments à indice glycémique élevé sous forme de tableau vous aideront à être plus sélectif sur votre alimentation. Il vaut mieux refuser de tels produits et les remplacer par des produits à faible IG, enfin, ou du moins avec une moyenne.
| Produit | GI |
| Pastèque | 75 |
| Pain blanc sans gluten | 90 |
| Riz blanc (gluant) | 90 |
| sucre blanc | 70 |
| Suédois | 99 |
| Pains à hamburger | 85 |
| Glucose | 100 |
| Patates frites | 95 |
| Casserole de pommes de terre | 95 |
| Purée de pomme de terre | 83 |
| Chips de pommes de terre | 70 |
| Abricots en conserve | 91 |
| cassonade | 70 |
| Biscuit salé | 80 |
| Croissant | 70 |
| Flocons de maïs | 85 |
| Couscous | 70 |
| Lasagnes (de blé tendre) | 75 |
| Nouilles molles au blé | 70 |
| La semoule | 70 |
| Amidon modifié | 100 |
| Chocolat au lait | 70 |
| Carottes (bouillies ou cuites) | 85 |
| Muesli aux noix et raisins secs | 80 |
| Gaufres non sucrées | 75 |
| Maïs soufflé non sucré | 85 |
| orge perlée | 70 |
| pomme de terre au four | 95 |
| Bière | 110 |
| Millet | 71 |
| Risotto au riz blanc | 70 |
| Bouillie de riz au lait | 75 |
| Nouilles de riz | 92 |
| Riz au lait au lait | 85 |
| Petits pains au beurre | 95 |
| Soda sucré («Coca-Cola», «Pepsi-Cola» et autres) | 70 |
| Donut sucré | 76 |
| Pain grillé blanc | 100 |
| Citrouille | 75 |
| Rendez-vous | 103 |
| Baguette française | 75 |
| Barre de chocolat (Mars, Snickers, Twix et autres) | 70 |
Vous pouvez télécharger le tableau complet ici.
