Betteraves cuites aux oignons

Betteraves (bouillies) - 4 pcs.
Oignons bulbes - 3-4 pcs.
Sucre - 2-3 cuillères à soupe. l.
Sel au goût
Vinaigre - 1 cuillère à soupe l.
Gingembre moulu - 0,5 cuillère à café
Paprika - 0,5 c.
Verts au goût
Huile végétale - pour la friture

Protéines 1,6 g
Lipides 4,1 g
Glucides 9,9 g

Une recette simple et rapide avec une photo de la préparation étape par étape de délicieuses betteraves, cuites aux oignons.

Portions par contenant: 8 à 10 portions.

Instruction étape par étape

Les betteraves aux oignons sont un plat simple et savoureux qui peut être cuit à la maison en 25 minutes si des betteraves précuites sont disponibles. Le caviar de betterave convient bien comme apéritif et pour former des sandwichs; il est plus délicieux lorsqu'il est mangé avec une bouchée avec du pain noir ou de seigle. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre, car le légume racine aura un goût agréable et légèrement sucré même sans lui. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des carottes au plat. Vous pouvez également utiliser toutes les épices à votre goût, le gingembre moulu est facilement remplacé par de la coriandre sans perte de goût.

Le plat préparé selon cette recette avec une photo s'avère être faible en calories, de sorte que même ceux qui suivent un régime peuvent le manger. La collation peut être conservée au réfrigérateur dans un bocal hermétiquement fermé jusqu'à une semaine.

Étape 1

Les betteraves précuites doivent être pelées. S'il n'y a pas de betteraves prêtes à l'emploi, lavez les légumes crus sans couper la peau et la queue, et mettez-les à cuire dans une casserole avec de l'eau pendant environ 50 à 60 minutes. en fonction de la taille des racines.

Étape 2

Râpez les betteraves sur le côté moyen à gros de la râpe, si vous le souhaitez, utilisez le hachoir à légumes de style coréen.

Étape 3

Épluchez l'oignon, puis rincez les légumes sous l'eau courante. Ensuite, rincez avec un couteau et coupez chaque oignon en petits cubes.

Étape 4

Prenez une grande poêle avec des côtés hauts. Étant donné que tous les légumes doivent y rentrer, choisissez un récipient dans lequel vous pouvez facilement tout mélanger. Placez la poêle sur le feu, versez un peu d'huile végétale. Lorsqu'il est chaud, étalez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 5

Lorsque les oignons sont tendres, ajoutez les betteraves râpées dans la poêle. Saupoudrer les légumes de sel, de cristaux de sucre, de paprika et de gingembre moulu.

Étape 6

Placez le vinaigre dans une cuillère à soupe et versez le contenu en un mince filet dans la poêle avec les autres ingrédients. Ensuite, mélangez bien le tout.

Étape 7

Continuez à faire mijoter les légumes à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant 15 à 20 minutes. Essayez-le et ajoutez du sel ou du sucre au goût si nécessaire.

Étape 8

Après le temps spécifié, retirez la casserole du feu, couvrez et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes à température ambiante. Après cela, une partie de la collation, car elle s'est avérée être beaucoup, peut être immédiatement transférée dans des bocaux en verre et fermée avec des couvercles hermétiques.

Étape 9

Les betteraves bouillies délicieuses et aromatiques cuites aux oignons sont prêtes. Étalez l'apéritif sur des tranches de pain de seigle et servez, vous pouvez décorer avec une feuille de persil. Bon appétit!