Céleri - avantages, inconvénients et contre-indications d'utilisation

Le céleri est une herbe bisannuelle de la famille des parapluies, dont la composition est riche en minéraux et en vitamines nécessaires au plein fonctionnement de l'organisme. La partie racine, les tiges et les feuilles sont utilisées pour la nourriture. Toutes les parties de la plante sont ajoutées aux salades, aux premier et deuxième plats, aux sauces et aux assaisonnements.

En plus de ses qualités culinaires, le céleri possède des propriétés médicinales qui ont un effet positif sur la santé des hommes et des femmes. La plante vous aidera à perdre du poids, à renforcer le système immunitaire et à améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. L'utilisation systématique du céleri a un effet positif sur le travail du cœur, qui est particulièrement actif chez les athlètes pendant l'entraînement.

Teneur en calories et composition du céleri-rave et de la tige

La plante herbacée appartient à une petite liste d'aliments qui ont des calories négatives ou inférieures à zéro. La composition vitaminique et minérale de la racine, de la tige et des feuilles de céleri rend le produit extrêmement bénéfique pour la santé humaine.

La teneur en calories du céleri-rave frais (cru) est de 32 kcal, la tige est de 13 kcal, les feuilles sont de 12,5 kcal pour 100 g.

En fonction de la méthode de préparation, la valeur énergétique du produit change, à savoir:

• céleri bouilli - 27 kcal;
• smoothie aux pommes - 20,5 kcal;
• jus de céleri - 31 kcal;
• purée de céleri à la crème faible en gras - 28,6 kcal;
• cuit - 32 kcal;
• frit - 91,2 kcal;
• soupe de céleri - 37 kcal
• cuit en coréen - 75 kcal;
• salade de céleri aux pommes - 28,7 kcal.

Valeur nutritive du céleri-rave frais par 100 g:

• graisses - 0,1 g;
• protéines - 0,9 g;
• glucides - 2,1 g;
• cendres - 1 g;
• acides organiques - 0,1 g;
• eau - 94 g;
• fibres alimentaires - 1,7 g

Le ratio de plantes BJU pour 100 g est de 1 / 0,1 / 2,3, respectivement. Pour une alimentation diététique et saine, il est recommandé de manger du céleri frais seul, de la salade aux feuilles de céleri, du jus frais et des smoothies, ainsi que de la purée et de la soupe préparées à base de la plante, mais sans ajouter de produits laitiers gras (crème, beurre, etc.). ).

Le taux de consommation journalière du produit est de 200 g.

La composition chimique de la racine de la plante par 100 grammes sous la forme d'un tableau:

De plus, le céleri-rave contient de l'amidon en une quantité de 0,1 g, des monosaccharides - 2 g, des acides gras saturés - 0,04 g, ainsi que des acides gras polyinsaturés tels que les oméga-6 - 0,08 g et les oméga-3 - 0,02 g pour 100 g.

Propriétés utiles de la plante

En raison de la présence de nutriments dans la composition du céleri (quel que soit le type: pétiole, racine ou feuille), il possède des propriétés bénéfiques pour la santé. La racine, les tiges et les feuilles de la plante herbacée sont également utiles. L'utilisation systématique du céleri-rave a un effet positif sur le corps humain, à savoir:

1. L'efficacité augmente, la vitalité augmente, le sommeil s'améliore, l'immunité est renforcée et la tension est soulagée.
2. La teinture aide à atténuer l'évolution de maladies telles que la gastrite, la névralgie, les ulcères d'estomac.
3. L'émail dentaire est renforcé, l'acuité visuelle est améliorée, la densité et la structure des cheveux sont restaurées et la casse des cheveux est évitée.
4. Les poches disparaissent en raison du fait que le légume racine a une propriété diurétique. Le produit est utile pour les personnes atteintes d'une maladie rénale ou vésicale.
5. La puissance masculine augmente, car le produit est un aphrodisiaque naturel.
6. La plante est utilisée comme agent prophylactique pour une maladie telle que la prostatite, ou pour toute autre maladie du système génito-urinaire.

Le céleri cru aide le corps à absorber les protéines, il est donc recommandé de l'ajouter aux plats de viande. Les avantages de la consommation de la plante sont améliorés si elle est consommée avec des pommes fraîches, des carottes, des herbes ou des navets.

Avantages de la tige de céleri

Les avantages pour la santé de la consommation systématique de tiges de céleri se reflètent comme suit:

• la concentration de l'attention s'améliore;
• diminution de la glycémie;
• la pression artérielle est normalisée;
• le sommeil s'améliore;
• puissance accrue chez les hommes;
• l'excès de liquide est éliminé du corps;
• résistance accrue au stress.

De plus, l'utilisation de tiges végétales est recommandée pour la prévention du cancer. Il est bénéfique pour les personnes atteintes de diabète d'ajouter le produit à leur alimentation, ainsi que pour celles atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal ou des voies urinaires, car la plante soulage leurs symptômes.

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Les bienfaits des feuilles pour le corps

La partie caduque d'une plante herbacée n'est pas seulement utile pour l'homme, elle a des effets anti-inflammatoires et thérapeutiques, à savoir:

• le travail du cerveau s'améliore;
• la vitalité augmente et l'activité augmente;
• le risque de maladies infectieuses et de problèmes intestinaux est réduit;
• la carence en vitamines est éliminée.

La consommation d'un produit cru augmente régulièrement la libido chez les femmes et les hommes. Sous une forme crue et râpée, les feuilles sont appliquées sur les zones de la peau touchées par les abrasions, les coupures et les éraflures pour soulager les rougeurs et soulager la douleur.

Avantages du jus de céleri

Le jus de céleri, en particulier fraîchement pressé, est recommandé pour être inclus dans le régime alimentaire des femmes et des hommes - il contient la concentration maximale de vitamines et de macronutriments. Les bienfaits pour le corps se manifestent comme suit:

• les intestins sont nettoyés des toxines et des toxines;
• la vitalité augmente;
• la production d'hormones est normalisée;
• le sable est retiré des reins;
• la constipation est éliminée.

La sève de la plante réduit les sensations désagréables et douloureuses de brûlures ou de blessures reçues. De plus, à l'aide du jus, les rougeurs et les irritations des yeux peuvent être éliminées.

Les propriétés curatives de la plante

La plante (toutes ses parties) contient un riche ensemble d'éléments utiles, grâce auxquels le céleri possède de nombreuses propriétés médicinales:

• le travail du système cardiovasculaire est restauré, le muscle cardiaque est renforcé;
• le risque de développer une athérosclérose est réduit;
• le travail du système nerveux est normalisé;
• le céleri est utilisé dans le traitement des maladies rénales, de l'hypertension, des pathologies du système génito-urinaire;
• aide à combattre la goutte;
• améliore la production de suc gastrique;
• améliore le fonctionnement du système digestif;
• empêche l'apparition de processus putréfactifs dans les intestins;
• facilite l'évolution de maladies telles que la gastrite et les ulcères d'estomac;
• améliore la fonction hépatique.

Le céleri est utilisé comme adjuvant dans la thérapie complexe des maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.

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Jus de céleri pour perdre du poids

La cause de l'excès de poids n'est pas seulement l'accumulation de graisse dans les zones à problèmes, mais également la rétention d'eau dans le corps, ce qui entraîne un gonflement, à cause duquel l'activité physique diminue. Le jus de céleri a un effet diurétique et élimine l'excès de liquide du corps. Les poisons et les toxines sont éliminés avec le liquide.

La consommation régulière de jus fraîchement préparé réduit les envies de sucreries, d'aliments gras et frits. En consommant la boisson pendant l'exercice, les femmes peuvent se débarrasser de la cellulite.

Grâce au jus, les intestins sont nettoyés, le travail du système digestif est normalisé, ce qui accélère le métabolisme, ce qui aide à se débarrasser des centimètres supplémentaires dans l'abdomen.

Pour perdre du poids, il suffit de boire deux ou trois cuillères à café de jus de céleri environ 30 minutes avant un repas. Grâce à cela, la digestion est activée, la production de suc gastrique est accélérée, ce qui aide à se débarrasser des kilos en trop.

Il est recommandé d'inclure dans le régime non seulement du jus, mais aussi des racines crues avec des tiges de céleri, par exemple, sous forme de salades à la pomme ou à la carotte, assaisonnées avec du jus de citron et quelques gouttes d'huile d'olive.

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Dommages aux plantes et contre-indications

Des réactions allergiques au céleri ou une intolérance individuelle sont possibles. L'effet bénéfique de la racine et de la tige sur la santé humaine est important, mais il existe un certain nombre d'autres contre-indications:

• varices;
• calculs dans les reins;
• colite;
• entérocolite;
• menstruation;
• hypertension artérielle.

Le jus de céleri n'est pas recommandé pour les personnes âgées et pendant la période d'inflammation et d'exacerbation des maladies gastro-intestinales.

Il est conseillé aux personnes atteintes de maladies telles que la cholécystite, la cholélithiase et la pancréatite de consommer le produit avec modération - pas plus de 100 à 120 grammes par jour plusieurs fois par semaine.

Résultat

Le céleri a un effet bénéfique et thérapeutique sur le corps féminin et masculin. Le produit contient une grande quantité de micro et macro éléments, d'acides gras, de vitamines. En ajoutant du céleri à l'alimentation, vous pouvez perdre du poids, nettoyer le corps des toxines, des toxines et de l'excès de liquide. La consommation régulière de la plante contribue à augmenter l'efficacité, à renforcer l'immunité et à améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Voir la vidéo: Ne consommez plus jamais le céleri Si vous êtes dans lun de ces cas! (Novembre 2024).