Salade de légumes aux champignons

Brocoli - 100-150 g
Poivron rouge (gros) - 1 pc.
Champignons - 4 champignons
Feuilles de laitue - 2-3 pcs.
Huile d'olive au goût
Tomate - 1 pc.
Sel au goût
Poivre moulu - au goût

Protéines 1,6 g
Lipides 4,5 g
Glucides 5,4 g

Une recette simple étape par étape avec une photo de la préparation d'une délicieuse salade de légumes avec des champignons sans mayonnaise.

Portions par contenant: 2 portions.

Instruction étape par étape

La salade de légumes aux champignons est un plat savoureux et sain qui peut être préparé rapidement à la maison. La salade contient des champignons frais, qui peuvent être consommés crus sans danger. Mais, si vous le souhaitez, les champignons crus peuvent être remplacés par des champignons marinés ou frits dans un peu d'huile. Le brocoli, comme les champignons, dans cette recette ne nécessite pas de traitement thermique supplémentaire. Ce type de salade, habillé d'huile d'olive, convient aux personnes qui adhèrent non seulement au végétarisme, mais aussi à un régime alimentaire cru. Vous pouvez ajouter des épices à votre discrétion. Et le goût du plat peut également être rendu plus brillant en saupoudrant la salade préparée de jus de citron.

Étape 1

Prenez le brocoli, rincez abondamment à l'eau courante, rasez l'excès d'humidité et séparez les inflorescences de la tige dense. Si les têtes sont trop grosses, coupez-les en deux.

Étape 2

Rincer le poivron, couper le dessus avec une queue, nettoyer le milieu des graines. Coupez le légume en petites lanières.

Étape 3

Lavez soigneusement les champignons sous l'eau froide, coupez les taches sombres des champignons, le cas échéant, et coupez la base dense de la tige. Ensuite, coupez les champignons en tranches.

Étape 4

Rincer la laitue et les feuilles de tomate et secouer l'humidité des feuilles. Coupez la tomate en deux, retirez la base dense et coupez les moitiés de tomate en tranches. Les feuilles de laitue peuvent être simplement hachées à la main ou coupées en gros morceaux avec un couteau. Placez tous les aliments hachés dans un bol profond et ajoutez un peu d'huile d'olive.

Étape 5

Assaisonner de sel et poivre au goût et bien mélanger à l'aide de deux cuillères pour ne pas écraser les tomates. La salade de légumes diététique aux champignons sans mayonnaise est prête, servez le plat immédiatement. Bon appétit!