Tableau des calories de la volaille

Boulettes de poulet à la vapeur17618,67,29,3Briquette de poulet, surgelée, cuite28714,8519,5812,54Poulets de chair (poulets) 1 chat.22018,716,10Poulets de chair (poulets) 2 cat.18019,711,20Jambon de dinde, viande brune, fumé, congelé11816,343,1Colombe cuite21323,9130Pigeon, poussins29418,4723,80Colombe, poussins, viande blanche sans peau13421,764,520Colombe, poussins, que de la viande14217,57,50Poitrine de poulet à griller11619,64,10,3Oie 1 chat.41215,2390Goose 2 chat.3171727,70Accueil oie37115,8633,620Oie maison, cuite au four30525,1621,920Oiseaux 1 chat.32616,628,80Goslings 2 chat.20819,114,60Volaille, dos et cou désossés mécaniquement, sans peau, crus19913,7915,480Volaille, viande de dinde mature, désossée, crue24314,7219,980Volaille désossée mécaniquement du dos et du cou, avec peau, crue27211,3924,730Estomacs de dinde11118,83,370Estomacs de poulet130216,40,6Estomac de poulet à griller12220,740,8Turquie 1 chat.27619,5220Turquie 2 cat.19421,6120Dinde taco, congelée, cuite14816,87,583,03Dinde, cuisse, viande avec peau, cuite au four18323,959,50,41Dinde, viande blanche et brune, tranchée, assaisonnée13818,761Dinde, viande blanche ou brune sans peau, fumée16229,350Dinde, viande blanche ou brune avec peau, fumée20828,19,70Dinde, viande blanche11423,661,480,14Dinde, viande blanche avec peau16121,967,430,15Dinde, pilon fumé20027,99,80Dinde, pilon, viande avec peau14119,966,840Dinde, poitrine avec peau15721,897,020Dinde, rôtie28023,420,70,1Dinde, rôtie, viande désossée blanche et noire, assaisonnée, cuite au four15521,325,783,07Dinde au four18928,557,390,06Turquie, ailes19720,2212,320Dinde, ailes, au four22927,3812,430Dinde, ailes, fumée22127,412,410Dinde, ailes, viande uniquement11523,661,480,14Dinde, viande désossée mécaniquement20113,2915,960Dinde, cuisses de poulet14419,546,720Dinde, cuisses de poulet, cuites au four20827,879,820Turquie, bouillie27323,619,80Turquie, abats12418,185,090,07Dinde, abats et cous15720,377,770,08Dinde, abats et cous, cuits au four20527,989,450,07Dinde, dos, cuite24426,5914,380,16Dinde, viande brune10821,282,50,15Dinde, viande brune avec peau, cuite au four20627,279,950,07Dinde, viande brune, cuite au four17327,716,040Dinde, peau seulement, cuite au four45923,9439,310,57Dinde, viande uniquement, conservée en bouillon16923,686,861,47Turquie, poulets13422,374,250Dinde, poulet, viande blanche10824,180,490Dinde, poulet, viande blanche avec peau, cuite au four16428,774,580Dinde, poulets, poitrine avec peau12523,762,650Dinde, poulets, ailes15920,857,720Dinde, poulet, cuisses, viande et peau, cuites, rôties au feu de bois17028,495,410Dinde, poulet, cuisses de poulet, viande uniquement, cuites, rôties au feu de bois15929,193,770Dinde, poulet, cuisses de poulet, viande uniquement, crue10820,352,370Dinde, poulets, abats et cous13322,154,250,05Dinde, poulet, abats et cous, au four17128,085,640,04Dinde, poulet, dos, cuit au four20426,1510,240Dinde, poulet, viande brune11120,462,670Dinde, poulets, viande brune avec peau12920,064,790Dinde, poulet, viande brune avec peau, cuite au four18227,697,060Dinde, poulet, viande brune, au four16228,844,310Dinde, poulets, peau uniquement28316,623,540Dinde, poulet, peau seulement, cuit au four29920,9423,280Dinde, poulets, viande uniquement11022,321,580Dinde, poulet, viande uniquement, cuit au four15029,562,630Dinde, cous, viande uniquement12516,516,040Dinde, cous, viande uniquement, mijotée16222,487,360Dindonneaux de dinde, 1 catégorie18218,511,70,6Dindonneaux de dinde, 2 catégories13421,750,6Escalopes hachées, poulet23815,213,613,5Escalopes, dinde22018,612,28,7Escalopes, poulet22218,210,413,8Poitrine de poulet (filet)11323,61,90,4Poitrine de poulet pour fajito, surgelée13518,565,732,23Filet de poulet (poitrine), cuit au micro-ondes25216,3512,8917,56Cuisses de poulet bouillies21519,414,60,2Nuggets de poulet27613,8918,0614,38Nuggets de poulet cuits29615,2719,8214,09Cuisse de poulet18521,3110,1Poulet émincé14317,448,10,04Poulet dans son jus, conserves18323,29,90,4Poulet frit27223,319,80,1Poulet frit25124,511,213,3Poulet bouilli24422,6170Ragoût de poulet aux légumes1255,57,19,6Poulet, peau de poulet, cru4409,5844,230,79Poulet, peau de poulet, ragoût44314,6142,760Poulet, en conserve, sans bouillon18525,38,10,9Poulet, en conserve, viande uniquement, en bouillon13322,414,690,23Poulet, ailes, surgelé, glacé, saveur barbecue21119,6712,672,74Poulet, ailes, surgelé, glacé, à saveur de barbecue, chauffé au four à convection24222,2414,872,86Poulet, préparé pour la friture, viande, peau, abats et cous, cru21317,0915,460,09Poulet, préparé pour la friture, abats, cru12718,145,041,14Ragoût de poulet, viande, peau, abats et cous, crus25117,4819,520,19Poulet ragoût, abats, cru16817,899,212,13Poulet, abats et cous, cuits au four22023,9613,070,05Ragoût de poulet28526,8818,870Poulet, poulets de chair, cuisse, frits dans la pâte27721,6116,538,78Poulet, poulets de chair, cuisse panée26226,7514,983,08Poulet, poulets à griller, cuisse grillée, assaisonnement original23322,9315,70,02Poulet, poulets de chair, cuisse, viande uniquement, frits21828,1810,31,18Poulet, poulets à griller, viande blanche avec peau, frits en chapelure24630,4512,091,72Poulet, poulets à griller, viande blanche avec peau, cuit, frit dans une pâte27723,5515,449,5Poulet, poulets de chair, pilon16118,089,20,11Poulet, poulets de chair, pilon frit dans la pâte26821,9515,757,98Poulet, poulets de chair, pilon pané24526,9613,721,53Poulet, poulets de chair, pilon grillé21526,8611,980,02Poulet, poulets de chair, poitrine avec peau, frits dans une pâte26024,8413,28,69Poulet, poulets à griller, poitrine avec peau, frits en chapelure22231,848,871,54Poulet, poulets de chair, poitrine grillée avec peau18427,488,180,02Poulet, poulets de chair, ailes, frits dans la pâte32419,8721,8110,64Poulet, poulets de chair, ailes panées32126,1122,162,29Poulet, poulets de chair, ailes grillées26624,3418,770,04Poulet, poulets de chair, frits en pâte28922,5417,359,12Poulet, poulets de chair, panés26928,5614,923,05Poulet, poulets de chair, cuisses de poulet21416,3715,950,17Poulet, poulets de chair, cuisses de poulet frites dans la pâte27321,7716,178,42Poulet, poulets de chair, cuisses de poulet panées25426,8414,432,4Poulet, poulets de chair, abats12417,884,471,8Poulet, poulets de chair, abats et cous21318,3314,830,13Poulet, poulets de chair, abats et cous, cuits au four23426,7813,270,06Poulet, poulets de chair, abats et cous frits dans une pâte29122,8417,539,03Poulet, poulets de chair, abats et cous, cuits21624,4912,370,06Poulet, poulets de chair, abats et cous, frits panés27228,5715,273,27Poulet, poulets de chair, dos frits en pâte33121,9721,9110,25Poulet, poulets à griller, dos frits en chapelure33127,7920,746,5Poulet, poulets de chair, dos grillés26023,2318,590,03Poulet, poulets de chair, dos, viande uniquement, frits28829,9915,325,68Poulet, poulets de chair, viande brune avec peau, frits dans une pâte29821,8518,649,38Poulet, poulets à griller, viande brune avec peau, frits en chapelure28527,2216,914,08Poulet, poulets de chair, viande brune, frits23928,9911,622,59Poulet, poulets à griller, peau frite uniquement39410,3228,8323,15Poulet, poulets de chair, peau uniquement, panés50219,0942,589,34Poulet, poulets de chair, peau grillée uniquement40617,6637,240,11Poulet, poulets de chair, viande uniquement, frits21930,579,121,59Poulet, poulets de chair, cous frits à la pâte33019,8223,528,7Poulet, poulets de chair, cous panés33224,0123,614,24Poulet, poulets de chair, cous, viande uniquement, frits22926,8711,881,77Poulet grillé, cuisse, viande avec peau22622,5115,080,12Poulet grillé, cuisse, viande uniquement19324,0910,740Poulet grillé, pilon avec peau20625,6511,460,12Poulet grillé, pilon, viande uniquement17227,716,760Poulet grillé, poitrine avec peau17526,377,670,09Poulet grillé, poitrine, viande uniquement14428,043,570Poulet grillé, peau37815,1935,150,7Poulet grillé, ailes avec peau25723,4218,040,6Poulet grillé, ailes, viande uniquement18628,347,790,54Poulet grillé, dos avec peau25120,2918,860,4Poulet grillé, dossier, viande uniquement21221,8513,870,31Jeune dinde16820,189,090Jeune dinde, viande blanche11623,641,660Jeune dinde, viande brune13020,074,880Jeune dinde15420,457,430Jeune dinde, viande blanche11423,431,570Jeune dinde, ailes18820,4511,220Pépites de poitrine de poulet panées26314,7315,7513,91Caille, poitrine, viande uniquement12322,592,990Caille23018,217,30,4Chapon coq23418,7717,070Foie gras13316,374,286,32Foie de dinde12818,265,50Foie de poulet137,620,45,90,73Foie de poulet, frit dans une poêle17225,786,431,11Foie de canard13618,744,643,53Foie de poulet à griller12220,63,71,5Coeurs de dinde14016,77,440,4Coeurs de poulet15315,559,330,71Coeur de poulet à griller14817,38,30,9Autruche, filet supérieur11921,672,950Autruche, extérieur de la cuisse11522,861,960Autruche, filet extérieur12023,362,210Autruche, intérieur de la cuisse11122,391,720Autruche, filet intérieur12723,692,870Autruche, filet12322,073,190Autruche, poitrine tranchée, cuite14528,492,570Autruche, viande de dos tendre12521,553,670Autruche, viande de dos tendre, cuite15928,813,970Autruche, croupe, crue11621,992,40Autruche, viande hachée, frite dans une poêle17526,157,070Canard dans son jus, conserves2231617,50,3Canard sauvage21117,4215,20Canard domestique13518,285,950,94Canard frit40723,234,90,1Canard bouilli38518,134,60Canard, 1 chat.40515,8380Canard, 2 chat.28717,224,20Canetons, 1 chat.3091627,20Canetons, 2 chat.2581820,70Faisan18122,79,290Faisan, poitrine, viande uniquement13324,373,250Faisan, cuisses de poulet, viande uniquement13422,24,30Dinde hachée14819,667,660Poulet à la saucisse hachée, conserves2001515,61,4Boulettes de poulet16318,26,57,8Foie gras, foie gras d'oie en conserve, fumé46211,443,844,67pintade15823,46,450Poulet frit2612418,30,1Poulets bouillis21121,113,60Poulet grillé28124,820,20,1Émeu, filet supérieur, frit au feu15229,073,130Emu, jambe intérieure10822,221,490Emu, à l'intérieur d'un tibia, frit sur un feu15632,382,010Emu, tibia extérieur10323,080,480Émeu, viande de dos tendre, crue14122,814,860Emu, croupe11222,831,640Emu, une croupe frite sur un feu16833,672,680Émeu, filet plat, cru10222,250,740Emu, viande hachée13422,774,030Emu, viande hachée frite dans une poêle16328,434,650

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