Kebab de poulet fait maison dans une casserole - une recette avec une photo, comment cuisiner * Crossfit

Filet de poulet - 2-3 pcs.
Radis - 7-8 pcs.
Pomme (verte) - 1 pc.
Oignons verts - 2-3 plumes
Roquette - 1 paquet
Vinaigre de cidre de pomme - 1,5 cuillère à café
Huile d'olive - 2-3 cuillères à soupe l. (pour la vinaigrette) + si nécessaire pour la friture de filets
Huile de maïs ou de sésame - 1 cuillère à café
Sel au goût
Épices et condiments au goût
Feuilles de laurier fraîches - par quantité de viande
Quartier de citron - pour la décoration

Protéines 20,4 g
Lipides 1,7 g
Glucides 2,2 g

Une brochette de poulet délicieuse, aromatique et légèrement épicée dans une poêle peut être cuisinée de vos propres mains à la maison. Pour ce faire, il suffit de lire attentivement la recette étape par étape avec une photo. Le plat s'avère copieux, mais diététique. Un plat d'accompagnement pour la poitrine de poulet sera une salade de radis et de pommes.

Portions par contenant: 5-6 portions.

Instruction étape par étape

La brochette de poulet dans une poêle est un plat diététique qui plaira certainement à tous ceux qui suivent un régime et surveillent leur alimentation. Le repas est complété par une délicieuse salade de radis, de pommes et de roquette. La vinaigrette utilise un mélange d'huiles et de vinaigre de cidre de pomme, donc pas de mayonnaise!

Important! Le tableau montre la teneur en calories de brochettes de poulet uniquement sans salade.

Ne vous inquiétez pas de la friture de la viande dans une poêle. Ce n'est pas un gros problème puisque de l'huile d'olive est utilisée. De plus, nous ne ferons pas frire la viande jusqu'à ce que les croûtes soient croustillantes, mais seulement légèrement mijoter jusqu'à ce qu'elle soit cuite et rougeâtre. Ne retardez pas longtemps la cuisson. Essayez plutôt de préparer le kebab le plus délicieux à la maison.

Étape 1

Vous devez d'abord préparer les ingrédients de la salade. Lavez le radis et la pomme sous l'eau courante. Éponger avec une serviette pour empêcher l'eau de pénétrer dans la salade. Les oignons verts doivent également être lavés et séchés. Préparez un grand saladier et commencez à couper les radis en tranches. Prenez une pomme et coupez-la comme un radis. Si la pomme est trop grosse, coupez-la en tranches. Hachez les oignons verts. Placez tous les ingrédients dans le bol préparé.

Étape 2

Vous devez maintenant préparer la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez le vinaigre de cidre de pomme (il est plus doux que le vinaigre de table ordinaire), l'huile d'olive et le sésame dans les proportions indiquées dans un petit bol. Cependant, soyez guidé par la quantité de salade, vous aurez peut-être besoin de plus d'ingrédients.

Étape 3

Versez la vinaigrette préparée sur la salade et remuez. Ajoutez du sel et remuez à nouveau. Maintenant, la salade peut être mise de côté pendant un moment et commencer à cuire le kebab.

Étape 4

Prenez les poitrines de poulet et lavez sous l'eau courante. Éponger avec du papier absorbant pour éviter les gouttes. Chaque filet doit être coupé en deux morceaux. Si les seins sont gros, il est préférable de les couper en 3 parties. Assaisonnez la viande avec du sel et ajoutez vos épices et assaisonnements préférés.

Étape 5

Prenez les brochettes. Choisissez-en des longs et denses pour qu'ils ne se cassent pas pendant la cuisson. Percez chaque morceau de filet avec une brochette, tout en mettant une brochette. Fixez les feuilles de laurier fraîches au filet. Lorsqu'elle est fraîche, l'herbe n'est pas aussi parfumée, vous ne devriez donc pas craindre qu'elle domine le goût du plat. Cela a l'air très appétissant. S'il n'y a pas de feuille de laurier fraîche, utilisez des épinards.

Étape 6

Placez la poêle sur la cuisinière et allumez à feu moyen. Ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive et laissez bien réchauffer le récipient. Lorsque l'huile est chaude, vous pouvez mettre les brochettes de poulet dans la poêle. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. La poitrine n'a pas besoin de beaucoup de temps, elle cuit très rapidement (pas plus de 15 minutes).

Conseil! Si vous ne voulez pas utiliser d'huile, vous pouvez faire frire le kebab dans une poêle à griller. Il ne nécessite aucune graisse végétale pour la cuisson.

Étape 7

Servir en portions. Placez la brochette de poulet sur une grande assiette, à côté de la salade et d'un quartier de citron pour la décoration.

Étape 8

Le plat est prêt. Les brochettes de poulet dans une poêle sont rapides, savoureuses et simples. Essayez de faire votre propre recette avec des photos étape par étape. Bon appétit!