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Phénylalanine: propriétés, utilisations, sources

Acides aminés

1K 0 23.06.2019 (dernière révision: 24.08.2019)

La phénylalanine est un acide aminé essentiel (ci-après AA). Le corps humain est incapable de le produire seul. Par conséquent, l'approvisionnement en AK de l'extérieur doit être constant et en volumes suffisants. Dans certains cas, l'utilisation supplémentaire de compléments alimentaires avec cet additif est nécessaire.

Propriétés de la phénylalanine

La phénylalanine se trouve dans de nombreuses protéines et est également un précurseur d'un autre acide aminé, la tyrosine. À l'aide de la tyrosine, le pigment mélanine est synthétisé, ce qui détermine la couleur de la peau et offre une protection contre les rayons ultraviolets. En outre, à l'aide de la tyrosine, un certain nombre de substances biologiquement actives sont synthétisées, par exemple l'adrénaline, la dopamine et la noradrénaline, les hormones thyroïdiennes (source - Wikipedia). Ces substances jouent un rôle important dans la régulation du fond émotionnel humain.

La phénylalanine doit être utilisée sous stricte surveillance médicale. Cette AK est principalement montrée chez les personnes obèses dans le but de supprimer la faim (source en anglais - la revue scientifique Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2017).

© bacsica - stock.adobe.com

Doses et efficacité

À des fins thérapeutiques, la phénylalanine et la DL-phénylalanine peuvent être prescrites à une dose de 0,35 à 2,25 g / jour. L-phénylalanine 0,5-1,5 g / jour La dose dépend de la pathologie spécifique.

L'efficacité de l'AK a été prouvée dans le traitement du vitiligo, car elle sert à réguler la production de mélanine (source en anglais - la revue scientifique Macedonian Journal of Medical Sciences, 2018). La supplémentation en phénylalanine peut être utilisée dans le traitement de la dépression pour améliorer la synthèse des neurotransmetteurs qui régulent l'humeur.

La prise de phénylalanine est efficace dans les cas suivants:

  • afin de créer une sensation de satiété (pour les patients obèses);
  • thérapie au vitiligo (assure une synthèse normale de la mélanine);
  • traitement de la dépression (assurant la synthèse de l'adrénaline, de la noradrénaline et de la dopamine).

Types de phénylalanine

Il existe plusieurs types de AK en question:

  1. DL-phénylalanine: association des types L et D. Très efficace dans la lutte contre les manifestations du vitiligo. Favorise le traitement de l'obésité, procure une sensation de satiété.
  2. L-Phénylalanine: Forme Naturelle. Fournit la production de neurotransmetteurs. Aide à combattre la fatigue et les troubles de la mémoire.
  3. D-phénylalanine: une forme synthétisée en laboratoire utilisée en cas de carence d'un type naturel d'acide aminé. Démontre une efficacité antidépressive, stimule la production de neurotransmetteurs et combat les troubles nerveux.

Sources naturelles de phénylalanine

L'AK est largement représentée dans la composition des produits alimentaires courants d'origine animale et végétale. Cette polyvalence garantit que les acides aminés sont livrés naturellement chaque jour.

© Yaruniv-Studio - stock.adobe.com

Exemples de produits contenant de la phénylalanine.

ProduitTeneur en F / a (mg / 100 g)
Longe (porc)1,24
Filet de veau1,26
dinde1,22
Côtelettes (porc)1,14
Filet de poulet (poitrine)1,23
Gigot d'agneau1,15
Longe d'agneau1,02
Côtelettes (agneau)0,88
Jambon (maigre)0,96
Espadon0,99
Perche (mer)0,97
Morue0,69
Viande de thon0,91
Saumon0,77
Oeufs de poule0,68
Pois d'agneau (pois chiches)1,03
Des haricots1,15
Lentilles1,38
Légumineuses0,23
parmesan1,92
Emmental1,43
Fromage mozzarella"0,52
Blé0,46
Pétrole1,33

Effets secondaires, sursaturation et carence

La valeur de la phénylalanine pour le corps humain ne peut guère être surestimée. Parce que sa carence menace de troubles métaboliques étendus. Ce dernier peut être exprimé:

  • déficience de mémoire;
  • diminution de l'appétit;
  • fatigue chronique;
  • tomber dans un état second.

Une accumulation excessive de cette AK n'est pas moins dangereuse. Il existe une maladie grave appelée phénylcétonurie. La pathologie est causée par l'absence d'une enzyme importante (phénylalanine hydroxylase) ou sa petite production, qui ne couvre pas les coûts de fractionnement de l'organisme. La phénylalanine s'accumule à la suite de quoi le corps peut ne pas avoir le temps de décomposer cet AA en éléments nécessaires et de l'utiliser dans la construction de protéines.

Avec toute l'utilité d'un acide aminé, la prise de compléments alimentaires avec son inclusion présente des contre-indications très spécifiques:

  • hypertension artérielle: un excès d'AA entraîne une nouvelle augmentation de la pression artérielle;
  • schizophrénie: AK affecte le NS, les symptômes de la maladie sont aggravés;
  • problèmes mentaux: une surdose d'AK entraîne un déséquilibre dans la synthèse des neurotransmetteurs;
  • interactions avec d'autres médicaments: la phénylalanine a un effet sur les antipsychotiques et les médicaments contre l'hypertension;
  • effets secondaires (nausées, maux de tête, exacerbation de la gastrite): les conditions sont causées par les effets des compléments alimentaires.

L'utilisation de la phénylalanine par les femmes enceintes n'est pas pratique s'il n'y a pas d'indication directe pour cela. Si aucun trouble métabolique n'a été identifié, l'apport d'AA provenant de sources externes est suffisant pour le fonctionnement normal de l'organisme.

Présentation des compléments alimentaires contenant de la phénylalanine

Nom additifFormulaire de déchargeprix, frottez.
Doctor's Best, D-Phénylalanine

500 mg, 60 gélules1000-1800
Source Naturals, L-Phénylalanine

500 mg, 100 comprimés600-900
MAINTENANT, L-Phénylalanine

500 mg, 120 gélules1100-1300

Conclusion: pourquoi l'équilibre de la phénylalanine est vital

Ainsi, la phénylalanine est irremplaçable, comme l'ont prouvé des études de laboratoire. Il participe à un certain nombre de processus métaboliques de base. Par conséquent, vous devez constamment manger votre alimentation quotidienne.

Quand faut-il prendre des doses supplémentaires de AK sous forme de compléments alimentaires? La réponse est simple. S'il y a un réel besoin pour cela, confirmé par des tests médicaux. Dans d'autres cas, il est fortement déconseillé de dépasser la dose quotidienne (habituelle)!

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