La mode moderne pour un mode de vie sain dicte ses propres règles. Les gens ont de plus en plus recours à des ajustements alimentaires et, bien sûr, au sport, ce qui est compréhensible. En effet, dans les conditions des grandes villes, il est très difficile de se fournir le niveau d'activité physique nécessaire. En quête de santé, beaucoup introduisent en plus des sources d'acides aminés (AA) dans le menu, en particulier la thréonine.
Description de l'acide aminé
La thréonine est connue depuis 1935. Le pionnier était le biochimiste américain William Rose. C'est lui qui a créé les caractéristiques structurelles de l'acide aminé monoaminocarboxylique et a prouvé son caractère indispensable pour l'immunité humaine. La thréonine est présente dans la musculature du cœur, des muscles squelettiques et du système nerveux central. En même temps, il n'est pas produit par le corps et vient exclusivement avec de la nourriture (source - Wikipedia).
Il existe 4 isomères de thréonine: la L et la D-thréonine, la L et la D-allotréonine. Le premier est le plus important. Il favorise la synthèse des protéines, fait partie intégrante de l'élastine et du collagène. Il est nécessaire au processus de formation et à la préservation de l'émail dentaire. La meilleure absorption de cet isomère est observée en présence d'acide nicotinique (B3) et de pyridoxine (B6). Pour une bonne absorption, le niveau approprié de magnésium est nécessaire dans le corps.
Remarque! Maladies génétiques connues causées par l'immunité du corps à la thréonine. Dans de tels cas, il est nécessaire d'assurer la prise de médicaments contenant de la glycine et de la sérine.
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Threonine: avantages et propriétés
Cet acide aminé est essentiel à tout âge. Il assure le bon fonctionnement des systèmes physiologiques du corps. Les tout-petits et les adolescents ont besoin d'AK pour grandir. Avec son admission régulière, un développement normal est assuré. L'une des fonctions les plus importantes est la synthèse d'anticorps pour assurer l'immunité.
Dans le corps adulte, l'acide aminé a un effet positif sur le tractus gastro-intestinal et aide à guérir l'ulcère gastroduodénal (source en anglais - la revue scientifique Gastroenterology, 1982). De plus, en réagissant avec la méthionine et l'acide aspartique (aminé succinique), il favorise la dégradation des graisses dans le foie humain, améliore l'absorption des protéines alimentaires. Il a un effet lipotrope. À des fins thérapeutiques, cette AK active le tonus musculaire, guérit les plaies et les cicatrices postopératoires, influençant l'échange de collagène et d'élastine.
Remarque! Une carence en thréonine entraîne un retard de croissance et une perte de poids (source - la revue scientifique Experimental and Clinical Gastroenterology, 2012).
Les principales fonctions de la thréonine:
- maintenir l'action correcte du système nerveux central, des systèmes immunitaire et cardiovasculaire;
- présence dans les protéines et les enzymes;
- assurer la croissance;
- aide à l'assimilation d'autres éléments utiles;
- normalisation de la fonction hépatique;
- renforcer les muscles.
Sources de thréonine
Le détenteur du record de la teneur en thréonine est la nourriture protéinée:
- Viande;
- des œufs;
- produits laitiers;
- poissons gras et autres fruits de mer.
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Fournisseurs de légumes AK:
- des haricots;
- Lentilles;
- céréales;
- des graines;
- champignons;
- des noisettes;
- les légumes-feuilles.
Les produits ci-dessus, en règle générale, sont toujours disponibles, ils doivent donc être constamment présents dans l'alimentation.
Taux journalier de thréonine
Les besoins quotidiens du corps d'un adulte en thréonine sont de 0,5 g. Pour un enfant, c'est plus - 3 g. Seule une alimentation variée peut fournir une telle dose.
Le menu du jour devrait inclure des œufs (3,6 g) et de la viande (environ 1,5 g d'acide aminé pour 100 g de produit). Les sources végétales sont caractérisées par une teneur plus faible en AA.
Carence et excès de thréonine: troubles dangereux de l'harmonie
Si le niveau de thréonine est dépassé, le corps commence à accumuler de l'acide urique. Sa concentration excessive entraîne un dysfonctionnement des reins et du foie et une augmentation de l'acidité gastrique. Par conséquent, la teneur en AA doit être strictement contrôlée, en évitant une sursaturation avec elle.
La carence en acides aminés est rare. Il est noté pour la malnutrition et les troubles mentaux.
Les symptômes d'une carence en thréonine sont:
- diminution de la concentration, perte de conscience;
- état dépressif;
- perte de poids rapide, dystrophie;
- faiblesse musculaire;
- ralentissement du développement et de la croissance (chez les enfants);
- mauvais état de la peau, des dents, des ongles et des cheveux.
Interaction avec d'autres éléments
L'acide aspartique et la méthionine fonctionnent bien avec la thréonine. L'absorption complète de l'acide aminé est assurée par la présence de pyridoxine (B6), d'acide nicotinique (B3) et de magnésium.
Threonine et nutrition sportive
L'acide aminé est inestimable dans le cadre de la nutrition sportive. La thréonine aide à construire et à renforcer la masse musculaire. Aide à supporter des charges accrues et à s'en remettre rapidement. AK est indispensable pour les haltérophiles, les coureurs, les nageurs. Par conséquent, une surveillance constante et une correction rapide du niveau d'acides aminés sont des facteurs importants de la réussite sportive.
Remarque! La thréonine stimule la fonction cérébrale. Il atténue également les manifestations de toxicose chez la femme enceinte.
Santé et beauté
La santé physique et l'attractivité physique sans thréonine sont par définition impossibles. Il maintient un excellent état des dents, des ongles, des cheveux et de la peau. Protège le tégument du dessèchement. Grâce à la synthèse d'élastine et de collagène, il aide à retarder l'apparition des rides.
La thréonine est déclarée comme un composant des cosmétiques de nombreuses marques célèbres. Il ne faut pas oublier qu'une apparence brillante et une bonne santé nécessitent un soutien complet.
Des crèmes, sérums et toniques professionnels, associés à une alimentation équilibrée, vous aideront à obtenir des résultats époustouflants.
