Salade de pommes de terre - une recette classique avec une photo de cuisine avec des oignons * Crossfit

Jeunes pommes de terre - 400 g
Oignons (violets ou rouges) - 1 pc.
Poivron rouge bulgare - ½ pc.
Poivron jaune bulgare - ½ pc.
Poivre orange bulgare - ½ pc.
Huile d'olive au goût
Yaourt nature ou crème sure (10-15%) - 50-70 g
Sel au goût
Herbes séchées (assaisonnement) - 1 c.

Protéines 2,8 g
Lipides 6,2 g
Glucides 15,6 g

Une recette photo étape par étape pour préparer une délicieuse salade de pommes de terre printanière avec des légumes sans mayonnaise est décrite ci-dessous

Portions par contenant: 4-6 portions.

Instruction étape par étape

La salade de pommes de terre aux oignons et poivrons est une variante de la salade allemande classique préparée avec un yogourt naturel ou une vinaigrette à la crème sure à faible teneur en matières grasses et un peu d'huile végétale. Pour préparer un plat à la maison, vous devez acheter de jeunes pommes de terre de taille moyenne, qui seront cuites dans leur ensemble. La salade de légumes peut être servie froide ou tiède. Dans le premier cas, les pommes de terre peuvent être bouillies à l'avance et dans le second, cuire immédiatement avant la formation de la salade.

La teneur en calories du plat préparé selon cette recette avec la photo est faible, mais il est préférable de l'utiliser le matin.

Étape 1

Rincez soigneusement les jeunes pommes de terre à l'eau courante afin qu'aucune saleté ne reste sur la peau. Versez de l'eau froide sur les légumes et faites cuire dans leur peau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, égouttez l'eau chaude et ajoutez de l'eau froide pour refroidir les pommes de terre plus rapidement. Égouttez l'eau et étalez les légumes sur une surface plane pour sécher les peaux. Coupez les pommes de terre en deux, comme sur la photo, si les racines sont petites, et en quatre, si elles sont grandes. Transférer les pommes de terre dans un bol profond et ajouter un peu d'huile d'olive.

Étape 2

Lavez les poivrons, coupez-les en deux, épluchez et retirez la queue. Coupez les légumes en cubes de taille moyenne. Épluchez les oignons, rincez les fruits sous l'eau courante et hachez-les finement. Ajouter du sel et du yogourt nature (ou de la crème sure) aux pommes de terre dans un récipient, remuer avec une cuillère pour que les pommes de terre soient hachées. Ajoutez des légumes hachés à la préparation.

Étape 3

Mélangez bien tous les ingrédients, ajoutez une cuillère à café d'herbes séchées et remuez à nouveau. Essayez d'ajouter du sel ou ajoutez des épices comme vous le souhaitez. Si vous souhaitez servir la salade froide, placez le bol au réfrigérateur pendant environ 30 à 40 minutes pour qu'il soit infusé.

Étape 4

Une salade de pommes de terre simple et délicieuse avec des poivrons et des oignons rouges est prête. Versez le plat dans des assiettes en portions et servez. Saupoudrer sur une portion d'herbes séchées ou fraîches finement hachées. Bon appétit!