Même le régime le plus dur implique l'utilisation de produits laitiers, car c'est une source de protéines et d'autres micronutriments précieux. Mais certains adeptes du séchage refusent délibérément le lait, affirmant qu'à cause de cela il «inonde» beaucoup. Est ce que c'est vraiment? Quand le lait, le fromage cottage ou le fromage peuvent-ils contribuer à la rétention d'eau dans le corps? Découvrons-le.
Le lait vous aide-t-il à prendre du poids?
Abandonnons le sujet du séchage et passons d'abord à la perte de poids habituelle. Est-il acceptable de manger des produits laitiers si vous suivez simplement un régime? Pour ce faire, nous étudierons la composition du lait entier avec une teneur en matières grasses de 3,2%. Un verre (200 ml) contient environ 8 g de protéines, 8 g de matières grasses et 13 g de glucides. La valeur énergétique est d'environ 150 kcal. Plus près de 300 mg de calcium et 100 mg de sodium (c'est-à-dire des sels).
Quiconque fait du sport vous dira qu'il s'agit d'une composition presque idéale pour restaurer le corps après l'entraînement. Les graisses du lait sont facilement absorbées et ne contribuent pas à une prise de poids inutile. Mais la masse musculaire augmente certainement.
La composition des autres produits laitiers varie, mais le rapport protéines, lipides et glucides est à peu près le même. Par conséquent, si vous utilisez du lait avec modération, en évitant la crème, la crème sure et le fromage cottage riche en matières grasses, il ne sera ajouté qu'aux bons endroits.
Le paradoxe est que plus les produits laitiers sont gras, plus ils sont sains et sûrs en termes de gain de poids. Les scientifiques britanniques David Ludwig et Walter Willet ont mené une étude sur l'absorption du lait de différentes matières grasses chez l'homme. Ils ont remarqué que les sujets qui buvaient du lait écrémé prenaient du poids plus rapidement. Cela est dû au fait que le fabricant, diluant ses produits avec de l'eau, y ajoute du sucre pour préserver le goût. D'où les calories supplémentaires. Vous pouvez en savoir plus sur l'étude ici. (source en anglais).
Au fait! David Ludwig, auteur du livre "Avez-vous constamment faim?", Est sûr qu'il est possible de perdre du poids ou de garder un poids sur la graisse. Parce qu'ils sont complètement dépensés en énergie, mais pas les glucides. De plus, moins de matières grasses sont nécessaires pour la saturation. Le scientifique choisit même un modèle spécial d'obésité - «insuline-glucides». Vous pouvez en savoir plus ici. (source en anglais) Il s'avère que Ludwig pense également que le séchage est bon pour le corps.
Le lait contient-il de l'eau?
C'est la question principale et éternelle qui suscite beaucoup de controverse. Les partisans de deux opinions citent une variété de preuves, parfois basées sur des faits irréalistes. Mais c'est assez simple et, de plus, assez logique. Oui, le lait peut contenir de l'eau. Mais il y a deux circonstances dans lesquelles cela se produit. Et ils ne peuvent être ignorés.
Intolérance au lactose
Elle est associée à une carence dans l'organisme en lactase, une enzyme nécessaire à la dégradation des sucres contenus dans les produits laitiers. Si cela ne se produit pas, le lactose atteint les intestins et lie l'eau. Dans ce contexte, la diarrhée se produit et le corps perd du liquide, mais pas du tout celui qui doit être perdu pour un séchage approprié. Par conséquent, la consommation de lait intolérant au lactose entraîne des symptômes désagréables (en plus de la diarrhée, il y a aussi des ballonnements, des gaz) et un œdème.
Si vous êtes intolérant au lactose et décidez de commencer à sécher, vous ne devriez vraiment pas boire de lait. Mais il n'est pas nécessaire de dire que tout le monde devrait le faire. Oui, le lait est contre-indiqué pour vous, mais pour quelqu'un, il apportera de nombreux avantages. Y compris lors du séchage.
Avec un rejet complet du sel
C'est le péché de nombreux athlètes qui décident de se dessécher. Ils sont guidés par la logique suivante: le sel retient l'eau, nous ne l'utilisons donc pas du tout. De plus, non seulement ils n'ajoutent pas de sel aux aliments, mais excluent également tous les produits alimentaires possibles contenant du sel. Mais les pauvres gens ne savent pas que le manque de sel retient également l'eau, car le corps a besoin de potassium et de sodium.
Lorsqu'une personne arrête de consommer du sel, le corps commence à le chercher désespérément dans tous les produits. Et trouve, curieusement, dans le lait. Une portion de fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 5%, par exemple, contient jusqu'à 500 mg de sodium, qui non seulement s'accumule dans le corps, mais y est également retenu. Les processus de dégradation et de consommation du sel sont perturbés du fait que le corps a peur de se retrouver à nouveau sans sodium précieux. La rétention de sel est égale à la rétention d'eau. D'où les résultats de séchage négatifs.
Pour que le lait n'apporte que des avantages et que les sels qu'il contient soient uniformément consommés et ne retiennent pas l'eau, vous devez maintenir un équilibre électrolytique normal et ne pas abandonner du tout le sel. Il est possible de le minimiser, mais le corps ne doit pas connaître sa carence, afin de ne pas tout faire.
Facteurs aléatoires
Étant donné: aucune intolérance au lactose; vous n'avez pas refusé le sel; vous utilisez du lait. Résultat: il "inonde" encore. Question: êtes-vous sûr qu'il s'agit de produits laitiers? Après tout, l'eau peut être retenue pour d'autres raisons. Disons que vous connaissez les conditions de séchage de base et que vous les suivez, mais envisagez-vous 3 autres facteurs?
- Les femmes gonflent plus pendant la menstruation que les autres jours du cycle.
- L'enflure peut provoquer une maladie cardiaque et rénale. Et le séchage dans ce cas est inutile.
- Les allergies alimentaires peuvent également entraîner un dysfonctionnement et une rétention d'eau.
Résumer
Le corps humain est un mécanisme très complexe dans lequel tout est interconnecté. Et il est impossible de dire avec certitude ce qui a influencé la rétention d'eau, la prise de poids ou tout autre processus. Alors trouvez l'équilibre qui vous convient. Consultez des médecins ou des moniteurs de conditionnement physique expérimentés, qui ont des centaines de clients «séchés» en compte, sélectionnez des produits laitiers à teneur moyenne en matières grasses et déterminez la quantité de fromage cottage, de lait et de fromage que vous pouvez manger par jour sans conséquences. Oui, cela peut prendre du temps, de l'expérimentation, de l'enregistrement et de l'analyse. Mais si tout était trop simple, le séchage ne provoquerait pas une telle agitation. Après tout, il est toujours agréable de se vanter du soulagement parfait, tandis que d'autres essaient en vain d'y parvenir.
