Pommes de terre écrasées aux herbes - une recette avec une photo de cuisson au four * Crossfit

Pommes de terre - 1 kg
Huile d'olive - 4 c. l.
Sel de table - au goût
Poivre noir moulu - au goût
Crème sure - 200 g
Oignon vert - plusieurs plumes
Menthe - 2 brins
Persil - 2 brins
Ail - 1 gousse
Jus de citron - 2 cuillères à café

Protéines 2 g
Lipides 0,4 g
Glucides 18,1 g

Recette pour faire de délicieuses pommes de terre écrasées dans une veste aux herbes

Portions par contenant - 2 portions.

Instruction étape par étape

Les pommes de terre concassées aux herbes sont un excellent plat que vous pouvez déguster non seulement pendant le déjeuner ou le dîner, mais également emporter avec vous à un pique-nique. Les légumes sont incroyablement tendres à l'intérieur, bien qu'après la cuisson, ils soient recouverts d'une croûte croustillante. Malgré le fait qu'il n'y ait pas trop de calories dans le plat, il ne faut pas en abuser pour ne pas nuire à la silhouette.

Combien de temps le plat se conserve-t-il au réfrigérateur? Le produit doit être consommé dans les trois jours. Dans ce cas, les pommes de terre doivent être dans un récipient fermé.

Étape 1

Pour faire des pommes de terre bouillies dans leur peau, il est conseillé de prendre de jeunes tubercules à la peau pas très épaisse. Les légumes doivent être soigneusement lavés (vous pouvez utiliser un gant de toilette), mis dans une casserole et verser de l'eau froide. Le temps de cuisson est d'environ 10 à 15 minutes.

Étape 2

Pendant la cuisson des pommes de terre, vous devez prendre soin de la sauce avec laquelle le plat sera servi. Pour ce faire, vous devrez hacher finement les plumes d'oignons verts, de persil et de feuilles de menthe. Auparavant, les légumes verts doivent être soigneusement lavés à l'eau courante et séchés.

Étape 3

Maintenant, vous devez mélanger la crème sure, les herbes hachées, la gousse d'ail hachée et le jus de citron dans un petit bol. Bien mélanger la sauce et réfrigérer pendant un moment jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Étape 4

Lorsque les légumes sont prêts, égouttez l'eau de la casserole, transférez les tubercules sur une serviette en coton et séchez.

Étape 5

Lorsque les pommes de terre sont complètement froides, vous devez prendre une plaque à pâtisserie, la graisser avec de l'huile en mettant les légumes dessus. Les tubercules doivent être légèrement pressés, mais pour que l'intégrité du produit soit préservée et qu'aucune purée ne soit obtenue. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un coup de cœur.

Étape 6

La surface des tubercules de pomme de terre écrasés doit être soigneusement enduite d'huile d'olive avec un pinceau en silicone.

Étape 7

Envoyez la plaque à pâtisserie avec les ébauches dans un four préchauffé à deux cents degrés pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce que la surface des pommes de terre soit recouverte d'une croûte dorée.

Étape 8

Pommes de terre cuites au four cuites au four, prêtes à manger. Saupoudrez le dessus d'oignons verts hachés. Les légumes sont servis à table avec une sauce à la crème sure. Il est très facile de préparer un tel plat selon une recette pas à pas avec une photo. L'essentiel est de suivre exactement les instructions ci-dessus. En conséquence, les pommes de terre se révéleront incroyablement savoureuses, saines et satisfaisantes. Bon appétit!