Soupe à la purée de carottes - recette avec photo de cuisson avec pommes de terre * Crossfit

Carottes (grandes) - 3-4 pièces
Céleri-rave - 1 pièce
Pommes de terre (moyennes) - 2 pièces
Oignons - 1 pièce
Ail - quelques gousses
Bouillon de légumes - 1,5-2 litres
Huile d'olive - au besoin
Sel fin au goût
Poivre noir moulu - au goût
Épices au goût

Protéines 0,5 g
Lipides 0,2 g
Glucides 2,9 g

Vous trouverez ci-dessous une recette étape par étape avec une photo de la préparation d'une soupe de purée de carottes diététique à la maison.

Portions par contenant: 8 portions.

Instruction étape par étape

La soupe à la purée de carottes est un délicieux plat diététique qui est très facile à préparer à la maison à l'aide d'une recette avec des photos étape par étape. Si vous ne savez pas surprendre vos proches, alors ce plat est fait pour vous. Dans cette soupe, tous les aliments se complètent. Afin d'éviter les erreurs lors de la cuisson, lisez attentivement les instructions ci-dessous, puis la soupe diététique aux pommes de terre vous ravira par son arôme et son goût.

Étape 1

Il est préférable de préparer tous les produits à l'avance, en particulier le bouillon de légumes qui complètera le plat. Préparez également tous les légumes. Si tout est en place, vous pouvez commencer à cuisiner.

Étape 2

Épluchez les oignons, lavez-les sous l'eau courante et coupez-les en petits cubes. Prenez une gousse d'ail et épluchez-la aussi, puis passez-la dans une presse ou une râpe sur une râpe fine.

Étape 3

Épluchez les carottes, rincez bien à l'eau courante, rincez soigneusement le reste de la terre. Coupez le légume en gros morceaux et transférez-le dans un récipient profond. Les pommes de terre doivent également être pelées, lavées et coupées en cubes. Il est temps de s'attaquer au céleri-rave. Il doit également être lavé, pelé et coupé en morceaux.

Conseil! Le céleri-rave est très aromatique, alors laissez-vous guider par votre goût et ajoutez autant de produit à la soupe qui vous convient.

Étape 4

Maintenant, prenez une poêle et versez-y de l'huile d'olive. Lorsque le récipient est réchauffé, envoyez-y les oignons hachés. Faites sauter les légumes à feu moyen.

Étape 5

Lorsque l'oignon devient transparent, envoyez-lui des légumes.

Étape 6

Versez le bouillon sur les légumes. À propos, vous pouvez utiliser du bouillon de viande, mais la teneur en calories du plat sera plus élevée, tenez-en compte.

Étape 7

Assaisonner de sel, de poivre et assaisonner au goût.

Étape 8

Couvrir le récipient avec un couvercle et laisser mijoter. Si les carottes ne sont pas très vieilles, elles n'ont pas besoin de beaucoup de temps. La cuisson prend généralement 30 à 40 minutes. Mais vérifiez les légumes: si le couteau entre facilement, sans croquer, alors tout est prêt.

Étape 9

Maintenant, vous devez faire de la purée de pommes de terre à partir de la soupe. Un mixeur plongeant aidera à faire face à cela. Cet appareil transforme les légumes en purée en quelques minutes. Servir la soupe et garnir d'herbes fraîches. Parfois, ce plat est servi avec des croûtons et de la crème. Bon appétit!