Omelette juteuse avec garniture dans une casserole - une recette avec une photo de faire un délicieux rouleau * Crossfit

Œuf de poule - 4 pcs.
Jambon - 2 pièces
Fromage à pâte dure - 2 pièces
Lait - 50 ml
Beurre - 20 g
Champignons - 3-4 pcs.
Céleri - 1 tige
Poivron rouge bulgare - 1 pc.
Tomate - 1 pc.
Farine de blé ou amidon - 1 c. l.
Sel au goût
Persil - 2 brins
Poivre noir moulu - au goût
Poireau - 1 pc.

Protéines 10,9 g
Lipides 17,6 g
Glucides 3,6 g

Une recette photo étape par étape pour préparer un délicieux rouleau d'omelette nutritif avec une garniture dans une casserole est décrite ci-dessous.

Portions par contenant: 2 portions.

Instruction étape par étape

Une omelette farcie dans une poêle à frire est un plat délicieux qui est servi sous la forme d'un rouleau avec du fromage à l'intérieur. Parmi les légumes, vous avez besoin d'une tige de céleri, d'une partie verte d'un poireau, d'une tomate rouge mûre et d'un poivron aux herbes. La farine de blé peut être remplacée par de la fécule de pomme de terre pour donner à l'omelette une texture plus épaisse. Vous pouvez servir des œufs brouillés sans garniture de fromage à pâte dure.

La cuisson est effectuée dans du beurre. Pour préparer un plat, vous aurez besoin d'une poêle antiadhésive, d'une recette avec des photos étape par étape, d'une cuillère et d'un batteur ou d'un fouet. La préparation prend 5 à 7 minutes et la cuisson elle-même prend environ 20 minutes.

Étape 1

Prenez un récipient mélangeur ou n'importe quel bol profond, cassez 4 œufs prélavés. À l'aide d'un batteur ou d'un fouet, commencez à battre les œufs à vitesse moyenne, en versant progressivement le lait en un mince filet. Ajoutez ensuite une pincée de sel et du poivre noir. Enfin, ajoutez un peu de farine. La consistance doit être uniforme, sans grumeaux.

Étape 2

Lavez la tomate, le poivron, les herbes, les champignons, les poireaux et le céleri. Peler les graines du poivron, retirer les villosités denses du céleri, couper la base dense de la tomate. Coupez tous les produits en petits morceaux d'environ la même taille. Pour les poireaux, utilisez le fond. Prenez une poêle et faites revenir les champignons hachés dans du beurre en salant légèrement. Lorsque les champignons sont presque prêts, ajoutez les légumes hachés, le poivre et continuez à griller à feu moyen pendant 3 à 5 minutes. Retirez la casserole du feu et placez-la sur une assiette pour refroidir les légumes et les champignons à température ambiante. Si vous ajoutez des ingrédients chauds à l'œuf, il peut cailler. Une fois le morceau refroidi, ajoutez-le au bol avec d'autres aliments et remuez.

Étape 3

Prenez un jambon ou n'importe quelle saucisse de votre choix et coupez-le en minces morceaux oblongs. Ajouter aux autres aliments dans un bol et remuer.

Étape 4

Placez une poêle à frire sèche sur la cuisinière (vous n'avez pas besoin de graisser avec quoi que ce soit, car il y a suffisamment d'huile dans la pièce après avoir fait frire les légumes). Lorsqu'il se réchauffe, utilisez une louche pour verser une partie du mélange d'œufs, en l'étalant uniformément sur le fond.

Étape 5

Lorsque l'omelette est prise et qu'un bord rouge apparaît, retournez-la de l'autre côté et faites-la frire pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. À ce moment, coupez le fromage à pâte dure en fines lanières pour la garniture.

Étape 6

Transférer l'omelette dans une assiette et laisser refroidir quelques minutes, puis placer les tranches de fromage au milieu et rouler les œufs. La délicieuse omelette fermée faite maison avec une garniture dans une poêle est prête. Servir les rouleaux sur la table immédiatement, vous pouvez les entiers ou les couper en petits morceaux. Bon appétit!