Soupe aux boulettes de viande et nouilles - une recette étape par étape avec une photo de la façon de cuisiner * Crossfit

Pain blanc - 2 tranches
Poulet haché - 150 g
Jambon - 2 tranches
Jaune d'oeuf - 1 pc.
Fromage à pâte dure - 40 g
Huile végétale - pour la friture
Oignons - 1 pc.
Carottes - 1 pc.
Courgettes - 1 pc.
Bouillon - 1,5 l
Pâtes - 150 g
Sel de table - au goût
Poivre noir moulu - au goût

Protéines 4,1 g
Lipides 3,5 g
Glucides 7,0 g

Une soupe délicieuse et copieuse avec des boulettes de viande de poulet hachées peut être préparée selon la recette étape par étape ci-dessous avec une photo.

Portions par contenant - 2 portions.

Instruction étape par étape

La soupe aux boulettes de viande est très souvent préparée à l'arrivée des mois d'été, lorsque les légumes commencent à mûrir dans le jardin. Vous pouvez préparer un plat chaud pour vous-même et pour un enfant de plus d'un an (si nécessaire, la soupe peut être écrasée). Le produit contient peu de calories, il peut donc être considéré comme diététique et consommé en toute sécurité pendant un régime. Vous trouverez ci-dessous une recette étape par étape avec une photo, qui décrit en détail comment cuisiner la soupe aux légumes la plus délicieuse avec des boulettes de viande et des nouilles à la maison.

Étape 1

Pour faire une soupe légère, hachez le jambon en petits morceaux. Peler les oignons avec les carottes, les laver et les couper en cubes moyens. Les courgettes doivent également être lavées et coupées en dés. Le fromage devra être râpé sur une râpe fine.

Étape 2

Pour faire des boulettes de viande pour la soupe, vous devez mélanger du poulet haché, du jambon haché, du fromage à pâte dure râpé, de l'œuf de poule (plus précisément, du jaune) et des tranches de pain blanc ramollies dans un bol (verser le produit avec de l'eau et laisser reposer cinq minutes). Essayez de remuer la viande hachée aussi complètement que possible.

Étape 3

De plus, de petites boules doivent être formées à partir de la viande hachée finie. Vous pouvez utiliser une cuillère à café pour plus de commodité. Mettez les blancs sur une assiette et mettez-les au réfrigérateur pendant un moment.

Étape 4

Vous devez maintenant commencer la cuisson de la friture de légumes. Pour ce faire, vous devez faire frire des oignons et des carottes hachés dans une poêle avec de l'huile. Cuire les légumes à feu moyen pendant cinq minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 5

Après cela, mettez les courgettes tranchées dans la friture et mélangez. Rôtir les légumes environ deux minutes en remuant de temps en temps.

Étape 6

Versez le bouillon de poulet dans la friture de légumes finie et portez le mélange à ébullition. Après cela, le feu doit être réduit au minimum et les ingrédients bouillis pendant environ cinq minutes.

Étape 7

Une fois la période de temps spécifiée écoulée, il est nécessaire d'ajouter des vermicelles à la soupe et de porter à nouveau la composition à ébullition.

Étape 8

Quand jeter des boulettes de viande dans la soupe pour qu'elles ne s'effondrent pas? Il est préférable de les placer dans un plat en toute fin de cuisson. Une fois prêt, le premier plat doit être assaisonné de sel et de poivre au goût. Comme vous pouvez le voir, il est assez facile de cuisiner une soupe diététique pour enfants avec des boulettes de viande sans pommes de terre. L'essentiel est de suivre clairement la recette avec des instructions simples étape par étape, puis tout fonctionnera définitivement. Bon appétit!