Poivrons farcis à la sauce à la crème sure - une délicieuse recette avec une photo * Crossfit

Riz - 200 g
Viande hachée - 500 g
Poivron doux - 1 kg
Pâte de tomate - 100 g
Poivre noir moulu - au goût
Crème sure 10% - 250 g
Huile végétale - 1 c.
Oignons - 0,5 pcs. ou 1 petit
Sel comestible - au goût

Protéines 5,2 g
Lipides 4,6 g
Glucides 7,6 g

Une recette photo étape par étape pour préparer de délicieux poivrons farcis avec de la viande hachée et du riz dans une sauce à la crème sure est décrite ci-dessous.

Portions par contenant: 8 portions.

Instruction étape par étape

Les poivrons farcis à la viande hachée et au riz sont un plat délicieux qui peut être préparé avec du poulet haché et du bœuf haché. Vous pouvez prendre du poivre bulgare ordinaire doux ou gros. La sauce à la crème sure est faite à base de crème sure faible en gras et de pâte de tomate liquide. Pour préparer le plat, vous aurez besoin de viande hachée, de gros poivrons, de riz (de préférence à grain long), d'ingrédients pour la sauce, d'une casserole et d'une recette avec des photos étape par étape.

L'huile végétale est utilisée directement lors de la préparation de la viande hachée, il est donc recommandé de prendre de l'huile d'olive. Vous pouvez prendre toutes les épices, en plus de celles indiquées, selon vos préférences.

Étape 1

Prenez les poivrons et rincez abondamment à l'eau froide. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez soigneusement la partie dense et retirez les graines du milieu du légume. Faire bouillir le riz prélavé plusieurs fois jusqu'à ce qu'il soit al dente, rincer à nouveau, puis laisser refroidir à température ambiante. Mesurez la quantité requise de viande hachée, si vous le souhaitez, vous pouvez tordre la viande de vos propres mains dans un hachoir à viande. Pour cela, du bœuf avec une épaule ou un cou ou un filet de poulet convient.

Étape 2

Épluchez les oignons. Si la tête est petite, utilisez toute l'ampoule, la grande moitié. Coupez le légume en petits carrés. Dans un bol profond, mélanger la viande hachée, le riz refroidi et les oignons hachés. Assaisonner de sel, poivre, ajouter une cuillère à café d'huile végétale et bien mélanger.

Étape 3

À l'aide d'une fourchette ou d'une petite cuillère, farcir chaque grain de poivre fermement tout en haut, mais pour que la garniture ne dépasse pas le légume. Sinon, le dessus se séparera pendant la cuisson et flottera dans la sauce. Placer les poivrons cuits au fond d'une grande casserole.

Étape 4

Prenez un récipient profond et utilisez un fouet pour mélanger la crème sure faible en gras avec la pâte de tomate jusqu'à consistance lisse.

Étape 5

Versez la sauce sur les poivrons farcis et diluez avec de l'eau pour que le niveau de liquide recouvre les poivrons d'environ la moitié. Placez la casserole sur la cuisinière à feu moyen. Lorsque le liquide commence à bouillir, réduire le feu à doux et laisser mijoter la pièce pendant environ 30 à 40 minutes sous un couvercle fermé (jusqu'à ce qu'elle soit tendre).

Étape 6

Les plus délicieux poivrons farcis à la viande hachée et au riz cuits dans une casserole à la sauce à la crème sure sont prêts. Vous pouvez servir le plat à table chaud et froid. Assurez-vous de verser la sauce sur le dessus et saupoudrer d'herbes fraîches hachées. Bon appétit!