Côtelettes de porc en pâte

Porc maigre - 70 g
Œuf de poule - 2 pcs.
Sel au goût
Mélange de poivrons (pois) - au goût
Chapelure (ou pain sec) - par la quantité de viande
Huile d'olive - au besoin

Protéine 13 g
Lipides 19,7 g
Glucides 4 g

Les côtelettes de porc en pâte sont un plat incroyablement savoureux qui n'est pas difficile à faire frire à la maison. Pour ce faire, il suffit de lire attentivement la meilleure recette que nous avons proposée avec des photos étape par étape.

Portions par récipient: 6-7 portions.

Instruction étape par étape

Nous suggérons de préparer des côtelettes de porc tendres et molles dans une poêle. La viande est juteuse et le secret de sa douceur réside dans la pâte. Nous n'utiliserons pas de farine, mais de la chapelure, ce qui rendra le plat parfait. Vous ne devez pas différer longtemps la préparation d'un plat savoureux et satisfaisant. Consultez notre recette photo étape par étape et assurez-vous que tous les produits sont à portée de main.

Étape 1

Commençons à cuisiner en préparant la nourriture. Lavez le porc, coupez-le en morceaux de 1/2 pouce et battez avec un marteau. Broyez le mélange de poivre avec un rouleau à pâtisserie et préparez la chapelure.

Conseil! Vous pouvez utiliser du pain déjà couché un peu et devenu sec. Broyez-le de manière pratique et vous obtenez une chapelure encore meilleure que dans le magasin.

Prenez les œufs et cassez-les dans une assiette séparée. Fouettez le mélange d'œufs jusqu'à ce qu'il soit légèrement mousseux. Saupoudrer la viande battue de sel et de poivre au goût.

Étape 2

Placez la poêle sur le feu, versez l'huile d'olive et laissez bien réchauffer le bol. Lorsque l'huile est chaude, vous pouvez commencer la cuisson. Maintenant, prenez la viande et plongez-la d'abord dans la pâte aux œufs, puis dans la chapelure. Essayez de couvrir toute la viande avec les croûtons. Envoyez les côtelettes dans la poêle et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placez d'abord les côtelettes finies sur une serviette en papier pour éliminer tout excès de graisse, puis transférez-les dans un récipient pratique.

Étape 3

Servir les côtelettes de porc cuites dans la pâte avec des légumes frais ou du porridge comme de l'avoine ou du sarrasin. Essayez de cuisiner ce plat à la maison et assurez-vous de votre propre expérience que la viande s'avère juteuse et savoureuse. Bon appétit!