Spaghetti au poulet et champignons

Spaghetti - 300 g
Carottes (grandes) - 1-2 pcs.
Oignon blanc (gros) - 1 pc.
Verts au goût
Filet de poulet - 1-2 pcs.
Huile végétale - pour la friture
Sel au goût
Poivre noir moulu - au goût
Fromage à pâte dure - 50 g
Crème 10-15% - 50 ml
Champignons - 200 g

Protéines 12,8 g
Lipides 7,6 g
Glucides 18,2 g

Une recette facile à suivre avec des photos étape par étape de délicieux spaghettis au poulet et aux champignons, cuits dans une poêle avec l'ajout de poivre et de légumes, est décrite ci-dessous.

Portions par contenant: 4 portions.

Instruction étape par étape

Les spaghettis au poulet et aux champignons sont un délicieux plat à base de filets de volaille avec champignons, carottes, oignons et pâtes longues et fines à base de farine de grains entiers et assaisonnées de crème.

Pour qu'un plat soit classé comme une alimentation saine et appropriée (PP), il est nécessaire de remplacer l'huile de tournesol par de l'huile d'olive et de l'utiliser en moins grande quantité. La crème doit être faible en gras.

Si vous le souhaitez, les spaghettis peuvent être préparés de vos propres mains. Pour préparer un plat, vous aurez besoin d'une poêle à frire, des produits ci-dessus, d'une casserole, d'une recette avec des photos étape par étape et d'une demi-heure de temps libre.

Étape 1

Épluchez les oignons, rincez le légume sous l'eau courante et coupez-le en 4 parties. Hachez finement chaque quartier pour former des morceaux oblongs. Prenez une poêle à parois hautes, mettez-la sur le feu et versez de l'huile végétale.

Étape 2

Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les oignons et faites revenir à feu moyen pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le légume soit doré. À ce stade, prenez les carottes, épluchez et râpez le légume sur une râpe grossière. Ajouter les carottes dans la poêle avec les oignons et continuer à faire frire pendant 2-3 minutes.

Étape 3

Lavez le filet de poulet, coupez les caillots de graisse, s'il y en a. Coupez la viande en petits morceaux à peu près de la même taille et placez-la dans la poêle avec les légumes frits. Remplissez une casserole d'eau pour que la quantité de liquide soit 2 fois la quantité de spaghettis. Lorsque l'eau bout, assaisonner avec du sel et des pâtes sèches. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Pendant que les spaghettis bouillent, faites les champignons. Rincez soigneusement les champignons sous l'eau courante, coupez la base des cuisses et coupez les champignons en morceaux de taille moyenne. Ajouter les champignons à la poêle avec les autres ingrédients, remuer, saler et poivrer au goût. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à tendreté.

Étape 4

Égouttez les spaghettis dans une passoire pour évacuer l'excès d'humidité. Si l'emballage des pâtes indique qu'il doit être rincé après ébullition, faites-le. Ajouter un peu de crème dans la poêle, bien mélanger et continuer à faire mijoter la billette à feu doux pendant quelques minutes de plus, puis ajouter les spaghettis.

Étape 5

Prenez les légumes verts comme les oignons verts et le basilic, lavez-les et coupez-les en petits morceaux. Râpez le fromage sur le côté grossier de la râpe. Ajouter les herbes hachées aux spaghettis et saupoudrer d'une couche de fromage râpé sur le dessus.

Étape 6

De délicieux spaghettis au poulet et champignons cuits dans une poêle avec des légumes dans une sauce crémeuse sont prêts. Remuer ou étendre avec des pinces avant de servir, sans laisser les pâtes changer complètement de couleur. Bon appétit!