Un gainer est un complément nutritionnel à la nutrition sportive, composé de glucides et de protéines, avec une marge solide en faveur du premier. Il est utilisé par les athlètes qui s'entraînent pour augmenter leur masse musculaire. Le supplément vous permet d'augmenter le contenu calorique de l'alimentation quotidienne d'un athlète qui fait de l'exercice intensément.
Le mot «gainer» dans la traduction de l'anglais signifie - «gain», «accession». En termes simples, un gainer est un mélange qui permet de reconstituer un déficit calorique après une dépense énergétique importante.
Qui a besoin d'un tel produit et pourquoi?
Afin de bien comprendre ce qu'est un gagnant en nutrition sportive, nous devons savoir qui en a besoin et pourquoi:
- Il vous permet d'augmenter la quantité de glycogène stockée dans le foie. C'est à partir du glycogène que l'athlète puise son énergie lors d'un entraînement intense;
- Remplace le déficit calorique de l'alimentation;
- Vous permet de développer vos muscles plus rapidement;
- Ferme la fenêtre protéines-glucides qui apparaît après l'entraînement en force;
- Accélère les processus métaboliques.
Pensez-vous que tous les athlètes ont besoin d'un gainer, car il s'agit d'un supplément très calorique, qui, en plus d'augmenter la masse musculaire, favorise bien le dépôt de graisse?
- L'outil est activement recommandé pour les ectomorphes - les personnes qui ne sont pas naturellement enclines à accumuler des graisses. Pour eux, les gagnants riches en glucides sont le seul moyen de développer leurs muscles;
- En conséquence, les hard gainers devraient définitivement utiliser des gainers. C'est un groupe de personnes qui s'efforcent à tout prix de construire un beau et volumineux relief musculaire, mais hélas pas génétiquement prédisposé à cela;
- Le complément nutritionnel est indiqué pour les personnes qui ont un régime alimentaire instable, par exemple en raison de conditions de travail difficiles. Ayant un mélange nutritionnel en stock, ils peuvent remplacer complètement la prise alimentaire à tout moment;
- Les athlètes qui utilisent des stéroïdes (anabolisants et androgènes) ont besoin de tellement de protéines et de glucides qu'ils sont physiquement incapables de manger autant. Gardez à l'esprit qu'ils dépensent également activement des calories dans la salle de sport. Dans ce cas, les gagnants viennent à la rescousse;
- Les athlètes CrossFit utilisent également un gainer régulièrement. La spécificité de leur entraînement implique une consommation importante de glycogène, qui doit être constamment renouvelée.
- En outre, le supplément est inclus dans le régime alimentaire des dynamophiles qui ont constamment besoin de glucides complexes sans charger le système gastro-intestinal.
Vous comprenez maintenant pourquoi un gagnant est nécessaire dans le sport et quels sont ses avantages pour certains groupes d'athlètes?
En quoi cela consiste?
Pour encore mieux comprendre à quoi sert un gainer en complément de la nutrition sportive, examinons de plus près sa composition. Il y a une petite nuance ici. Malgré le nom commun, il existe de nombreux produits avec des ingrédients différents.
- Les glucides complexes jouent toujours un rôle prépondérant dans le mélange: maltodextrine, amidon multicomplexe;
- La deuxième place en termes de quantité, en termes de BJU, est occupée par les protéines: protéines de soja, lait en poudre, protéines pures;
- Différents fabricants complètent la composition à leur manière, y compris un petit pourcentage de graisse, de créatine, d'acides aminés, d'arômes, de vitamines, etc.
Après avoir appris de quoi est fait un gainer, on pourrait penser qu'il ressemble à un shake protéiné ordinaire. Cependant, ce n'est pas tout à fait correct, car ce dernier contient 60% de protéines et le premier est davantage un mélange de glucides. Les protéines sont présentes ici uniquement pour faciliter le processus de digestion et ralentir légèrement l'absorption du glucose.
Le rapport glucides / protéines varie d'un fabricant à l'autre. Les trains les moins chers représentent 90% des premiers et seulement 10% des seconds. Le produit à base d'amidon le plus cher maintient un ratio de 80/20%. Les gagnants avec de la créatine sont chers, mais ils garantissent la croissance musculaire dans les plus brefs délais. Par ailleurs, un mélange glucide-protéine peut être préparé indépendamment en mélangeant les composants dans les proportions souhaitées. Tout ce qu'il faut, c'est acheter de l'amidon et des protéines dans un magasin de nutrition sportive.
Que peut-on remplacer?
Dans la section précédente, nous avons découvert en quoi consiste un gainer et sommes arrivés à la conclusion que vous pouvez le préparer vous-même. Une autre question se pose - peut-elle être remplacée par quelque chose d'équivalent, mais plus familier?
Si nous faisons un parallèle approximatif, un gain de qualité peut être comparé à une portion de bouillie de blé avec du lait et du sucre. Un produit bon marché est similaire à un morceau de génoise avec de la crème au beurre.
À la maison, vous pouvez faire vos propres cocktails énergétiques en utilisant les règles suivantes:
- Utilisez du lait, du yogourt naturel ou du jus de fruits frais comme base;
- Pour remplir le produit de protéines, ajoutez-y du fromage cottage, des protéines sèches achetées, du lait en poudre ou des blancs d'œufs de poule;
- La masse de glucides peut être composée de miel, de confiture, de bananes, d'avoine, de maltodextrine.
Sachant comment remplacer le gainer, vous pouvez toujours préparer vous-même un mélange similaire. Comme vous pouvez le voir, vous n'êtes pas obligé de commander des produits à l'étranger.
Comment utiliser?
Voyons maintenant comment prendre correctement les gainers - cela vous aidera à composer correctement un régime pour la journée.
Le meilleur moment pour le faire est de 15 minutes après la fin de votre entraînement. Ainsi, vous remplirez instantanément la fenêtre protéines-glucides, reconstituerez l'épuisement énergétique et démarrerez les processus de régénération.
Parfois, certains sportifs préfèrent boire une portion du produit avant le complexe de force, surtout s'il promet d'être très intense. Cela donnera au corps une force supplémentaire. Cependant, dans ce cas, pendant l'exercice, une personne ne perdra pas de graisses, car le corps n'aura tout simplement pas besoin de se tourner vers les réserves accumulées. Par conséquent, si votre objectif est de brûler les graisses, buvez le mélange après l'exercice.
Si vous n'êtes pas enclin à faire de l'embonpoint et que vous rêvez de développer vos muscles le plus tôt possible, vous pouvez boire un shake glucidique et protéiné 2 à 3 fois par jour, mais faites attention à ne pas nuire au pancréas.
Donc, ce que donne un gagnant et pourquoi nous le buvons, nous l'avons découvert, nous allons maintenant discuter de la façon de calculer le montant:
- Tout d'abord, calculez l'apport calorique quotidien et déterminez l'ampleur du déficit;
- Combien de portions d'un gainer peuvent le remplir?
- Considérez uniquement les glucides;
- Divisez les calories de la portion finie par le nombre de repas dont vous avez besoin;
- Buvez toujours le mélange après votre entraînement.
Bénéfice et préjudice
Nous allons maintenant essayer de comprendre à quoi sert un gagnant dans le sport, et pour cela, nous analyserons ses avantages et ses inconvénients.
Avantage
- Le cocktail aide vraiment les ectomorphes à prendre du poids grâce à la croissance musculaire;
- C'est un excellent produit énergétique capable de reconstituer la force après l'entraînement, en commençant les processus de récupération et de régénération;
- Les formulations avec des quantités approximativement égales de protéines et de glucides aident à développer les muscles sans stocker réellement les graisses;
- Vous permet d'augmenter la teneur en calories du régime, le rendant plus équilibré et nutritif.
Nuire
- Les gagnants ont de nombreuses contre-indications, ignorant ce qui peut entraîner de graves conséquences sur la santé.
- Avec un métabolisme médiocre, la consommation incontrôlée de telles boissons conduira inévitablement à un ensemble de masse grasse;
- Le produit peut provoquer le développement du diabète sucré;
- L'additif peut avoir un effet négatif sur l'équilibre eau-sel;
- Les protéines de mauvaise qualité dans la composition peuvent provoquer des maux d'estomac;
Contre-indications: diabète sucré, réactions allergiques, calculs rénaux, tendance à prendre du poids, intolérance au lactose, insuffisance hépatique.
L'efficacité et la pertinence de l'admission
Eh bien, nous avons expliqué pourquoi un athlète doit boire un gainer et comment le faire correctement. Parlons séparément de l'opportunité de prendre le produit pour une femme.
Tout dépend de son objectif - si elle veut perdre du poids et gonfler son cul, un tel cocktail ne fera que la ralentir. Mais quand elle a commencé la phase de gain de masse, une petite quantité ne fera pas de mal.
Rappelez-vous ceci:
- Un produit riche en calories n'est pas nécessaire pour les athlètes qui s'entraînent pas très intensément;
- Les femmes doivent utiliser très soigneusement les cocktails glucidiques et protéinés, car leur physiologie est telle que les calories en excès se déposent rapidement là où elles ne sont pas nécessaires;
- Si vous décidez d'inclure un tel additif dans votre alimentation, soyez prêt à calculer clairement le volume calorique quotidien et à donner le meilleur de vous-même à la salle de sport.
Maintenant, vous savez tout sur les propriétés du gainer - il ne reste plus qu'à tirer une conclusion. Dois-je boire un gainer ou est-il préférable de préparer une portion de lait avec du miel et de la banane? En réponse à cette question, nous soulignons qu'il vaut la peine de renoncer aux produits naturels et sains uniquement au profit d'un gainer coûteux et de haute qualité.
