Ginseng - composition, avantages, inconvénients et contre-indications

Le ginseng est une plante unique qui vit jusqu'à 100 ans et est connue pour ses nombreuses propriétés médicinales. De plus, plus l'herbe est vieille, plus sa racine est précieuse et ses propriétés plus variées. C'est une plante précieuse et utile qui est largement utilisée non seulement en médecine, mais également dans l'industrie alimentaire. Cependant, les réserves de ginseng sauvage sont petites, il faut donc le cultiver.

La racine de cette plante a un certain nombre de propriétés médicinales - elle renforce le système immunitaire, tonifie le corps, réduit l'inflammation et stimule les processus métaboliques. Sur la base de cette plante médicinale, des vitamines et des compléments nutritionnels sont fabriqués.

Dans l'article, nous examinerons en détail la teneur en calories, la composition nutritionnelle et chimique, et parlerons des avantages et des dangers possibles du ginseng.

Teneur en calories et valeur nutritionnelle du ginseng

C'est la racine de la plante qui a la plus grande valeur nutritionnelle et les plus grands avantages pour l'homme, sur la base de laquelle ils fabriquent:

• teintures - un liquide alcoolique ou hydroalcoolique qui n'a pas été traité thermiquement;
• capsules, comprimés ou granulés;
• extrait - un liquide concentré obtenu à partir d'une plante;
• racines cuites à la vapeur - le plus souvent, elles sont déjà prêtes à être consommées;
• poudre - racine de ginseng séchée et moulue.

La racine séchée de la plante est utilisée pour l'alimentation, sa teneur en calories n'est que de 41 kcal pour 100 g.Dans ce cas, la composition du BZHU est la suivante:

• Protéines - 0 g;
• Lipides - 0 g;
• Glucides - 10 g.

Cette herbe est souvent utilisée comme additif, comme dans le thé ou d'autres boissons toniques.

Si vous avez l'intention d'utiliser une teinture, sa teneur en calories sera nettement supérieure à celle de la racine sèche et moulue. Étant donné que la composition contient de l'alcool, la valeur énergétique peut atteindre 100 kcal pour 100 g. Mais gardez à l'esprit qu'à des fins médicinales, la teinture se boit en gouttes, vous ne devez donc pas avoir peur des calories supplémentaires.

Ainsi, la racine de ginseng est un aliment hypocalorique. Cependant, la portée de son utilisation n'est pas aussi large qu'il y paraît. tout d'abord, c'est un médicament, il est donc extrêmement important de connaître la composition chimique de la plante.

La composition chimique de la plante

On considère que la composition chimique de la racine de ginseng n'est pas entièrement comprise. Mais on sait toujours que la plante contient de nombreuses substances utiles qui ont un effet positif sur la santé et le bien-être humains.

Les racines de cette plante contiennent:

• huile essentielle;
• phytostérols (recueillis dans les membranes cellulaires et aident à réguler le fonctionnement des cellules, ainsi qu'à maintenir leur structure);
• substances à base de pectine;
• amidon;
• acide folique;
• les vitamines du groupe B, ainsi que les vitamines C, E, PP, H;
• minéraux (potassium, calcium, zinc, magnésium, sélénium, cuivre, fer, chrome, cobalt, phosphore et sodium).

Le ginseng contient des glycosides actifs. Ces substances sont synthétisées dans absolument toutes les parties de la plante et contiennent du panaxidol aglycone. Si le ginseng est correctement récolté, transformé et séché, ces substances sont complètement préservées. Les glycosoïdes aident le muscle cardiaque à fonctionner.

La composition chimique extensive montre que ce n'est pas pour rien que la racine de ginseng est utilisée en pharmacologie et est appelée «racine de vie». Le produit contient des vitamines et des micro-éléments nécessaires à la santé. Examinons de plus près les propriétés bénéfiques et médicinales de cette merveilleuse plante.

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Bienfaits et propriétés médicinales

Les bienfaits du ginseng ont été prouvés par la pratique de l'utilisation de ce produit à des fins médicinales pendant de nombreux siècles. Les teintures, extraits et autres suppléments à base de plantes sont vendus dans toutes les pharmacies. La racine de ginseng est utilisée à la fois dans la médecine traditionnelle et dans la production de médicaments. La principale propriété de la plante est l'effet tonique et stimulant qu'elle a sur le corps.

Cependant, il existe d'autres propriétés:

1. L'utilisation du produit améliore le fonctionnement du système nerveux et augmente la capacité de travail. De plus, la consommation régulière de boissons au ginseng soulage la fatigue et aide à combattre la dépression.
2. La prise de médicaments contenant du ginseng ralentit le processus de vieillissement, améliore la mémoire, les performances mentales et l'activité cérébrale.
3. La teinture de ginseng est souvent utilisée dans le cadre d'une thérapie complexe pour lutter contre le diabète sucré, l'athérosclérose et les maladies du système nerveux central.
4. Il est conseillé aux personnes qui ont des problèmes d'hypotension de boire des préparations à base de ginseng.
5. La racine de ginseng est également utilisée pour traiter les maladies articulaires et l'ostéochondrose. Pour cela, les teintures sont utilisées à usage externe sous forme de compresses. De telles procédures réduisent la douleur dans les articulations et préviennent les complications des maladies APD.
6. Le ginseng a un puissant effet stimulant et a un effet bénéfique sur le système immunitaire, il est donc recommandé de l'utiliser pendant la basse saison, lorsque les virus sont particulièrement actifs.
7. La consommation régulière de ginseng peut aider à prévenir le cancer.
8. Le ginseng stimule la circulation sanguine, la récupération et les processus métaboliques, c'est pourquoi il est souvent ajouté aux crèmes pour les femmes âgées. Les cosmétiques à base de cette plante sont capables d'éliminer les signes de vieillissement et de lisser les rides.
9. Le ginseng est aussi bon pour les cheveux que pour la peau. Ce n'est pas seulement que ce composant végétal est ajouté aux shampooings et aux masques capillaires. L'utilisation de produits contenant du ginseng tonifie les cheveux, les rend sains, forts et soulage la sécheresse.

La teinture de ginseng est utilisée pour les maux de dents, ainsi que pour les maladies de la bouche et de la gorge. Dans ce cas, il n'est pas recommandé de le boire, mais uniquement de se rincer la bouche ou la gorge.

Important! Pour empêcher le système immunitaire de fonctionner, buvez de la teinture ou de l'extrait en cours. L'option la plus courante consiste à boire pendant 3 semaines, puis à se reposer pendant 3 semaines, puis à recommencer. Le cours dure trois mois, puis il y a un repos de trois mois du médicament - et vous pouvez continuer le traitement à nouveau.

Les bienfaits du ginseng pour les hommes

La racine de ginseng est dotée d'avantages pour la santé des hommes. En plus du fait que la plante renforce le corps, elle a également un effet positif sur la fonction sexuelle. La consommation régulière (au moins deux mois) de teinture, de thé ou de racine de ginseng moulu stimule l'activité sexuelle.

De telles propriétés positives sont possibles en raison de la stimulation du système circulatoire. Il est conseillé à tous les hommes d'inclure ce produit dans leur alimentation.

Avantages pour les femmes

La racine de ginseng possède également de nombreuses propriétés bénéfiques pour les femmes. Grâce aux phytoestrogènes présents dans cette plante, les niveaux hormonaux sont normalisés et la production d'œstrogène et de progestérone est stimulée.

Il est conseillé aux femmes ménopausées d'introduire des boissons, des thés et des teintures à base de ginseng dans l'alimentation. Leur utilisation aidera à réduire les symptômes tels que:

• irritabilité;
• larmoiement;
• les bouffées de chaleur;
• fatigue;
• la faiblesse;
• somnolence.

Pendant la menstruation, les thés au ginseng soulagent les douleurs abdominales basses et l'inconfort que les femmes éprouvent ce jour-là. Ces jours-là, il est préférable de boire du thé vert, qui peut également être complété par d'autres herbes telles que la camomille, la menthe ou la mélisse.

Le thé vert au ginseng ne doit pas être bu si des anticoagulants et des antidépresseurs sont pris, car le produit à base de plantes stimule l'action des médicaments, ce qui peut être dangereux pour la santé et même la vie humaine.

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Ginseng dans l'alimentation et la nutrition sportive

Le ginseng est souvent utilisé par les gens sur une base sportive ou diététique. Les substances actives qui entrent dans la composition de la racine de la plante accélèrent le métabolisme, ce qui entraîne une perte de poids.

Lorsque vous perdez du poids

Cependant, tous les types de ginseng ne seront pas utiles dans la lutte contre le surpoids. Par exemple, la variété sibérienne est excellente pour le système nerveux, car elle l'apaise, mais elle ne convient pas pour perdre du poids.

Si vous souhaitez vous débarrasser des kilos en trop, choisissez:

• Chinois;
• Coréen;
• Variété américaine.

Mais ici aussi, tout n'est pas si simple, puisque le ginseng américain refroidit le corps et soulage le stress, tandis que l'oriental (coréen et chinois), au contraire, réchauffe le corps, stimule les cellules cérébrales et accélère le métabolisme. Par conséquent, avant d'acheter des suppléments (comprimés, gélules) ou de la racine de ginseng, vous devez savoir quelle variété vous convient.

Lorsque vous suivez un régime et que vous prenez des préparations à base de ginseng ou de racine moulue de la plante, respectez les règles suivantes:

1. La racine ou les substances contenant du ginseng doivent de préférence être consommées avec les repas, à l'heure du déjeuner. Si vous buvez du thé le soir, l'insomnie est possible.
2. Il est préférable d'ajouter 2-3 gouttes d'extrait à votre petit-déjeuner. Si la racine moulue est utilisée, une cuillère à café suffit. Le ginseng peut être mélangé avec de la nourriture, pas seulement ajouté aux boissons.

Le ginseng a un goût amer et un arôme plutôt prononcé, alors lorsque vous buvez du thé, ajoutez-y quelques cuillères à soupe de miel. Ceci est à la fois utile et supprimera l'arrière-goût désagréable.

Dans le cadre de la nutrition sportive

Dans le sport, le ginseng est particulièrement bénéfique. Il est recommandé aux athlètes qui pratiquent la musculation, en particulier la musculation. Cette plante ajoute de l'endurance et augmente l'apport d'oxygène du corps, ce qui a un effet positif sur l'exercice.

Dans le sport, le ginseng:

• augmente l'endurance;
• réduit la fatigue;
• accélère la récupération après un entraînement intensif;
• stimule le métabolisme;
• soulage la fatigue physique et émotionnelle;
• augmente l'approvisionnement en énergie.

Chaque athlète sait à quel point le stress est dangereux pour les muscles: ils deviennent faibles. En outre, la condition stressante est lourde d'obésité. L'utilisation de la teinture aide à combattre ces problèmes.

La racine de ginseng renforce les os et active les processus biochimiques, ce qui conduit à la croissance de la masse musculaire.

Peu de gens le savent, mais cette plante retient l'humidité dans le corps, ce qui aide à contrôler la soif pendant l'exercice.

Mais chaque produit a non seulement des avantages, mais aussi des contre-indications. Lesquels? Découvrons-le.

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Dommage pour la santé humaine

Dans certains cas, l'utilisation du ginseng peut être nocive pour la santé humaine. Tout d'abord, vous devez faire attention au dosage du produit. Si nous parlons d'une teinture ou d'un extrait, vous ne pouvez pas commencer par des doses de charge, dans les premiers jours, 2 à 3 gouttes suffisent trois fois par jour. Vous pouvez augmenter progressivement la dose, sans dépasser 30 à 50 ml de médicament par jour. Il est important de se rappeler que boire de la teinture à titre prophylactique est effectué en cours: cours de trois semaines, trois semaines de repos du médicament.

La racine de ginseng peut être nocive lors d'un régime, en particulier, cela s'applique au type de ginseng Shandan. Cette variété stimule l'appétit, ce qui peut conduire à une alimentation incontrôlée.

Lorsqu'il est abusé, le ginseng, quelle que soit sa variété et son type, cause les mêmes dommages à l'organisme.

Un surdosage de teintures, thés et autres préparations à base de ginseng peut entraîner une tachycardie, une augmentation de la pression artérielle, de la nervosité, des douleurs abdominales et des vomissements.

De plus, il existe d'autres contre-indications:

• température élevée (dans ce cas, il est préférable d'exclure les teintures d'alcool);
• insomnie;
• excitabilité accrue;
• l'intolérance individuelle;
• réactions allergiques;
• âge de moins de 12 ans.

En fait, tout produit, médicament ou médicament peut nuire à l'organisme s'il est consommé en grande quantité.

Résultat

Le ginseng est une herbe unique qui peut être trouvée sous diverses formes: racine sèche, teinture, extrait, thés, comprimés, etc. Et ce n'est pas sans raison que cette plante est appelée la «racine de la vie». Après tout, le ginseng a vraiment un effet positif sur le corps humain: il le rend plus jeune et plus fort, et prolonge ainsi la vie. Mais à la recherche de la jeunesse et d'une belle silhouette, il ne faut pas oublier qu'il est dangereux d'abuser de la plante. Contrôlez l'utilisation des suppléments et, bien sûr, votre alimentation, car aucune plante n'aidera si le régime est mauvais et déséquilibré.

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