La forme hydrolysée de collagène, la gélatine, est d'une grande importance pour les articulations. C'est une protéine structurelle présente dans tous les tissus du corps. Il représente environ 6% du poids corporel total. Le collagène imprégné de composés de calcium forme la base des os humains. Le cartilage et les tendons sont disposés de la même manière. Seul le pourcentage de calcination en eux est moindre. Ils perdent des protéines et du calcium en vieillissant, provoquant l'ostéoporose. De tels changements sont particulièrement indésirables pour les athlètes. Par conséquent, il est important de compenser ces pertes. Il semble que la gélatine soit la solution.
Mythes et faits
Le collagène hydrolysé est obtenu par traitement thermique des fibres de collagène animal et est tout à fait analogue au collagène anthropique. Il est généralement utilisé dans l'industrie alimentaire sous le nom de gélatine. Quant au sport, il n'a commencé que récemment à y être largement utilisé. Jusqu'à présent, les fabricants peu scrupuleux de compléments alimentaires les négligeaient en raison de leur bon marché et offraient aux athlètes des cours de collagène coûteux, faisant appel au fait que la composition en acides aminés de la substance ne convient pas à la construction de nouvelles molécules protéiques de haute qualité.
En fait, ce n'est pas vrai. Malgré le fait que la gélatine perd partiellement les acides aminés du collagène pendant le traitement thermique, elle peut renforcer les articulations et les ligaments. Il comprend:
- Protéines et acides aminés.
- Acide gras.
- Polysaccharides.
- Le fer.
- Minéraux.
- Vitamine PP.
- Amidon, cendre, eau - en petites quantités.
Etant en fait une protéine hydrolysée, elle restaure parfaitement les ligaments. Ils ont commencé à utiliser cette propriété pour la rééducation des muscles, augmentant leur masse, mais en vain. L'effet du collagène hydrolysé était limité aux surfaces articulaires. L'explication est simple: les tissus articulaires déminéralisés par l'âge, comme une éponge, absorbent la substance qui accompagne les aliments.
Par conséquent:
- Le site de la blessure ou de la fracture est en cours de restauration.
- Les callosités osseuses et cartilagineuses se forment plus rapidement.
- Les cheveux commencent à pousser.
Mais les muscles ont une composition différente et le collagène hydrolysé n'a pratiquement aucun effet sur eux. Il n'arrête pas l'inflammation, les changements auto-immunes, de sorte que les maladies graves telles que la polyarthrite rhumatoïde, par exemple, ne sont pas traitées. Pour reminéraliser les os et les ligaments, vous avez besoin d'au moins 80 g de gélatine pure par jour. Ceci est problématique, par conséquent, il faut généralement longtemps pour obtenir l'effet prévu.
Le collagène hydrolysé est incapable de soulager la douleur. Et c'est aussi son moins, si l'on parle de propriétés médicinales. Mais il stimule la régénération, et les tissus réhabilités sont inertes aux processus inflammatoires et ne font pas mal. Par conséquent, à mesure que l'articulation se rétablit, l'inflammation s'arrête d'elle-même. D'où la conclusion: avec une prise régulière, à long terme et correctement dosée, la gélatine, en tant qu'adjuvant thérapeutique, est tout à fait justifiée.
L'utilisation de la gélatine dans le sport
Le collagène hydrolysé est absorbé par le tractus alimentaire sous forme d'oligopeptides - chaînes d'acides aminés. En entrant dans le sang, il est livré avec son courant à l'endroit qui a besoin de régénération. L'essence de l'action est la capacité de restaurer le cartilage, les ligaments, les tendons en augmentant la densité des fibres de collagène et le nombre de fibroblastes, qui stimulent la synthèse de leurs propres fibres de tissu conjonctif.
Prendre de la gélatine à raison de 5 g par jour pendant une semaine permet d'améliorer visuellement l'état de tous les tissus, qui sont à base de fibres protéiques: peau, articulations, muqueuses. Commencez pratiquement leur réanimation. Et tout cela ne se produit pas lorsque vous suivez des cours de collagène coûteux, mais uniquement à base de gélatine comestible, ce qui est assez bon marché.
Quant aux muscles, ils obtiennent une amélioration de l'apport sanguin grâce à la présence de 8% d'arginine dans la gélatine. Et déjà sur cette base, avec l'aide d'un entraînement selon un programme spécial, une réelle augmentation de la masse musculaire est obtenue. En musculation, il est très important d'avoir des articulations et des ligaments solides, de sorte que les avantages de la gélatine sont sans ambiguïté. Et à cet âge où la synthèse de son propre collagène tend vers zéro, c'est doublement important. Les athlètes plus âgés prennent généralement de la gélatine en association avec de la vitamine C pour prévenir les entorses tendineuses et les blessures articulaires.
La capacité régénératrice du collagène affecte l'ensemble de l'articulation et les fibres musculaires qui y vont. En conséquence, la rééducation après un entraînement ou une compétition est plus rapide et plus efficace, la division cellulaire est stimulée. L'effet de la gélatine n'est pas inférieur dans son efficacité au complexe de collagène.
Propriétés et indications d'utilisation
Tant dans la pratique médicale que dans le sport, la gélatine est prescrite si:
- Il y a un craquement et des douleurs dans les articulations, surtout la nuit, une gêne lors de la marche.
- La douleur est accompagnée d'un gonflement sur la zone endommagée.
- Des modifications pathologiques du système musculo-squelettique ont été révélées.
- La mobilité articulaire est limitée, une raideur apparaît.
- Érythème, gonflement de la surface supra-articulaire est visualisé.
- Un diagnostic d'arthrose ou d'arthrite est posé.
En cas d'inconfort mineur et de craquements, l'effet se produit en quelques semaines:
- Le cartilage se régénère.
- Les ligaments sont en cours de restauration.
- La déminéralisation est inhibée.
- La croissance des tiges capillaires est activée, l'état des plaques à ongles est amélioré.
- Le métabolisme, l'activité cérébrale et la mémoire sont améliorés.
Les qualités de la gélatine sont similaires à celles du collagène. Il restaure parfaitement les tissus articulaires, guérit le corps dans son ensemble. De plus, il est rapidement absorbé dans l'intestin, ce qui est important pour la gravité du processus pathologique.
Contre-indications
Le collagène hydrolysé a peu de limites à son utilisation:
- Coagulation sanguine élevée.
- Pathologie vasculaire.
- ZhKB et MKB.
- Problèmes avec le système digestif.
- Les hémorroïdes.
- Intolérance individuelle.
- Sensibilisation à la gélatine.
- Goutte.
- CKD.
- Violations d'échange.
Pour la prévention des problèmes intestinaux, il est conseillé d'associer la prise de gélatine avec des laxatifs naturels: pruneaux, betteraves, kéfir, abricots secs. Senna est également utile.
Recette: 200 g de laxatifs naturels sont mélangés à 50 g d'herbes, brassés avec un litre d'eau bouillante et infusés. Boire frais dans une cuillère à café la nuit. Conserver dans un récipient en verre au réfrigérateur. Le produit peut être congelé s'il est placé dans un récipient en plastique.
Conditions d'utilisation
La gélatine n'est pas une panacée pour les maladies articulaires. Il est efficace dans les premiers stades de la pathologie et pour sa prévention. Dans ce cas, la substance doit être prise quotidiennement, 5 à 10 g sous forme de poudre ou de granulés.
Ils sont ajoutés à n'importe quel liquide ou séchés. Les méthodes de préparation des cocktails médicinaux sont différentes. Le plus populaire est la gélatine sur l'eau: le soir, quelques petites cuillères de la substance sont versées avec un demi-verre d'eau ordinaire à température ambiante. Le matin, la masse résultante est diluée avec un autre demi-verre d'eau, mais déjà chaude et bue à jeun pendant 20 minutes avant de manger. Le cours dure 14 jours. Peut être sucré avec du miel. Si la boisson est difficile, il est recommandé de préparer une boisson fraîche tous les trois jours.
La gélatine sèche est couramment utilisée par les patients ou les athlètes qui surveillent leur poids. Il est ajouté par 5 g à tout produit diététique. La seule condition est l'absence de problèmes intestinaux. Mangez en petites portions tout au long de la journée. Les compresses sur les articulations ou les applications sont fabriquées à partir de gélatine, ce qui réduit le gonflement et l'inflammation.
Dans les sports de puissance, la gélatine est consommée deux fois par jour, 5 g après les repas. Il est sûr et facile à combiner avec d'autres médicaments. Les méthodes de réception sont les suivantes:
- La poudre est lavée avec une grande quantité de votre liquide préféré: eau, jus.
- Prémélangé dans l'eau et bu immédiatement.
- Jelly est en cours de préparation.
- Ajouter au gainer ou aux protéines.
Les meilleures recettes
Nous proposons des méthodes d'utilisation de la gélatine éprouvées en fonction du temps et des résultats:
- Avec du lait: dissoudre 3 petites cuillères à soupe de gélatine dans 2/3 tasse de lait chaud. Après une demi-heure, les grumeaux résultants sont agités et la masse est chauffée au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient complètement dissous. Ajouter du miel ou du sucre, refroidir et réfrigérer. La gelée est consommée dans une cuillerée trois fois par jour pendant une semaine. Dans ce cas, le calcium du lait agit également, renforçant les tissus.
- Les solutions aqueuses de gélatine peuvent être utilisées tièdes avec une cuillerée de miel - c'est une garantie de nutrition tissulaire avec les micro-éléments nécessaires et les substances biologiquement actives. Le miel ne tolère que l'eau chaude, dans tout autre il perd ses propriétés bénéfiques. Par conséquent, les médecins interdisent de le faire bouillir.
- Compresse. Un sac de gélatine est réparti entre des couches de gaze pliées en quatre et pré-imbibées d'humidité. Cette conception s'enroule autour du joint, sur le dessus - de la cellophane sous une écharpe ou un châle chaud pendant quelques heures. La chaleur doit être ressentie. Taux de fréquence: deux fois par semaine. Cours: mois avec une pause de 30 jours.
Cette utilisation de la gélatine est justifiée à la fois à des fins médicinales et sportives. Il contribue au renforcement complet et efficace du cartilage et des ligaments du sac articulaire, leur travail fiable avec un effort physique supplémentaire.
Complément alimentaire à la gélatine BioTech Hyaluronic Collagen
Préparations à la gélatine
Si les athlètes sont guidés par de la gélatine de pharmacie ou des compléments alimentaires à base de celle-ci, chaque médicament est accompagné des instructions d'utilisation correspondantes. Cependant, peu de fabricants utilisent la gélatine comme additif dans les crèmes médicinales, les pommades, les comprimés, car il est plus facile d'introduire des analogues synthétiques dans le médicament. Mais il y en a encore:
- Formule femme de la société américaine Farmamed. Le comprimé contient 25 g de gélatine, des vitamines de tous les groupes, des minéraux, des ions métalliques. Prenez un morceau trois fois par jour avec les repas. Cours - mois. Étant donné que le médicament est un complexe multivitaminé, il élimine les toxines et les radicaux libres du corps.
- Capsule de gélatine de l'entreprise du 21ème siècle. Disponible en 100 pièces, pris dans une capsule avec de la nourriture, trois fois par jour, jusqu'à trois mois.
- BioTech Hyaluronic & Collagen est un complément alimentaire sportif qui soutient les articulations et tous les éléments du sac intra-articulaire en bon état. Il est pris une fois par jour, 2 gélules aux repas.
