Protéine de lait - Tout ce que vous devez savoir sur un supplément sportif

Sans la bonne quantité de protéines entrant dans le corps, la recherche de muscles beaux et puissants se transforme en un tapis roulant insensé. Avec une carence du composant principal du bâtiment, on ne peut pas s'attendre à une croissance musculaire. Mais comme le corps n'est pas capable de synthétiser indépendamment des «portions» d'acides aminés en fonction des besoins de musculation, les athlètes utilisent la nutrition sportive. La protéine de lait est une forme de poudre de protéine concentrée. Cet article traite de ses fonctionnalités et avantages.

Qu'est-ce que la protéine de lait

Il est facile pour un athlète débutant de se tromper dans l'abondance des variations protéiques - lactosérum, œuf, caséine ... Aussi lait. Mais il est facile de le comprendre. Il suffit de comprendre les tâches qu'un complément utile résout.

En termes de composition, la protéine de lait est un mélange concentré de protéines qui comprend de la caséine et des protéines de lactosérum. Le premier représente 80% du mélange, la quantité de lactosérum est de 20%.

La poudre est fabriquée à partir de lait. Pendant le processus de production, les graisses et les glucides sont presque complètement éliminés. Le résidu sec est une protéine presque pure. Les fabricants suppriment les composants inutiles, conservent les composants utiles. En conséquence, l'athlète reçoit une protéine concentrée - comme celle que l'on trouve dans le lait entier. La poudre contient des polypeptides et des fractions protéiques:

• la lactoferrine;
• lactoperoxydase;
• les antioxydants;
• les lacto- et immunoglobulines;
• profondeurs d'alpha et de bêta-lactose, etc.

Un athlète n'a pas besoin de se plonger dans la biochimie pour bénéficier de l'apport en protéines du lait. Il est important de comprendre le but des principaux composants:

• la caséine est responsable de la synthèse à long terme des acides aminés - jusqu'à 6-8 heures;
• le sérum fournit aux muscles une alimentation protéique opérationnelle - les muscles reçoivent des ressources de construction dans les 30 à 50 minutes suivant la prise du supplément, mais l'effet du composant ne dure pas longtemps.

La combinaison de composants, à des fins différentes, résout le problème le plus difficile. D'une part, après la consommation de protéines, le corps de l'athlète a besoin de reconstituer rapidement les éléments perdus. D'un autre côté, il est important de fournir aux muscles non seulement un effet protéique «brûlant», mais aussi «brûlant».

Le sérum compense presque instantanément le manque d'acides aminés. La caséine est activée plus tard, vous permettant de ne pas vous soucier du catabolisme pendant plusieurs heures.

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Le tableau montre la composition en acides aminés de 100 g du supplément. Les acides aminés essentiels sont marqués d'un astérisque.

Formes de production d'un supplément sportif

Les protéines de lait se présentent sous trois formulations différentes:

• concentrer;
• isoler;
• hydrolyser.

Le concentré est concentré, mais pas l'option la plus pure. Comprend des fractions d'acides aminés et une certaine quantité de lactose et de graisses. C'est la forme la moins chère de lait en poudre. La teneur en protéines est de 35 à 85%. Étant donné que la gamme de quantités de protéines est large, faites attention aux informations sur l'emballage ou dans les instructions de la boutique en ligne.

L'isolat est beaucoup plus propre - la poudre contient 90 à 95% de fractions de protéines. Il n'y a presque pas de lactose et de graisse ici, ce qui rend cette option optimale en termes de compensation du manque d'acides aminés avant et après l'entraînement. De plus, l'isolat est beaucoup plus abordable que l'option suivante.

L'hydrolysat est produit par hydrolyse, une technologie qui implique la décomposition de grosses molécules de protéines en petits composants. En conséquence, le corps consacre moins d'efforts et de temps à digérer les protéines. L'inconvénient de cette option est le prix élevé.

Sur la base du rapport qualité / prix classique, la solution optimale est l'isolat de lait. Avec son aide, vous comblerez efficacement le déficit en acides aminés sans alourdir votre budget.

Quel effet fait

Le but principal des protéines de lait est de saturer les muscles avec des éléments qui assurent la croissance musculaire. Une fonction supplémentaire du supplément est d'empêcher la dégradation des fibres musculaires (catabolisme).

En parallèle, la poudre de protéines résout d'autres problèmes:

• augmente l'endurance;
• accélère la récupération post-entraînement;
• soutient la performance physique;
• atténue la sensation de faim.

L'ensemble des tâches résolues par un complément sportif permet non seulement aux bodybuilders et autres représentants des sports de force d'en bénéficier. Les femmes qui veulent se débarrasser de la graisse corporelle et tonifier leurs muscles remarqueront également l'effet de la prise de «lait». Et ce n'est pas tout. L'utilisation de protéines (pas uniquement d'origine laitière) a un effet bénéfique sur la peau. Les acides aminés nourrissent la peau, la réparent après les dommages et stimulent la croissance des jeunes cellules.

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Bénéfice et préjudice

Pour ceux qui ont lu jusqu'à présent, les avantages de la combinaison de lactosérum et de caséine sont déjà évidents. Mais chaque pièce a un deuxième côté.

En prenant le supplément en quantité raisonnable, vous n'avez pas à vous soucier des effets secondaires. Ce dernier ne peut survenir qu'en cas d'intolérance individuelle. Les problèmes se traduisent par des troubles intestinaux et des phénomènes similaires.

Lorsqu'il s'agit d'un apport excessif en protéines, il n'y a pas d'effet négatif prouvé à 100% du «surdosage». Il existe des preuves qui indiquent des problèmes potentiels. Des quantités excessives de protéines peuvent nuire à divers systèmes corporels - cardiovasculaire, osseux, excréteur.

Et bien que les faits qui n'indiquent pas en faveur d'un excès de protéines dans le corps soient contradictoires, il vaut mieux ne pas le risquer. Prenez des suppléments en quantité raisonnable et l'effet ne sera que positif. Pour être sûr, consultez un médecin qualifié avant de le prendre.

Comment prendre des protéines

La protéine de lait est nécessaire:

• pendant la collecte de masse;
• pendant la période de séchage;
• avec une diminution des réserves de graisse (pertinent non seulement pour les culturistes).

La meilleure option est de prendre des isolats ou des hydrolysats 1 à 3 fois par jour. En raison des particularités de la combinaison de protéines «rapides» et «lentes», il est recommandé de consommer les protéines avant et / ou après l'entraînement, avant le coucher et entre les repas.

Immédiatement après l'entraînement, le sérum est le plus pertinent avec sa capacité à reconstituer rapidement les pertes de protéines. Avant d'aller au lit, la caséine entre en jeu - elle sauvera les muscles du catabolisme nocturne. Ce même effet de caséine est extrêmement utile lorsqu'il n'y a aucun moyen de manger à l'heure selon un horaire de musculation.

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