Ragoût de poulet aux légumes - une recette avec une photo, comment cuisiner délicieusement * Crossfit

Cuisse de poulet - 3-4 pcs.
Bouillon de poulet - 350 ml
Tomate (taille moyenne) - 3 pcs.
Oignons - 2-3 pcs.
Carottes - 2 pcs.
Poivron (doux) - 1 pc.
Persil - un petit bouquet
Poivre amer - 1 pc.
Ail - 2 gousses
Sel de mer au goût
Paprika moulu - au goût
Huile d'olive - au besoin

Protéines 8,31 g
Lipides 7,35 g
Glucides 5,35 g

Portions par contenant: 8 portions

Instruction étape par étape

Le poulet cuit aux légumes est un plat très satisfaisant, mais pas très calorique, qui peut être facilement préparé à la maison. Vous pouvez ragoût de viande avec des champignons et des légumes, par exemple, vous pouvez utiliser du chou-fleur ou du brocoli. Cette recette utilise du bouillon de poulet, qui doit être préparé au préalable. Mais ce liquide peut être remplacé par de l'eau: de cette façon, vous réduisez la teneur en calories du plat, et il se révélera diététique. Nous avons préparé pour vous une recette rapide et facile avec une photo qui vous aidera à cuisiner un délicieux ragoût aux légumes à la maison.

Étape 1

Vous devez d'abord préparer tous les produits. Les cuisses de poulet doivent être lavées à l'eau courante et épongées avec une serviette. Mettez les légumes, les herbes et les épices sur la table pour qu'ils soient à portée de main. Lorsque tout est prêt, vous pouvez commencer à cuisiner.

Étape 2

Les cuisses de poulet doivent être divisées en deux parties. Vous devriez obtenir la cuisse et le bas de la jambe séparément. Ces portions seront pratiques à servir.

Étape 3

Épluchez maintenant les oignons et les carottes. Coupez les légumes en petits cubes. Épluchez les poivrons doux des graines et coupez-les également en petits morceaux.

Étape 4

Prenez une poêle, versez l'huile d'olive et placez-la sur le feu. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les légumes coupés en dés dans la poêle. Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites et transférez-les dans un autre bol.

Étape 5

Placez le poulet dans la poêle où les légumes viennent d'être frits. Faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés.

Étape 6

La viande frite dans l'huile d'olive doit être transférée dans une casserole profonde et large. Envoyez-y les légumes frits.

Étape 7

Maintenant, nous devons préparer les tomates. Ils doivent être décollés. Pour faciliter les choses, versez de l'eau bouillante sur les tomates et laissez reposer 3 à 5 minutes. Après cela, épluchez les tomates et coupez les légumes en petits cubes.

Étape 8

Envoyez les tomates hachées dans une casserole avec du poulet et des légumes. Versez tous les ingrédients avec le bouillon et mettez le feu. Assaisonner de sel au goût. La viande ne sera pas cuite longtemps, seulement 20 à 30 minutes, car elle est presque prête.

Conseil! Vérifiez la préparation de la viande avec une fourchette ou un couteau: si l'appareil entre facilement et que le sang ne sort pas, le plat est prêt.

Pendant que le plat cuit, vous pouvez préparer le persil et le piment. Lavez bien les aliments sous l'eau courante et hachez-les finement.

Étape 9

Mettre le poulet fini sur une assiette, garnir d'herbes fraîches et de piment finement haché. Le plat peut être servi à table. Un excellent plat d'accompagnement pour une telle viande sera le sarrasin ou le riz. Nous espérons que cette recette vous a été utile et que vous savez maintenant comment faire cuire du poulet avec des légumes à la maison. Bon appétit!