Salade arc-en-ciel - une recette simple avec une photo, comment cuisiner délicieusement * Crossfit

Tomates cerises - 4-5 pcs.
Pomme (jaune ou rouge) - 1 pc.
Roquette - 1 bouquet
Filet de poulet - 1-2 pcs.
Citron - 0,5 pcs.
Persil - 2 brins
Carottes - 1 pc.
Oignons (violet) - 1 pc.
Avocat - 1 pc.
Yaourt nature - 100-150 g
Sel et poivre noir au goût

Protéines 6,7 g
Lipides 2,6 g
Glucides 5,5 g

Nous avons préparé pour vous une recette photo simple étape par étape pour une délicieuse salade arc-en-ciel, que vous pouvez facilement emporter avec vous pour un pique-nique ou pour travailler, ainsi que pour préparer les vacances et rencontrer des invités.

Portions par contenant: 2 portions.

Instruction étape par étape

La salade de légumes feuilletés "Rainbow" avec l'ajout de poitrine de poulet est un plat délicieux, qui comprend des carottes, des oignons violets, de la roquette, des tomates cerises et une pomme juteuse. La salade est habillée d'une vinaigrette inhabituelle à base de yogourt naturel (fait maison ou commercial) avec l'ajout d'avocat et de jus de citron.

Le plat est non seulement savoureux, mais aussi très beau. Il peut être servi les jours fériés comme l'anniversaire ou Pâques, ou consommé n'importe quel jour de semaine. Faire une salade classique avec de la viande à la maison est facile si vous utilisez la recette simple étape par étape décrite ci-dessous avec une photo.

Étape 1

La première étape consiste à préparer le filet de poulet. Prenez la viande, rincez-la sous l'eau courante, coupez les veines et les couches de graisse. Le poulet peut être préparé de deux façons: faire bouillir dans de l'eau salée ou cuire au four dans du papier d'aluminium. Ensuite, lorsque le filet a refroidi, il doit être coupé en petites tranches d'environ 1 centimètre d'épaisseur.

Afin de rendre le filet plus juteux, il est nécessaire de laisser refroidir la viande dans le bouillon ou dans une feuille fermée.

Étape 2

Lavez la pomme, coupez le fruit en deux, retirez le cœur et coupez la moitié du fruit en fines tranches. Épluchez les oignons violets, rincez à l'eau courante et coupez le légume dans les mêmes tranches que la pomme. Lavez les carottes, peler et râper sur une râpe grossière. Lavez les tomates cerises, coupez-les en deux et découpez la base ferme de la tige.

Étape 3

Vous devez maintenant préparer la vinaigrette. Pour ce faire, vous devez prendre un mélangeur et y mettre la quantité de yogourt naturel indiquée dans les ingrédients, des avocats pelés et hachés, et presser le jus d'un demi-citron (assurez-vous que les graines ne tombent pas). Broyez le contenu jusqu'à consistance lisse.

Étape 4

Pour former une salade feuilletée, vous devez prendre un récipient avec des parois hautes (de préférence transparentes). Les banques sont idéales pour l'option de voyage. Placez la vinaigrette au fond du plat.

Étape 5

Mettez les oignons violets hachés sur la vinaigrette. La quantité de produits spécifiée est suffisante pour 2 portions et, par conséquent, divisez tous les ingrédients de manière égale.

Étape 6

Si vous préparez une salade pour l'emporter quelque part avec vous, vous n'aurez plus besoin à l'avenir d'enrober les couches de vinaigrette, sinon chaque couche doit être graissée. Déposer les tranches de pomme jaune et les moitiés de tomates cerises sur l'oignon.

Étape 7

Lavez la roquette, rasez l'excès de liquide, retirez les parties endommagées de la base de la feuille. Ramassez les herbes avec vos mains ou posez la couche suivante dans son ensemble, puis saupoudrez de carottes râpées sur le dessus.

Étape 8

Ajouter une autre couche de roquette et terminer avec le filet de poulet haché. S'il y a trop de salade et qu'elle dépasse déjà les parois du récipient, vous pouvez la tasser légèrement, mais pas trop pour que les tomates n'éclatent pas.

Étape 9

Lavez le brin de persil, retirez les tiges tenaces et placez-le sur le plat en guise de décoration. Une délicieuse salade feuilletée "Rainbow" préparée à la maison avec l'ajout de carottes et de viande selon une recette simple étape par étape avec une photo est prête. Servir frais. Bon appétit!