Sauce au yogourt aux herbes et à l'ail - une recette étape par étape avec une photo de la façon de cuisiner * Crossfit

Ail - 3 gousses
Persil - 1 bouquet
Aneth - 1 bouquet
Menthe - au goût
Yaourt nature - 100-150 g
Sel au goût
Épices - facultatif

Protéines 2,7 g
Lipides 2,9 g
Glucides 4,9 g

Une recette photo simple étape par étape pour préparer une sauce au yogourt légère avec des herbes et de l'ail.

Portions par contenant: 6 portions.

Instruction étape par étape

La sauce au yogourt aux herbes est un ajout délicieux à tout plat de viande ou de poisson. Dans cette recette photo étape par étape, la sauce est préparée à la maison à l'aide d'un mélangeur. La composition comprend de l'ail jeune, une grande quantité d'herbes fraîches et nécessairement du yaourt naturel sans aucun arôme ni arôme.

Idéalement, la sauce doit être à base de yaourt de notre propre production, car dans ce cas, les personnes qui adhèrent à une alimentation saine et sportive peuvent compléter leurs plats avec une telle vinaigrette.

Si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez utiliser un mortier et un presse-ail pour préparer la sauce. L'ail doit d'abord être passé dans une presse, puis bien pétri dans un mortier avec des herbes hachées. Transférer ensuite dans un bol et bien mélanger avec du yogourt légèrement fouetté.

Étape 1

Épluchez l'ail et placez les gousses dans un bol mixeur.

Étape 2

Lavez le persil et l'aneth, éliminez l'excès d'humidité des herbes. Coupez les tiges denses et coupez les herbes en petits morceaux. Divisez les ingrédients en deux. Mettez la première moitié dans un bol mélangeur avec l'ail et hachez bien.

Étape 3

Ajoutez la quantité requise de yaourt naturel, le sel au goût et les épices que vous souhaitez dans le bol du mélangeur.

Étape 4

Garnir le yogourt avec le reste des légumes verts hachés et ajouter quelques feuilles de menthe. Le persil et l'aneth sont divisés en deux parties pour que de petits grains d'herbes apparaissent dans la sauce finie, ce qui rendra son goût plus prononcé.

Étape 5

Couvrir le bol du mélangeur avec un couvercle et battre les ingrédients à grande vitesse jusqu'à consistance lisse, la couleur doit devenir vert clair.

Étape 6

Une délicieuse sauce au yogourt diététique aux herbes et à l'ail est prête. Laisser refroidir la vinaigrette avant de la servir avec le plat principal. Au réfrigérateur, la sauce préparée peut être conservée pendant 2-3 jours dans un récipient avec un couvercle bien fermé. Bon appétit!