Okroshka aux légumes - une recette maigre avec une photo de cuisson dans l'eau * Crossfit

Pommes de terre - 4 pcs.
Radis - 200 g
Concombre - 2-3 pcs.
Eau minérale - 1-1,5 l
Oignons verts au goût
Aneth - au goût
Sel et poivre au goût
Moutarde - facultatif

Protéines 1,9 g
Lipides 1,8 g
Glucides 6,5 g

Une recette étape par étape avec une photo de cuisson de l'okroshka de légumes diététiques dans de l'eau minérale.

Portions par contenant: 4-6 portions.

Instruction étape par étape

L'okroshka aux légumes est un délicieux plat maigre et végétarien qui peut être consommé par les personnes suivant un régime alimentaire sain ou suivant un régime. Pour préparer un plat froid à la maison, on utilise des pommes de terre, des concombres frais, des radis et des herbes. Le plat est rempli d'eau minérale. Si vous le souhaitez, vous pouvez modifier légèrement la recette photo et ajouter un peu de moutarde ou de crème sure à faible teneur en matière grasse à l'eau minérale. Vous pouvez également manger de l'okroshka avec 1% de kéfir, ce qui vous aidera à perdre du poids.

Étape 1

Rincer les radis sous l'eau courante, couper la base et la queue. Coupez les fruits en morceaux de taille moyenne.

Étape 2

Lavez les concombres, coupez les extrémités des deux côtés, vérifiez le goût pour que les concombres n'aient pas un goût amer. Coupez les légumes en cubes moyens.

Étape 3

Faites bouillir les pommes de terre dans leurs uniformes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Réfrigérer dans l'eau froide. Retirez la peau et coupez les pommes de terre en petits morceaux.

Étape 4

Rincer les oignons verts et l'aneth, raser l'excès d'humidité, puis hacher finement les herbes. Mettre tous les légumes hachés dans un bol et remuer.

Étape 5

Assaisonner de sel et de poivre au goût, puis couvrir d'eau minérale. Ajouter un quart de cuillère à café de moutarde directement à la portion, si désiré. L'okroshka aux légumes délicieux et légers est prêt. Vous pouvez immédiatement servir le plat à table. Bon appétit!