Poulet au coing - une recette avec une photo, comment faire cuire un plat dans une casserole * Crossfit

Cuisses de poulet - 6 pcs.
Racine de gingembre - 5-6 cm
Curcuma - au goût
Curry au goût
Poivre blanc - au goût
Cumin - au goût
Poivre noir moulu - au goût
Épices au goût
Coing - 4-5 pcs.
Oignons - 1-2 pcs.
Lime (jus) - au goût
Huile végétale - au goût (pour la friture)
Sel au goût
Eau - combien est nécessaire
Verts - au goût (pour servir)
Tomates cerises - au goût (pour servir)

Protéines 11,1 g
Lipides 8,4 g
Glucides 4,7 g

Nous portons à votre attention une recette photo simple étape par étape pour cuisiner du poulet au coing à la maison.

Portions par contenant: 6 portions.

Instruction étape par étape

Le poulet au coing est un ragoût de viande avec un plat d'accompagnement sain. La viande de poulet contient de nombreuses substances utiles: vitamines (groupes C, E, A, B), micro et macroéléments (magnésium, sodium, chlore, fer, zinc, potassium et autres), acides aminés. Mais il n'y a pratiquement pas de glucides et de cholestérol.

Il y a très peu de graisse dans le poulet, c'est donc une excellente option pour un repas diététique pour ceux qui perdent du poids et les athlètes, vous permettant de vous sentir rassasié et d'oublier la faim pendant longtemps.

Le coing ressemble à une pomme, mais il est particulièrement savoureux après un traitement thermique, car il devient doux et moelleux, perdant son astringence. Le fruit est un produit diététique, qui ne contient pas de graisse, de cholestérol et pratiquement pas de sodium. Parmi les propriétés utiles figurent les propriétés anti-inflammatoires (une utilisation régulière est la garantie d'une immunité accrue), diététiques (le fruit contient des fibres alimentaires qui aident à réduire le poids), antioxydant (les polyphénols contenus dans la composition bloquent les radicaux libres, ralentissant le processus de vieillissement), et le fruit contribue à améliorer le travail du tube digestif et la santé du système nerveux.

Concentrez-vous sur une recette photo étape par étape pour la préparation correcte d'un plat dans une casserole.

Étape 1

Préparez les ingrédients requis en plaçant tout ce dont vous avez besoin, y compris les épices, sur votre surface de travail. Lavez et séchez les cuisses de poulet.

Étape 2

La racine de gingembre doit être pelée, lavée, séchée et râpée sur une râpe grossière. Envoyez la poêle avec un peu d'huile végétale sur le feu et laissez-la briller. Ensuite, étalez les morceaux de poulet et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

Étape 3

Libérez l'oignon de la balle, lavez, séchez et hachez finement. Envoyez l'oignon dans une autre poêle avec de l'huile végétale chaude. Le légume doit être frit jusqu'à ce qu'il soit translucide et légèrement doré.

Étape 4

Ajoutez ensuite le gingembre râpé et toutes les épices (curry, cumin, poivre blanc et noir, curcuma et autres). Remuer pour répartir uniformément. Vous pouvez également ajouter un peu de sel au goût.

Étape 5

Versez l'oignon épicé avec de l'eau pour que les morceaux de légumes flottent. Mettez le feu à faible.

Étape 6

Lavez bien le coing et coupez-le en quartiers. Découpez le noyau. Envoyez une autre poêle avec un peu d'huile végétale sur la cuisinière et faites dorer légèrement les fruits. Il devrait adoucir et acquérir un léger «rougissement».

Étape 7

Transférer la viande frite et le coing dans un récipient contenant des oignons et de l'eau. Poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien cuits. Cela peut prendre environ 20 à 30 minutes. Une fois le temps spécifié écoulé, éteignez le feu et laissez infuser le plat pendant dix minutes.