Fettuccine Alfredo

Pâtes fettuccine - 1 paquet
Oignons bulbes - 1 pc.
Ail - 2 gousses
Bacon - 1 paquet
Courgettes - 1 pc.
Huile d'olive - au besoin
Farine de blé - 1 cuillère à soupe. l.
Crème (faible en gras) - 150 ml
Parmesan - au goût
Sel au goût
Herbes provençales - facultatif
Herbes fraîches - pour la décoration

Protéines 8,1 g
Lipides 12 g
Glucides 12,1 g

Fettuccine "Alfredo" est un plat italien classique, qui est très facile à préparer à la maison selon une recette avec des photos étape par étape. La nourriture peut difficilement être qualifiée de diététique, car la combinaison de bacon et de crème est loin d'être un plat pour un PP. Mais si vous mangez en petites portions, vous pouvez parfois vous dorloter avec un tel délicieux!

Portions par récipient: 6-8 portions.

Instruction étape par étape

Les pâtes fettuccine "Alfredo" sont un plat très savoureux. Il existe de nombreuses options pour préparer les aliments, par exemple, vous pouvez trouver des fettuccine au poulet, des fruits de mer (par exemple, des crevettes), des champignons. Tout ce que vous aimez peut être ajouté au plat. Aujourd'hui, nous vous suggérons d'essayer des pâtes au bacon et aux courgettes. Il est très simple de préparer un plat et la cuisson ne prend pas plus d'une heure. Les fettuccine sont un excellent repas pour toute la famille. Tenez-vous en à une recette simple avec des photos étape par étape.

Étape 1

Les oignons doivent être pelés et lavés à l'eau courante. Éponger le légume avec une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité. Coupez l'oignon en demi-rondelles. Prenez une tête d'ail et séparez deux gousses. Peler et hacher finement. Les fines tranches de bacon doivent être coupées en petits morceaux. Mettez de côté les ingrédients préparés.

Étape 2

Les courgettes doivent être lavées et coupées en fines tranches à l'aide d'un appareil spécial. En règle générale, la peau du légume est douce et peut être laissée en place.

Étape 3

Prenez une grande poêle avec des côtés hauts, car nous y remuerons le plat fini. Versez l'huile d'olive dans un récipient. Lorsque la poêle est chaude, ajoutez-y les oignons hachés et l'ail. Allumez le feu moyen et faites mijoter les légumes.

Étape 4

Lorsque les oignons sont translucides, ajoutez le bacon haché dans la poêle. Remuez les aliments et laissez reposer 3-4 minutes. Prenez une grande casserole, remplissez-la d'eau, salez et mettez le feu. Lorsque le liquide bout, envoyez les fettuccine dans le récipient. Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et les jeter dans une passoire.

Étape 5

En attendant, sortez la farine. Ce produit est nécessaire pour que la sauce devienne plus épaisse. Lorsque le bacon et les oignons sont légèrement dorés, ajoutez 1 cuillère à soupe de farine de blé dans la poêle.

Étape 6

Après la farine, ajoutez la crème au bacon et à l'oignon. Choisissez un produit moins gras pour réduire les calories.

Étape 7

Remuez tous les ingrédients, salez et ajoutez les herbes provençales au goût. Essayez la sauce. S'il n'y a pas assez de sel ou d'épices, ajoutez-en un peu plus.

Étape 8

Il est maintenant temps d'ajouter de fines tranches de courgettes.

Étape 9

Pendant que la sauce mijote, râpez le parmesan et ajoutez-le également à la poêle. Remuez tous les ingrédients, laissez mijoter encore 1 à 2 minutes.

Étape 10

Vous devez maintenant mélanger les pâtes et la sauce précédemment cuites. Cela peut être fait dans une poêle avec de la sauce. Remuez bien tous les ingrédients.

Étape 11

Tout, fettuccine "Alfredo" est prêt. Le plat s'avère très savoureux et satisfaisant. Offrez-vous et vos proches avec des pâtes parfumées au bacon et aux courgettes. Bon appétit!