Boulettes de viande frites aux champignons - recette pour cuisiner avec sauce * Crossfit

Porc et bœuf hachés - 1 kg
Oignons bulbes - 1 pc.
Œuf de poule - 1 pc.
Chapelure - 1 tasse
Persil (frais) - un petit bouquet
Huile végétale - au besoin (pour la friture)
Poivre et sel au goût
Crème (15% de matière grasse) - 1 verre
Champignons - 350 g

Protéines 14,9 g
Lipides 19,1 g
Glucides 2,7 g

Aujourd'hui, nous avons préparé pour vous une excellente et très savoureuse recette de boulettes de viande frites avec des champignons, du quinoa et de la sauce.

Portions par contenant: 10 à 12 portions

Instruction étape par étape

Il ne faut pas longtemps pour cuire des boulettes de viande frites avec une sauce crémeuse aux champignons. Les boulettes de viande sont juteuses et très savoureuses. Vous pouvez servir des pommes de terre, du riz, du sarrasin ou du quinoa en accompagnement. Des boulettes de viande frites peuvent même être ajoutées aux soupes. Recette étape par étape suivante avec photos.

Étape 1

Préparez tous les ingrédients. Si vous décidez de cuisiner vous-même la viande hachée, faites-le à l'avance pour ne pas perdre de temps plus tard. Le porc haché et le bœuf sont idéaux. Les boulettes de viande sont juteuses. Mais soyez guidé à votre guise. Vous pouvez ajouter du poulet ou de la dinde hachée.

Étape 2

Préparez un bol profond. Mettez-y de la viande hachée et de la chapelure. Peler les oignons, les hacher finement et les envoyer dans le bol de viande hachée. Ajoutez-y un œuf de poule. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Conseil! Que vous utilisiez de la chapelure ou un pain blanc dépend de vous. Vous pouvez vous passer de ces ingrédients. Mais ils rendent les boulettes de viande plus juteuses.

Remuez tous les ingrédients dans un bol et commencez à former des boules. Il est préférable de le faire avec les mains mouillées pour que la viande hachée ne colle pas à vos paumes.

Étape 3

Placez une poêle sur le feu et versez-y de l'huile végétale (de préférence d'olive). Lorsque le récipient s'est bien réchauffé, étalez les boulettes de viande et faites-les frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pendant la cuisson des boules, vous pouvez préparer une sauce crémeuse aux champignons. C'est simple et rapide. Lavez et hachez les champignons. Faites ensuite frire un peu, recouvrez de crème et de sel. Faites cuire les aliments pendant 5 à 7 minutes - et c'est tout, la sauce est prête.

Étape 4

Mettez les boulettes de viande finies sur une grande assiette et versez sur la sauce crémeuse aux champignons. Lavez les herbes fraîches, séchez avec une serviette en papier, hachez-les finement et saupoudrez de boulettes de viande. Servez le plat fini chaud. Bon appétit!