Dinde cuite au four avec des légumes - recette pour cuire les filets au four * Crossfit

Poitrine de dinde - 1 pc.
Brocoli - 1 pc. (150 g)
Poivrons rouges et jaunes bulgares (moyens) - 2 pcs.
Maïs en conserve - 0,5 boîte
Champignons frais - 300-400 g
Crème sure faible en gras - 150-200 g
Huile d'olive - 1 cuillère à soupe l.
Verts - un petit groupe
Fromage à pâte dure (parmesan) - 150-200 g
Œuf de poule - 3 pcs.
Sel au goût
Poivre noir moulu - au goût

Protéines 19,5 g
Lipides 15,8 g
Glucides 1,3 g

Aujourd'hui, nous avons préparé pour vous une recette de dinde cuite au four avec des légumes avec des instructions étape par étape et des photos.

Portions par contenant: 6 portions.

Instruction étape par étape

La dinde aux légumes est un plat simple et très savoureux, adapté à une alimentation saine et qui plaira à coup sûr à tous les membres de la famille. Pour faire une cocotte à la maison, vous devez donner la préférence à la poitrine ou au filet de dinde, cependant, une option utilisant une cuisse de volaille ou un pilon est possible. Seulement dans le deuxième cas, il est nécessaire de prendre en compte le fait que la teneur en calories du plat augmentera. La crème sure doit être achetée avec une teneur minimale en matières grasses. Vous pouvez choisir n'importe quel champignon, gardez simplement à l'esprit que vous devez prendre le type de produit qui peut être utilisé en cuisine sans traitement thermique supplémentaire. La meilleure recette étape par étape avec une photo de cuisson d'une dinde au four avec des légumes et du fromage est décrite ci-dessous.

Étape 1

Commencez par préparer la viande. Lavez la poitrine de dinde, coupez tous les grumeaux et faites cuire à l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite. Pendant la cuisson de la viande, préparez la sauce à la casserole. Pour ce faire, prenez un bol profond, versez la moitié de la crème sure et ajoutez de l'huile d'olive. Lavez les herbes comme le persil, coupez-les en petites tranches et ajoutez la moitié à la sauce. Assaisonner de sel et de poivre et bien mélanger.

Étape 2

Ouvrez le maïs en conserve, jetez la moitié du contenu du pot dans une passoire. Rincer les champignons, couper la base ferme et couper le produit en tranches (y compris la tige). Lavez les poivrons, épluchez-les et coupez-les en cubes de taille moyenne. Séparez les fleurons de brocoli de la tige dense et coupez le légume en petits morceaux. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Lorsque le filet de dinde est cuit, retirer de l'eau, laisser refroidir légèrement et couper en cubes moyens, à peu près de la même taille que les tranches de poivron.

Étape 3

Prenez le reste de la crème sure et versez-le dans un bol profond, cassez les œufs, ajoutez les herbes hachées et quelques poignées de fromage râpé. Fouettez bien à l'aide d'un fouet, d'un batteur ou d'une simple fourchette (vous n'avez pas besoin de battre jusqu'à ce qu'il soit mousseux, mais la consistance doit devenir uniforme). Préparez un plat allant au four, badigeonnez le fond et les côtés d'huile d'olive et ajoutez les tranches de viande. Versez dessus l'œuf préparé et la sauce à la crème sure.

Étape 4

Avec une deuxième couche de cocotte, répartissez uniformément les tranches de champignons frais (vous pouvez prendre en conserve).

Étape 5

Placez les inflorescences de brocoli dans la couche suivante et saupoudrez de maïs en conserve sur le dessus, d'où tout excès de liquide s'écoulera à ce moment-là.

Étape 6

Ajouter le poivron rouge et verser sur tous les ingrédients dans le moule avec quelques cuillères à soupe de sauce à la crème sure, puis saupoudrer le tout de poivron jaune.

Étape 7

Versez le reste de la sauce avec des herbes (il est préférable de le faire avec une cuillère, cela deviendra plus uniforme), puis saupoudrez le dessus de fromage râpé.

Étape 8

Placer le moule dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant environ 25-30 minutes. La casserole doit prendre et le fromage doit prendre une teinte rosée. Vérifiez périodiquement pour vous assurer que le fromage ne commence pas à brûler.

Si vous voyez que l'intérieur de la casserole est encore humide et que le fromage est déjà trop frit, couvrez le moule de papier d'aluminium et laissez-le au four jusqu'à ce que le plat soit complètement cuit.

Étape 9

La dinde cuite au four avec des légumes et du fromage, cuite à la maison selon une recette simple avec des photos étape par étape, est prête. Retirer du four, laisser reposer un moment à température ambiante. Après 10 à 15 minutes, couper en portions et servir. Saupoudrer d'herbes fraîches sur le dessus. Bon appétit!