La vitamine B6 (pyridoxine) est un groupe de composés hydrosolubles biologiquement actifs basés sur une structure cyclique (cycle pyridine). Trois formes sont connues: la pyridoxine, le pyridoxal, la pyridoxamine, dont les molécules diffèrent par l'emplacement et le type de groupes attachés. Dans le corps, ils agissent dans un complexe et ont des propriétés identiques.
La vitamine B6 est impliquée dans tous les processus biochimiques majeurs et fait partie de nombreuses enzymes. Sans elle, le plein fonctionnement des systèmes internes et le développement normal du corps humain sont impossibles. Une petite quantité de cette substance est produite dans les intestins, mais la majeure partie provient de la nourriture.
Effets biologiques
La pyridoxine (principalement sous la forme de ses coenzymes) contribue à:
- Répartition active des graisses, ce qui contribue à la perte de poids.
- Stimuler le processus métabolique et augmenter la production d'énergie cellulaire.
- Amélioration des performances et de l'endurance.
- Normalisation du système hématopoïétique, stabilisation de la production d'hémoglobine et de globules rouges.
- Amélioration du processus de transmission des impulsions d'inhibition et d'excitation dans le système nerveux central et augmentation de la résistance au stress.
- Maintenir un niveau optimal d'homocystéine dans le sang, ce qui empêche la destruction des cellules dans les parois des vaisseaux sanguins et l'apparition de maladies cardiovasculaires.
- Le cours normal des réactions d'échange et de conversion des acides aminés.
- Stabiliser le cholestérol et la glycémie.
- Activation de la gluconéogenèse dans le foie (synthèse du glucose à partir de composants non glucidiques), ce qui augmente la tolérance aux efforts physiques intenses.
- Amélioration de la peau.
- Libération du foie des dépôts graisseux.
Pyridoxine dans le sport
Différents systèmes de nutrition, suppléments et complexes multivitaminés sont utilisés depuis longtemps pour augmenter l'efficacité des activités sportives. Parmi eux, une place particulière est occupée par les vitamines du groupe B, dont dépendent la concentration suffisante de l'endurance et des performances de l'athlète et de son état psycho-émotionnel.
La vitamine B6 est l'un des composants essentiels de diverses formulations spéciales pour intensifier le processus d'entraînement, qui sont utilisées dans tous les sports.
Possédant la propriété d'améliorer l'absorption d'autres vitamines et minéraux, il permet de saturer rapidement les tissus cellulaires avec les nutriments nécessaires, d'assurer le déroulement normal des réactions biochimiques et le fonctionnement stable de tous les organes dans des conditions d'effort physique maximal.
En raison de la capacité de cette vitamine à stimuler la pleine utilisation des réserves internes du corps, dans les sports cycliques, il est possible d'améliorer considérablement l'efficacité du franchissement de longues distances. Son effet bénéfique sur le système nerveux rend le processus d'entraînement confortable et prévient les dépressions nerveuses en cas de revers et de surcharge.
En musculation, la pyridoxine est utilisée pour développer les muscles. Son effet positif immédiat sur le traitement des composés protéiques en fait un outil indispensable pour améliorer l'absorption de fortes doses de protéines. Cela vous permet d'accélérer considérablement l'augmentation du volume et l'amélioration de la définition musculaire.
Symptômes de carence en vitamines
Une saturation insuffisante du corps en vitamine B6 provoque:
- Diminution du tonus musculaire et apparition d'apathie et de faiblesse.
- Détérioration de la capacité cognitive et de la concentration.
- Trouble du fonctionnement du système hématopoïétique, jusqu'à l'apparition de l'anémie.
- Maladies de la peau (dermatite, chéilose, stomatite).
- Violation de l'équilibre hydrique et apparition de poches.
- Déséquilibre de l'activité nerveuse (irritabilité, insomnie, fatigue accrue).
- Réduction de l'immunité et de la résistance du corps aux facteurs externes.
- Perte d'appétit.
Vitamine dans les aliments
De nombreux aliments contiennent des quantités adéquates de vitamine B6. La majeure partie est contenue dans la levure de bière - 4 mg pour 100 g et les pistaches - 1,7 mg pour 100 g. D'autres types de noix, ainsi que des graines de tournesol et de légumineuses, de riz, de blé et de viande sont également riches en ce précieux composé.
Le tableau montre la quantité de pyridoxine dans 100 g.
Nom | Teneur en vitamine B6, mg |
| la levure de bière | 4,0 |
| Pistaches | 1,7 |
| Des haricots | 0,9 |
| Soja | 0,85 |
| Viande | 0,8 |
| Riz entier | 0,7 |
| Fromage | 0,7 |
| Viande de poulet de la 2ème catégorie | 0,61 |
| Blé dur | 0,6 |
| Gruau de millet | 0,52 |
| Un poisson | 0,4 |
| Sarrasin | 0,4 |
| Bœuf de catégorie 2 | 0,39 |
| La viande de porc) | 0,33 |
| Pois | 0,3 |
| Pommes de terre | 0,3 |
| Oeufs de poule | 0,2 |
| Fruits et légumes | ≈ 0,1 |
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Mode d'emploi
Sans effort physique accru et avec une alimentation variée pour une vie humaine normale, une quantité suffisante de pyridoxine est absorbée par les aliments et reconstituée grâce à sa propre synthèse. Dans de telles conditions, l'apport quotidien du corps ne dépasse pas 2 mg.
Pendant l'entraînement, tous les processus internes sont intensifiés chez les athlètes. Pour leur cours normal et le bon fonctionnement de tous les organes, une augmentation des dépenses d'énergie, d'oligo-éléments et de nutriments, y compris la vitamine B6, est nécessaire. Une utilisation accrue de ce composé aide à maintenir la forme athlétique de l'athlète au niveau approprié et non à réduire l'efficacité des exercices. Cela est particulièrement vrai lors de la musculation. Dans ce cas, vous pouvez prendre jusqu'à 10 mg par jour.
Dans la période pré-compétition, une augmentation multiple de la posologie est autorisée, mais pas plus de 100 mg par jour.
Les propriétés bénéfiques de la pyridoxine sont améliorées lorsqu'elle est utilisée avec d'autres substances. Il fonctionne bien avec la benfotiamine, un analogue synthétique de la vitamine B1. Cette association est rapidement absorbée dans le tractus gastro-intestinal, absorbée à 100% et a un effet positif plus prononcé. Les préparations à base de pyridoxine et de magnésium ont été largement utilisées, qui ont les propriétés bénéfiques d'une vitamine, saturent les cellules avec un minéral précieux et ont un effet anticonvulsivant efficace.
La pyridoxine a une bonne compatibilité avec toutes les vitamines et de nombreuses substances et oligo-éléments. Par conséquent, on le trouve souvent dans divers suppléments et mélanges de complexes multivitaminés. Dans le sport, un monoproduit sous forme de comprimés est principalement utilisé pour compenser sa carence. Pour les injections intramusculaires, le chlorhydrate de pyridoxine est utilisé, disponible sous forme de solution en ampoules. C'est un médicament et est enregistré dans la station radar (registre des médicaments de Russie).
Ces produits sont bon marché. Le prix d'un paquet de 50 comprimés de 10 mg chacun varie de 22 à 52 roubles, 10 pièces. les ampoules de solution injectable coûtent de 20 à 25 roubles.
Chacun des médicaments est accompagné d'un mode d'emploi dont les exigences doivent être respectées afin d'éviter des conséquences négatives. Si vous avez des problèmes de santé, vous devez prendre la vitamine après avoir consulté votre médecin. La posologie et le schéma posologique pour les athlètes sont déterminés par l'entraîneur et le professionnel de la santé sportive.
Toxicité
Sous réserve du taux d'absorption, la pyridoxine n'a pas d'effet négatif sur l'organisme. Des doses quotidiennes accrues (de 2 à 10 g) peuvent provoquer de l'irritabilité et des troubles du sommeil.
