Non seulement les athlètes novices, mais aussi les athlètes expérimentés ne sont pas toujours conscients de la différence entre les types de nutrition sportive. Beaucoup de gens ne peuvent même pas expliquer dans quel but la protéine ou le gainer sont pris. Le fait est que les deux suppléments sont conçus pour compenser le manque de nutriments qui ne sont pas fournis avec les aliments. Cependant, ces produits fonctionnent de différentes manières.
Il est nécessaire de choisir une nutrition sportive en fonction des besoins de votre corps. Si l'objectif de l'exercice dans la salle de sport est la perte de poids et qu'une personne est naturellement encline à faire de l'embonpoint, il est recommandé de prendre des mélanges de protéines à haute teneur en protéines. S'il est impossible de développer de la masse musculaire en raison d'un métabolisme accéléré et d'une minceur naturelle, il est plus sage de prendre des gainers, qui contiennent beaucoup de glucides (y compris les plus rapides).
En savoir plus sur les différences entre un gainer et une protéine dans l'article.
Différences entre un gainer et une protéine
La principale différence entre les deux produits est la composition différente. Les compléments protéiques sont des produits protéinés presque purs avec peu de glucides et de graisses. Le principal objectif de l'apport en protéines est «d'ajouter» la quantité requise de protéines pures sans surestimer l'apport calorique. Ceci est pratique lorsque les besoins quotidiens en protéines deviennent tels qu'il est déjà difficile de les obtenir à partir d'aliments ordinaires (vous devez en manger trop souvent ou en trop grandes quantités). Pour les personnes occupées, le supplément sera utile lorsqu'il n'y a pas de temps ou d'opportunité de fournir un repas hypocalorique.
Avec un fort manque de calories, ils ont recours à des gagnants. Un gainer est un complexe protéique à haute teneur en glucides, ainsi qu'en graisses, vitamines et minéraux. Ces suppléments sont nécessaires pour gagner rapidement de la masse musculaire chez les personnes ayant un métabolisme accéléré et des problèmes de croissance musculaire. Dans ce cas, les gainers peuvent être pris tout au long de la journée, en fonction de la teneur quotidienne en calories de chaque régime.
Pour tous les autres, il est recommandé de prendre ces suppléments immédiatement après l'exercice pour reconstituer l'énergie perdue. C'est la seule option viable - sinon, ils ne seront pas consommés correctement, mais convertis en graisse corporelle.
Les personnes naturellement en surpoids ou obèses ne peuvent se faire du mal qu'en prenant un gainer. Les glucides non traités à temps commenceront à se déposer rapidement dans le tissu adipeux - les résultats d'une telle réception seront loin d'être parfaits. Il est conseillé aux entraîneurs dans de tels cas de prendre des protéines, ce qui maintient l'équilibre des acides aminés dans les muscles et favorise leur croissance.
Un fait important: les deux suppléments contiennent parfois de la créatine. Cet acide aminé aide à renforcer le système immunitaire et stimule les processus métaboliques dans les muscles. En outre, les protéines des protéines et des gainers diffèrent par le taux d'absorption. Par exemple, on sait que les protéines des œufs de poule sont absorbées plus rapidement que le bœuf. Mais cela ne signifie pas qu'une «alimentation» du corps avec les acides aminés nécessaires obtenus à partir d'un type particulier de protéine est meilleure qu'une autre. Les protéines facilement digestibles se décomposent plus rapidement et pénètrent dans la circulation sanguine.
Quel est le meilleur - protéine ou gainer?
Les muscles ont besoin d'énergie pour reconstruire leur structure après un entraînement exténuant. De plus, le corps a besoin de protéines - c'est la base et le matériau de construction pour créer un corps en relief.
Décider quel complément doit être présent dans l'alimentation n'est pas facile. Un entraîneur ou un médecin vous aidera à le faire en comparant l'activité physique de l'athlète à son alimentation.
Pour plus de commodité, nous considérerons trois types de physique des athlètes:
- Un jeune étudiant maigre qui cherche à se muscler en un rien de temps. Son régime principal est un sandwich au fromage pour le petit-déjeuner, de la soupe dans la salle à manger pour le déjeuner et des boulettes ou de la purée de pommes de terre avec des saucisses pour le dîner. Après des améliorations évidentes de son menu (repas complets à base de poisson, de viande, de légumes et de céréales), il s'avère qu'il ne prend toujours pas de poids. Une telle personne est parfaitement adaptée pour prendre un gainer 2-3 fois par jour.
- Un employé de bureau sédentaire, marié, père de deux enfants et d'un patron de Lexus. Il passe la majeure partie de la journée assis sur une chaise et au volant de sa Hyundai. Au cours des 5 dernières années, un «ventre» est apparu, et le pantalon s'est trop souvent frotté entre les jambes. Le régime principal de ce type est les pauses café avec un beignet, de la bière et des frites entre amis le soir, et une assiette de pommes de terre frites et un steak pour le dîner. Il devrait se pencher de plus près sur les protéines pures, qui remplaceront les pauses café, les collations et la bière entre amis.
- Un homme d'affaires occupé, intelligent et toujours en course quelque part. Il commence le matin par faire du jogging dans le parc, et le soir il va au CrossFit ou passe plusieurs «tours dans le ring». Son régime alimentaire est une alimentation saine, mais uniquement pour le petit-déjeuner et le dîner, et au milieu de la journée, un maximum d'une tasse d'espresso. Un complexe des deux suppléments convient à une telle personne. Le premier goûter sous forme de protéines, un gainer après l'entraînement, et éventuellement un mélange d'entre eux en milieu de journée.
Ainsi, le choix entre protéine et gainer est très individuel et dépend de nombreux critères:
- De la façon de manger. Si la nourriture quotidienne est rare en protéines et en glucides, des compléments spéciaux sont indispensables.
- De la construction du corps humain:
- Les ectomorphes, les personnes sujettes à la minceur, peuvent prendre des gagnants sans crainte.
- Les endomorphes sujets à l'obésité ne doivent pas abuser des glucides par peur de prendre des kilos en trop.
- Les mésomorphes, les personnes dont les proportions corporelles sont proches de l'idéal, ont intérêt à mélanger des suppléments pour obtenir à peu près le même rapport protéines / glucides. Cela les aidera à faire du sport tout en conservant les contours du corps et la définition musculaire.
Une contre-indication directe à la prise de gainers sera une activité modérée dans le gymnase afin de perdre du poids. En règle générale, ces personnes ont une tendance naturelle à être en surpoids et n'ont pas besoin de glucides supplémentaires, en consommant suffisamment de nourriture. La formation dans ce cas doit être accompagnée de la prise de suppléments protéiques.
Protéine ou gainer: que choisir pour un débutant
Un athlète débutant se perd facilement dans la variété de nutrition sportive présentée sur les étagères. Le choix est basé sur le type de silhouette de la personne.
Si les athlètes ont du mal à gagner de la masse musculaire et que les processus métaboliques sont trop rapides, un gainer à haute teneur en glucides est nécessaire. Avec lui, les muscles pourront récupérer efficacement de l'entraînement et se développer. Cependant, si l'entraînement n'est pas intense et que les glucides ne sont pas complètement convertis en énergie, ils seront transformés en graisse sous-cutanée et des kilos en trop apparaîtront.
Si un débutant est en surpoids, il peut se passer d'additifs. L'essentiel est de former une alimentation saine et équilibrée.
Si un athlète novice n'est pas obèse et, en raison de son affairisme, n'a pas le temps de manger normalement pendant la journée, il doit ajouter des protéines à son alimentation. Ceci est nécessaire pour obtenir votre apport en protéines.
Pouvez-vous boire du gainer et des protéines en même temps?
Il est permis de consommer des suppléments en même temps uniquement si certaines règles sont respectées:
- les protéines sont prises le matin, après le réveil et avant l'activité physique dans la salle;
- le gainer est pris immédiatement après le sport pour reconstituer l'énergie dépensée;
- les longs intervalles entre les repas sont remplis avec l'un des suppléments;
- les protéines lentes sont un bon moyen de terminer votre journée.
Lorsque vous combinez des protéines avec un gainer, gardez des proportions égales. Dans ce cas, l'entraînement deviendra aussi efficace que possible et les muscles recevront les matériaux de construction nécessaires à la croissance et à l'énergie supplémentaire.
Les protéines et le gainer sont absolument compatibles et bien absorbés par le corps. De plus, l'athlète économise beaucoup lors du mélange des formulations par lui-même.
Il n'y a pas de miracles
Certains entraîneurs et athlètes cultivent le mythe selon lequel avec l'apport d'un gainer ou d'une protéine, le gain de poids est de 5 à 7 kg par mois ou plus. Ce n'est pas vrai. En soi, toute nutrition sportive ne donne pas de résultats - c'est juste un matériau de construction pour les muscles.
La seule fonction de la nutrition sportive est l '«ajout» de substances nécessaires à l'organisme, telles que les protéines, les graisses et les glucides, que l'athlète n'a pas pu recevoir pendant la journée en quantité suffisante pour lui-même.
