Les baies de Goji sont particulièrement appréciées des adeptes d'un mode de vie sain. Ce produit est apparu dans nos pharmacies et supermarchés il n'y a pas si longtemps, mais a déjà acquis un statut presque culte. Les spécialistes du marketing lui attribuent divers effets extraordinaires, ils l'appellent presque une panacée, mais leurs déclarations ne sont étayées par aucune recherche scientifique sérieuse.
En Russie, ce produit est présenté comme un produit minceur unique. Voyons ce que sont ces baies et quel effet elles ont réellement sur le corps.
Informations générales
Les baies de Goji sont le fruit de la plante du même nom appartenant à la famille des Solanacées, du genre Dereza (Lycium). Les autres noms sont le goji chinois, le goji berbère ou le goji commun, l'arbre à thé Duke Argyll. Fait intéressant, sur le marché, la plante porte souvent les noms de goji tibétain et himalayen, bien que les baies n'aient aucun lien réel avec ces régions.
Le nom «baies de loup» est un nom collectif, tous les fruits de cette catégorie n'ont pas un effet toxique sur l'organisme. En particulier, les baies du goji commun ne contiennent pas de substances toxiques. Ce sont eux qui sont vendus aux personnes désireuses d'acquérir la santé et la longévité.
Dans la médecine chinoise ancienne, des milliers de plantes différentes étaient utilisées. Les anciens guérisseurs n'ignoraient pas les fruits du goji. Ils étaient utilisés pour se débarrasser des problèmes de foie et de reins, ils étaient utilisés pour traiter les maladies articulaires, les maladies du système musculo-squelettique, ils étaient utilisés comme agent fortifiant et tonique.
En Chine, ces baies sont connues depuis longtemps, mais le reste du monde ne les a connues qu'au début des années 2000. Les politiques de marketing agressives des entreprises faisant la promotion de ce produit sur le marché ont conduit à une augmentation rapide de la popularité du goji. Ils ont été recommandés pour se débarrasser de l'excès de poids, lutter contre l'oncologie, on leur a proposé de renforcer le système immunitaire avec leur aide.
La mode d'utilisation de ces baies est originaire d'Amérique et d'Europe occidentale. Assez rapidement, leurs paroles ont atteint la Russie. Cela ne pouvait manquer d'attirer l'attention des médecins qui ont commencé à étudier leurs propriétés. Certaines des affirmations des spécialistes du marketing ont été réfutées ou remises en question, car elles se sont avérées non fondées - elles n'étaient pas étayées par les résultats d'essais cliniques approfondis.
La publicité Berry est basée uniquement sur les données d'études préliminaires en laboratoire. Par conséquent, vous ne devez pas faire entièrement confiance aux assurances des annonceurs. Cependant, vous pouvez essayer ces baies en action, ce n'est pas pour rien que les anciens médecins chinois les ont utilisées comme moyen efficace pour remonter le ton et renforcer les défenses de l'organisme.
Composition et propriétés
Les fruits du goji commun contiennent des composés et des éléments utiles. La composition contient 18 acides aminés, parmi lesquels il y en a irremplaçables (c'est-à-dire ceux que le corps ne peut pas synthétiser seul et ne reçoit que de l'extérieur).
Fonctions des acides aminés:
- participer à la synthèse de molécules protéiques complexes;
- fournir une énergie supplémentaire aux fibres musculaires lorsqu'elles sont exposées à un stress important;
- favoriser la conduction de l'influx nerveux;
- activer le métabolisme;
- favoriser l'assimilation des nutriments des aliments.
Vitamines
Les goji sont riches en vitamines suivantes:
- E - l'un des antioxydants les plus puissants, réduit la teneur en cholestérol nocif, empêche le développement de l'athérosclérose, renforce les parois des vaisseaux sanguins;
- B1 est une substance vitale pour le fonctionnement stable du cerveau;
- B2 - renforce les défenses du corps, soutient le bon fonctionnement du système reproducteur, est nécessaire à la santé de la peau et des cheveux;
- B6 - réduit la concentration de «mauvais» cholestérol, est nécessaire pour les réactions métaboliques, l'assimilation des sucres par les cellules nerveuses;
- B12 - soutient la fonction hématopoïétique, renforce le système immunitaire, tonifie, est nécessaire pour normaliser le poids corporel;
- C - utilisé par le foie pour utiliser des substances nocives, il est nécessaire pour une forte immunité.
Minéraux dans les baies de goji
En outre, les fruits contiennent des minéraux.
Le fer
L'oligo-élément le plus important nécessaire à la production d'hémoglobine - une substance qui assure le transport de l'oxygène dans le corps. Participe à la synthèse de certaines enzymes.
Magnésium
Agit comme cofacteur de nombreuses réactions enzymatiques dans le corps. Maintient une pression normale dans les vaisseaux sanguins, assure un fonctionnement stable du système nerveux central et du cœur.
Calcium
Il fait partie des structures osseuses, leur donnant densité et résistance. Fournit la capacité contractile des muscles, qui comprennent le muscle principal du corps - le myocarde.
De plus, le calcium assure le bon passage des impulsions le long de la fibre nerveuse.
Sodium et potassium
Ces macronutriments remplissent les fonctions suivantes dans l'organisme:
- maintenir l'équilibre acido-basique et hydrique;
- maintenir un potentiel osmotique sanguin normal;
- fournir une meilleure pénétration de diverses substances essentielles à travers les membranes cellulaires;
- ils activent de nombreuses enzymes importantes.
Manganèse
Le corps a besoin de cet élément pour les processus métaboliques, la construction de molécules protéiques. Il fait partie de nombreuses enzymes essentielles, et pour d'autres, il agit comme un activateur.
Cuivre
Il est nécessaire que le corps mette en œuvre des processus métaboliques, la formation d'enzymes. L'élément participe activement à la synthèse de l'hémoglobine et à la formation des globules rouges. Le cuivre est important pour les os et les articulations, il a un effet bénéfique sur l'état des parois vasculaires.
Zinc
Ce minéral est essentiel pour maintenir un système reproducteur masculin sain et une fonction sexuelle stable. Participe à la formation des enzymes, active la fonction proliférative des cellules, participe au processus d'hématopoïèse.
Il contient également des acides gras polyinsaturés, des saccharides, des caroténoïdes, des phytostérols et des phénols.
L'effet des baies de goji sur le corps: avantages et inconvénients
Les partisans de la baie de Goji affirment qu'ils ont de nombreux effets curatifs. Parmi eux:
- réduire la teneur en «mauvais» cholestérol, normaliser la pression artérielle (cet effet est dû à la présence d'acides gras polyinsaturés, de vitamines E, C, B6, de magnésium et de divers types de polysaccharides);
- abaisser la glycémie, prévenir le diabète sucré non insulino-dépendant;
- réduire le risque de cancer;
- normalisation du fonctionnement du système reproducteur et de la fonction sexuelle;
- diminution du poids corporel;
- normalisation du sommeil;
- prévention des maladies oculaires;
- améliorer le travail du système cardiovasculaire;
- renforcement de l'immunité, augmentation de la résistance du corps à l'action des facteurs indésirables et des agents infectieux;
- normalisation de la fonction de l'hématopoïèse, stabilisation de la composition sanguine;
- soutien de la fonction hépatique et rénale;
- renforcement du système musculo-squelettique;
- activation de la conduction des fibres nerveuses et amélioration générale de la fonctionnalité du système nerveux.
En plus de ses effets bénéfiques, les baies de goji peuvent être nocives. Le dépassement des doses recommandées peut entraîner le développement d'effets négatifs de divers organes et systèmes. Les personnes allergiques doivent être très prudentes, car les goji sont des allergènes assez puissants.
Lors de la prise de baies, les réactions indésirables suivantes peuvent survenir:
- vomissement;
- céphalée;
- augmentation des lectures de pression artérielle;
- réactions allergiques respiratoires et cutanées (éruptions cutanées et démangeaisons, rhinite allergique, difficultés respiratoires);
- les troubles du sommeil;
- indigestion, diarrhée.
Si vous avez des réactions indésirables, vous devez immédiatement vous abstenir de prendre du goji. Lorsque des nausées, des maux de tête sévères et des douleurs abdominales apparaissent, il est recommandé de rincer l'estomac, de prendre un sorbant.
Avec le développement de réactions allergiques, vous devez boire un antihistaminique. En cas de difficultés respiratoires importantes, d'anaphylaxie ou d'œdème de Quincke, il est nécessaire d'appeler d'urgence un médecin.
Si les symptômes persistent longtemps après avoir refusé de prendre des baies, vous devez absolument consulter un médecin et subir un examen.
Indications pour l'utilisation
Des recherches à long terme et approfondies sur les propriétés médicinales et prophylactiques des baies de goji n'ont pas encore été menées.
Cependant, la pratique montre que leur utilisation peut être recommandée aux personnes ayant les problèmes suivants:
- anémie;
- immunité réduite;
- l'athérosclérose;
- détérioration de la vision;
- pathologie hépatique;
- maladie du rein;
- Diabète;
- maladies du système reproducteur chez l'homme, problèmes de puissance;
- syndrome de fatigue chronique;
- maux de tête fréquents, vertiges;
- hypertension;
- être dans un état de stress constant;
- stress émotionnel, intellectuel ou physique grave;
- constipation.
Certains «experts» recommandent même de prendre des baies aux personnes atteintes de cancer afin de supprimer la croissance des néoplasmes, ainsi que de réduire les effets secondaires négatifs pendant le traitement par chimiothérapie et radiothérapie. Cependant, il est clair pour toute personne sensée que ces maladies ne peuvent pas être guéries en prenant des baies de goji. Aucune recherche scientifique officielle n'a été menée sur leur effet sur l'organisme.
Si des pathologies surviennent, vous devez consulter un médecin, suivre ses recommandations et être traité avec des médicaments prescrits. Les baies de Goji doivent être considérées exclusivement comme une méthode de traitement alternatif, utilisée en complément du traitement principal.
Contre-indications
Avant d'utiliser ces baies à des fins médicinales ou prophylactiques, vous devez vous assurer que cette méthode ne nuit pas au corps.
Contre-indications à l'admission:
- la période de grossesse et d'allaitement (d'une part, le goji peut renforcer le système immunitaire, fournissant à la mère et au fœtus de nombreux nutriments essentiels, et d'autre part, ils contiennent du sélénium, qui peut avoir un effet inhibiteur sur la croissance et le développement de l'enfant);
- prendre certains médicaments qui affectent la viscosité du sang (Aspirine, Warfarine et autres);
- tendance à la diarrhée, troubles digestifs;
- réactions allergiques aux aliments rouges.
Il n'est pas recommandé d'introduire des baies de goji dans l'alimentation des enfants.
Les personnes atteintes de cancer ne devraient pas non plus prendre ces baies de manière incontrôlable. La croissance des tumeurs malignes est un processus complexe qui a un impact négatif sur tous les systèmes corporels. Elle s'accompagne de modifications graves du fonctionnement du système immunitaire et, dans le cadre du traitement, des médicaments puissants qui ont un effet immunosuppresseur prononcé sont utilisés. Les fruits augmentent l'immunité, c'est-à-dire que leur effet est opposé au travail des médicaments anticancéreux. Par conséquent, les personnes qui ont reçu un diagnostic d'oncologie devraient absolument consulter leur médecin avant de prendre ces baies.
Comment prendre correctement les baies de goji?
Sur nos comptoirs, le goji se trouve le plus souvent sous forme séchée, bien qu'il existe d'autres formes de libération (jus, conserves, gelée). Vous pouvez les prendre de différentes manières: il suffit de le manger avec de l'eau, de l'ajouter à divers plats et boissons, de le préparer comme du thé.
Avant de procéder à la guérison du corps à l'aide de baies de goji, nous vous recommandons de consulter d'abord un spécialiste (il est préférable de consulter votre médecin). En moyenne, il est recommandé de prendre quotidiennement de 20 à 40 g de baies sèches.
Une utilisation à long terme n'est pas recommandée. Il est recommandé de consommer des baies en 10 jours.
Les baies vous aident-elles à perdre du poids?
Malgré le fait que les baies de goji aient été promues sur le marché précisément comme un produit pour se débarrasser des kilos en trop, en réalité, un tel effet est impossible à atteindre. Les baies seules ne sont pas capables de normaliser le poids. Les personnes qui souhaitent se débarrasser facilement de l'excès de masse ne peuvent pas s'attendre à l'effet étonnant promis par la publicité. Sans restrictions alimentaires et activité physique, les baies de goji ne réduiront pas le poids. Ils peuvent être considérés comme un outil supplémentaire pour ceux qui sont sérieusement impliqués dans la perte de poids.
Les composants de ces baies ont un effet bénéfique sur les processus métaboliques, augmentent le tonus du corps, normalisent la digestion, donc, dans le cadre d'une approche intégrée, ils peuvent contribuer à la perte de poids.
Les baies agissent-elles contre la grippe?
Il n'y a pas si longtemps, des scientifiques américains ont entrepris d'étudier la capacité des baies de goji à augmenter les défenses immunitaires de l'organisme. Jusqu'à présent, les recherches n'ont été menées que sur des animaux. Le groupe de souris qui avait constamment ces baies dans leur alimentation a montré une résistance plus élevée aux virus, à la grippe et à d'autres agents infectieux. Les animaux ont montré une immunité généralement plus élevée que leurs homologues qui n'ont pas reçu de goji. S'ils tombaient malades, l'infection était plus bénigne, les symptômes moins intenses et la guérison beaucoup plus rapide. La nature exacte des substances qui composent la composition procurent un tel effet n'a pas encore été établie.
Résultat
En conclusion, nous pouvons dire que les baies de goji naturelles et de haute qualité peuvent être recommandées aux personnes menant un mode de vie sain pour renforcer les défenses immunitaires et augmenter le tonus général, mais vous ne devez pas vous attendre à des guérisons miraculeuses ou à une perte de poids rapide de leur part.
