L'alcool après l'exercice: est-il sûr de boire et comment il affecte les muscles * Crossfit

La consommation de boissons fortes est malheureusement considérée comme la norme dans la société moderne. Dans le cadre de cet article, nous ne parlerons pas des prérequis de ce phénomène, de sa signification sociale et de l'influence de l'alcool sur le caractère moral d'un individu et de la société. Mais essayons de considérer un certain nombre d'autres problèmes qui sont importants pour ceux qui mènent une vie saine, font du sport à un niveau amateur ou professionnel. Il s'agira de savoir comment l'alcool affecte les muscles et le sport, pouvez-vous boire de l'alcool après l'entraînement et combien de temps après l'entraînement pouvez-vous boire de l'alcool?

Que devez-vous savoir sur les effets de l'alcool?

L'ingrédient actif de toute boisson alcoolisée est l'éthanol - alcool éthylique. Les effets enivrants de diverses boissons alcoolisées sont associés à son entrée dans le corps humain. Les boissons plus fortes contiennent des concentrations élevées d'éthanol (40-70%), les boissons moins fortes, comme le vin et la bière, ont des doses plus faibles (4,5-12%).

Coloration émotionnelle de l'état d'intoxication

Il est probable que chaque adulte qui a bu de l'alcool au moins une fois sait que plus la boisson est «concentrée», plus l'effet d'intoxication se produit rapidement. Au fait, sur les effets. Une personne consomme de l'alcool dans des situations de vie complètement différentes et affecte tout le monde à sa manière. L'humeur de quelqu'un s'améliore immédiatement et il s'amuse, et une tristesse inexplicable roule sur quelqu'un. Il y a ceux qui deviennent trop agressifs et montrent un comportement antisocial. De toute évidence, la coloration émotionnelle du comportement d'une personne ne dépend pas de la consommation d'alcool. Après tout, c'est complètement différent. L'alcool ne fait que libérer la conscience du cadre et souvent le vrai «je» sort.

Détérioration de la santé

Mais, en plus de la coloration émotionnelle pas toujours acceptable, l'état d'intoxication alcoolique comporte de nombreux moments physiologiques qui n'affectent pas de la meilleure façon l'état général du corps. C'est une détérioration de la coordination motrice, une faiblesse, une léthargie, une perte de contrôle de la parole et de ses propres actions. Les effets énumérés ci-dessus ne sont pas accidentels, car l'éthanol est un poison avec un mécanisme d'action cellulaire. C'est le plus toxique pour le foie - c'est cet organe qui est responsable du métabolisme de l'éthanol, c'est-à-dire de sa «transformation» en produits qui peuvent être excrétés du corps.

Influence sur le travail des organes internes

Quel est le risque de boire de l'alcool pour les athlètes? Tout est assez logique et simple - l'alcool atteint visiblement le foie, qui chez les athlètes est déjà surchargé de travail en raison d'un effort physique constant et d'une nutrition spécifique. Considérons ce point un peu plus en détail:

Le foie d'une personne qui effectue régulièrement certaines charges et utilise des doses légèrement plus élevées de protéines par rapport à un homme ordinaire de la rue, et travaille ainsi «à la sueur de son front». Le fait est qu'au cours de la dégradation des protéines, la quantité de produits azotés dans le corps augmente et le foie doit "diriger" la quantité requise vers la synthèse des acides aminés, et tout l'excès doit être traité et mis à disposition pour l'excrétion.
Le même organe interne vital est impliqué dans le métabolisme des acides gras - c'est à partir des graisses que sont composées les membranes des cellules du corps, le système nerveux humain et les hormones stéroïdes, qui incluent le sexe.
N'oublions pas le métabolisme du glucose - la principale source d'énergie pour le cerveau et les contractions musculaires. Il coule également dans le foie. Comme vous pouvez le voir, elle a beaucoup de tâches. Et le foie de l'athlète (quelle que soit l'orientation) a deux fois plus de ces tâches - après tout, tout praticien se donne, tout d'abord, la tâche de synthétiser de nouveaux tissus corporels.

Imaginez maintenant qu'au lieu d'exécuter les fonctions ci-dessus, votre foie doit de toute urgence détoxifier l'alcool. Elle le fera selon le principe de priorité: lorsque le poison pénètre dans l'organisme, la tâche du foie est de le «neutraliser» au plus vite. Et pour cela, encore une fois, de l'énergie et des nutriments sont nécessaires, en général, tout ce qui pourrait aller à la synthèse notoire. Bref, une conclusion s'impose: l'alcool et l'exercice sont des choses extrêmement incompatibles.

Comment l'alcool affecte-t-il les muscles?

Au début de cet article, nous avons examiné en termes généraux comment l'alcool affecte l'exercice et pourquoi il affecte les performances sportives. Regardons maintenant de plus près comment l'alcool affecte les muscles.

Nous avons déjà évoqué l'énergie nécessaire au foie pour détoxifier l'alcool. Cette énergie dans le corps humain est représentée par des molécules d'ATP-adénosine triphosphate - un composé universel, au cours de la séparation duquel cette énergie même est libérée. Donc, pour que vos muscles se contractent, vous avez besoin du même ATP. En conséquence, les caractéristiques fonctionnelles des muscles lors de la consommation d'alcool sont réduites simplement parce qu'il n'y a pas assez de «carburant». La croissance musculaire est également affectée par la consommation d'éthanol - la synthèse des protéines est un processus très énergivore qui nécessite beaucoup d'énergie. Mais pas seulement ça! Nous listons les quatre principales conditions de la croissance musculaire (selon le professeur V.N.Seluyanov):

pool d'acides aminés libres dans la cellule;
la présence d'ions hydrogène dans la fibre musculaire;
la présence d'hormones anabolisantes dans le sang;
la présence de créatine libre dans la fibre musculaire.

La présence de créatine libre

Commençons par le dernier élément de notre liste - la créatine sans. La créatine est un composé à haute énergie synthétisé dans le foie à partir de 3 acides aminés: l'arginine, la glycine et la méthionine. Le résultat est un drôle de paradoxe: en buvant de l'alcool, le corps n'a pas assez d'énergie pour synthétiser la substance énergivore nécessaire à la construction des muscles. De plus, les acides aminés listés ne sont pas essentiels, ce qui signifie qu'ils peuvent être synthétisés seuls. Mais le problème est qu'ils sont tous synthétisés dans le même foie, qui, là encore, est occupé à neutraliser l'éthanol, et toutes ses ressources y sont dépensées.

Hormones anabolisantes

Quant à la présence d'hormones dans le sang, pour commencer à agir, elles doivent pénétrer dans la cellule. Et ici, comme un obstacle pour eux, le produit du métabolisme de l'alcool apparaît - l'acétaldéhyde (la façon dont il est obtenu sera discuté ci-dessous). Ce composé peut passer librement dans les cellules du corps, perturbant la perméabilité des membranes cellulaires. En d'autres termes, si l'acétaldéhyde pénètre dans la cellule, il sera difficile pour quoi que ce soit d'autre d'y arriver, y compris les hormones anabolisantes. Cela signifie que même si vous introduisez des agents anabolisants de l'extérieur, vous n'obtiendrez pas de résultats positifs à cent pour cent. Autrement dit, dans le cas de l'utilisation simultanée d'hormones anabolisantes et d'alcool, la plupart des hormones seront libérées de votre corps inchangées. Bref, l’argent et les efforts seront jetés au vent.

Ions hydrogène dans la fibre musculaire

Il devrait y avoir beaucoup d'ions hydrogène dans la fibre musculaire, mais, en même temps, ils devraient y être présents pendant un temps très limité. Pourquoi, maintenant nous allons expliquer.

Les ions hydrogène améliorent la perméabilité de la membrane cellulaire, c'est-à-dire qu'ils facilitent la meilleure pénétration des agents anabolisants (acides aminés et hormones) dans la cellule. Ils facilitent également l'accès des hormones aux informations héréditaires de la cellule, déclenchant ainsi la synthèse des protéines dans les muscles. Et cela se produit en raison de la soi-disant «destruction limitée» de la cellule. Et ici, nous pouvons voir le côté négatif de la forte acidification de la cellule (c'est-à-dire l'accumulation d'un grand nombre d'ions hydrogène) - ces destructions mêmes peuvent être excessives. Pour cette raison, les ions hydrogène doivent être éliminés de la cellule dès que possible.

À cette fin, il existe un ion lactate - lorsqu'il se lie à l'hydrogène, il se transforme en acide lactique, car pour ce composé, la membrane cellulaire est perméable. En bref, les ions hydrogène peuvent quitter la cellule musculaire sous forme d'acide lactique. Mais que se passe-t-il si vous buvez de l'alcool avant l'entraînement? La réponse à cette question est simple. Il devient plus difficile d'éliminer les ions hydrogène, c'est pourquoi ils restent plus longtemps dans la fibre musculaire, provoquant beaucoup plus de «destruction» que prévu. Autrement dit, votre entraînement a un effet négatif, au cours de son cours, vous endommagez les structures de votre corps, les empêchant de récupérer. En conséquence, vous travaillez "dans le négatif".

Pool d'acides aminés gratuits

Considérez ce qui suit concernant le pool d'acides aminés libres. Après avoir bu de l'alcool, pour les raisons énumérées ci-dessus, vous n'aurez pas beaucoup d'acides aminés dans votre cellule. Une partie d'entre eux sera désaminée, c'est-à-dire transformée en sources d'énergie et en groupes NH2 afin de rendre l'alcool inoffensif. Et la deuxième partie n'atteindra tout simplement pas la cellule en raison de sa faible perméabilité.

Alors, résumons comment l'alcool après l'entraînement affecte les muscles. Étant donné que les processus d'alimentation en énergie de la cellule en souffrent et que l'utilisation des produits acides de la contraction musculaire est altérée, la synthèse des hormones anabolisantes, ainsi que leur accès à la cellule, est difficile, la performance de vos entraînements en souffrira, pour le moins dire.

L'influence de l'alcool sur l'excès de poids

Le surpoids signifie généralement une quantité excessive de graisse sous-cutanée, en d'autres termes, de graisse. De plus, une accumulation excessive de graisse se produit non seulement sous la peau, mais également dans les cavités corporelles, comprimant ainsi les organes internes et réduisant le flux sanguin vers eux. L'alcool augmente le poids corporel en augmentant le composant gras. Comment cela se passe exactement - lisez la suite.

Augmentation de l'appétit

En pénétrant dans l'estomac, l'alcool irrite ses parois. Dans le même temps, le goût des boissons contenant de l'éthanol est amer (tout autre peut y être mélangé, mais l'amertume est présente dans tous les cas). Les deux circonstances ci-dessus stimulent l'appétit en agissant sur deux mécanismes indépendants pour stimuler le comportement alimentaire. Le résultat est que vous avez faim. Et maintenant, rappelons ce qui a été dit au tout début de l'article - vous perdez le contrôle de vous-même du fait que le cortex cérébral qui forme votre personnalité s'éteint (à un degré ou à un autre, selon la dose), votre sous-cortex prend le dessus , une sorte d'animal intérieur. Il consiste en de simples instincts de base et, ce qui est le plus ennuyeux, moins il y a de contrôle de la croûte, plus le sous-cortex a de chances de satisfaire ses besoins à tout prix. En conséquence, vous mangerez beaucoup plus que ce dont vous avez besoin, car chaque nouvelle portion d'alcool stimule à nouveau l'appétit. Et la maîtrise de soi, en conséquence, diminue.

Rétention d'eau dans le corps

Un autre facteur contribuant à l'augmentation du poids corporel est la rétention d'eau due à la consommation systématique d'alcool. Cela est dû au fait que l'éthanol contribue à la déshydratation des tissus - en d'autres termes, à une consommation d'eau accrue. La sensation de sécheresse en bouche n'est pas facile. Et comme notre corps s'adapte à ce que nous en faisons, avec l'utilisation systématique de l'éthanol, la production d'hormone antidiurétique augmente, ce qui est responsable de la rétention maximale d'eau dans la circulation sanguine. Pour cette raison, à son tour, la pression artérielle augmente, la charge sur le cœur augmente, même dans le contexte des charges domestiques ordinaires. Que dire de l'entraînement sportif!

Puis-je boire après l'exercice?

Est-il possible de boire de l'alcool après l'entraînement est une question plutôt rhétorique. Après tout, toute personne sensée qui a lu attentivement toutes les sections précédentes de l'article comprendra pourquoi il est impossible de boire de l'alcool après l'entraînement, et encore plus avant.

Même une bouteille de bière bue le soir peut entraîner une réduction de la musculation après l'alcool le lendemain. Les exercices sportifs en eux-mêmes exercent une charge importante non seulement sur les muscles, mais également sur la plupart des organes internes. Le cœur, les poumons et les autres organes, ils commencent tous à fonctionner de manière presque extrême et ils ont besoin de temps pour récupérer. Si, à ce moment, le corps doit donner une part équitable d'énergie pour se débarrasser de l'alcool et de ses produits de décomposition, il n'est pas difficile de deviner les conséquences négatives possibles.

Un vrai athlète qui s'entraîne régulièrement, et pas de temps en temps, ne devrait même pas se demander combien de temps après l'entraînement on peut boire de l'alcool. Après tout, même si vous ne buvez pas d'alcool immédiatement après une séance d'entraînement au gymnase, mais, par exemple, après quelques heures ou le lendemain, cela peut ne pas affecter le dernier entraînement, mais le suivant, comme nous l'avons déjà écrit, devra être annulé.

L'éthanol, entrant dans l'estomac, est absorbé dans le sang, à partir duquel il pénètre dans le foie par la veine porte. Un certain nombre de réactions chimiques ont lieu ici, conçues pour aider à garantir que le poison (qui est l'éthanol) est neutralisé. Il existe trois voies pour le métabolisme de l'alcool:

l'enzyme alcool déshydrogénase;
par le système du cytochrome P 450;
catalase hépatique.

Accumulation d'éléments nocifs

La plus grande quantité d'éthanol est métabolisée par la première voie. La molécule d'éthanol est divisée en une molécule d'acétaldéhyde et une coenzyme réduite NADH. L'acétaldéhyde est ensuite converti en acide acétique. Au cours de cette transformation, du peroxyde d'hydrogène se forme, qui est un radical libre et, par conséquent, responsable des dommages cellulaires directs.

L'acide acétique lui-même est converti en acétyl coenzyme A - un substrat universel pour votre corps, qui peut ensuite être utilisé pour synthétiser des acides gras. Ou il peut être utilisé pour produire une seule molécule d'ATP. Il semblerait que ce soit l'avantage! Il s'avère que toute une molécule d'ATP! Ne vous précipitez pas pour vous réjouir - au moins 3 molécules d'ATP doivent être dépensées pour sa production. Total - moins 2 molécules d'ATP. Malgré le fait qu'il ne métabolise pas tous l'alcool en même temps, mais lorsqu'il est absorbé dans la circulation sanguine et pénètre dans le foie. Et la quantité d'énergie et de substrats nécessaires pour métaboliser l'alcool est limitée.

Acidose

Ainsi, une grande quantité de produits acides de métabolisme alcoolique incomplet s'accumule dans le sang d'un consommateur d'éthanol: acide acétique, acétaldéhyde, peroxyde d'hydrogène. Tout cela déplace le pH du corps vers le côté acide, et pour notre corps cette condition est «d'urgence». C'est ce qu'on appelle l'acidose. Dans cet état, tous les processus métaboliques de votre corps sont beaucoup moins efficaces, y compris votre cerveau - c'est de là que proviennent la sensation d'euphorie, de troubles de la parole, de la démarche et de l'activité mentale. Lorsque l'acidose devient critique, les processus métaboliques de votre cerveau s'arrêtent et vous vous évanouissez simplement. Dans le même temps, les cellules du cerveau meurent partiellement, car en raison d'une forte acidification, le processus de respiration cellulaire devient impossible. De plus, une certaine quantité d'eau doit être présente dans chaque cellule nerveuse. Et ce qui arrive au liquide en buvant de l'alcool, nous nous souvenons des sections précédentes.

Détérioration de l'influx nerveux

À propos, non seulement le cerveau lui-même se compose de cellules nerveuses, mais également les voies qui en découlent - les nerfs périphériques. Ils sont, à proprement parler, des processus du corps des cellules nerveuses et, entrelacés les uns avec les autres, ces processus forment des nerfs périphériques. Ce sont des sortes de "fils" reliant le cerveau à tous les organes du corps. Y compris avec les muscles.La détérioration de la qualité du «signal» entraîne une détérioration de la qualité du mouvement, vous ne pouvez pas transmettre une impulsion de haute qualité le long de la fibre nerveuse car la cellule qui a besoin de cette impulsion ne fonctionne pas correctement. Ou ça ne marche pas du tout.

Fait intéressant! Les scientifiques ont remarqué que les personnes ayant un poids corporel élevé sont excrétées du corps à un rythme plus énergétique que leurs camarades plus minces.

L'alcool affecte-t-il la testostérone?

Comme mentionné brièvement ci-dessus, l'alcool affecte les niveaux de testostérone en abaissant les niveaux de testostérone pour un certain nombre des raisons ci-dessus. Cependant, je voudrais me concentrer sur la boisson qui, pour une raison quelconque, n'est pas classée comme un alcool «grave». Il s'agit, bien sûr, de la bière.

Cette boisson est brassée à partir de malt et de houblon. Le houblon est une excellente source de phytoestrogènes - des substances végétales dont la structure est très similaire aux hormones sexuelles féminines. Avec une augmentation systématique de la concentration de ces hormones sexuelles dans le corps d'un homme, son profil hormonal ne change pas pour le mieux pour lui. Des dépôts de graisse de type féminin apparaissent, la graisse viscérale est activement déposée (autour des organes internes). En même temps, le comportement devient léthargique, l'agressivité et le désir d'être le premier cèdent la place à la paresse et à la complaisance. Pensez aux moines médiévaux - buveurs de bière classiques avec des ventres ronds. Quant à eux, il y a un autre point important - pour les moines, la question de la réduction de la libido était très pertinente. La bière a également résolu ce problème avec succès, car la bière était d'abord brassée dans les monastères.

A bu avant l'entraînement: que faire?

Compte tenu de tout ce qui précède, si l'athlète a bu la veille et a une séance d'entraînement devant lui, alors le plan d'action le plus optimal et le plus raisonnable est de sauter la leçon, car l'alcool avant l'entraînement est tout simplement inacceptable. Au lieu de cela, il est préférable de prendre une douche à une température confortable, de faire le plein d'une bouteille de 1,5 litre d'eau minérale et de la même bouteille de kéfir. Les boissons doivent être bu en petites portions, en alternant l'eau et le kéfir. En parallèle, il est nécessaire de prendre une double dose d'un complexe vitaminique contenant de la vitamine B 12. Cela doit être fait pour les raisons suivantes:

L'eau minérale comblera le déficit de liquide et d'ions.
Le kéfir reconstituera les réserves de lactate, en tant que l'un des substrats les plus activement consommés lors de l'utilisation d'éthanol.
La vitamine B12 aidera le système nerveux à récupérer et à restaurer la vitesse de transmission de l'influx nerveux.

Pendant le reste de la journée, il est préférable de manger de la viande maigre et du fromage cottage en quantité suffisante, de manger des légumes ou de boire du jus de légumes.

Le processus de formation ne peut être repris que le lendemain. Dans ce cas, la formation doit être facile. Il est conseillé d'utiliser des exercices à focalisation étroite pour les petits groupes musculaires. L'option idéale est les muscles des bras, car leur activation améliore la circulation cérébrale et les muscles abdominaux - le foie aura également besoin d'une concentration accrue d'oxygène.

N'oubliez pas, quel que soit le type de charge que vous prévoyez de vous occuper. Après avoir bu de l'alcool, surtout en grande quantité, il vaut mieux s'en abstenir.