Dès la petite enfance, nos parents nous ont inculqué l'amour des premiers cours. Maintenant, il y a une opinion que les soupes ne sont pas utiles aux gens pour une raison ou une autre. Il y a des opposants et des partisans de cette théorie, mais dans tous les cas, il n'y a certainement rien de nocif dans un bouillon de poulet léger et faible en gras avec des légumes. Malgré le fait que beaucoup pensent que la soupe n'est que de l'eau, il est encore nécessaire de calculer leur KBZHU. Le tableau des calories des premiers plats vous aidera à inclure correctement une variété de soupes dans votre alimentation et sans nuire à votre silhouette.
| Produit | Teneur en calories, kcal | Protéines, g pour 100 g | Matières grasses, g pour 100 g | Glucides, g pour 100 g |
| Bortsch | 57,7 | 3,8 | 2,9 | 4,3 |
| Bortsch à base de chou frais et de pommes de terre | 36 | 1 | 1,1 | 5,4 |
| Bortsch de Kouban aux courgettes | 88,2 | 4,9 | 5,7 | 4,7 |
| Bortsch d'été | 38 | 1,1 | 1,2 | 5,7 |
| Bortsch d'été (avec dessus de betteraves) | 69 | 3,9 | 3,2 | 6,6 |
| Bortsch de Moscou | 115,5 | 8,3 | 7,2 | 4,6 |
| Bortsch végétarien | 34,7 | 0,5 | 2,7 | 2,2 |
| Bortsch au chou et pommes de terre | 61,6 | 3,8 | 2,9 | 5,4 |
| Bortsch aux pommes de terre | 42 | 1,1 | 1,1 | 6,8 |
| Bortsch aux pruneaux et champignons | 74 | 4,6 | 3,1 | 7,4 |
| Bortsch de Sibérie | 76,7 | 5,4 | 3,4 | 6,5 |
| Bortsch ukrainien | 90,2 | 4,4 | 4,4 | 8,7 |
| Bortsch froid | 45,7 | 1,5 | 3,2 | 3 |
| Soupe de boeuf | 28,8 | 2,3 | 1,1 | 2,6 |
| Soupe verte hollandaise | 65,3 | 4,8 | 1,4 | 8,8 |
| La soupe aux pois | 54,3 | 2,2 | 3 | 5 |
| Bortsch aux champignons | 27,1 | 0,7 | 2,1 | 1,4 |
| Soupe aux champignons | 50,9 | 0,8 | 3,4 | 4,6 |
| Soupe indienne au poulet | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Soupe de pâtes au poulet | 59,7 | 4,5 | 3,3 | 3,1 |
| Bortsch froid lituanien | 63,8 | 2,9 | 2,2 | 8,6 |
| Lapsytepkh (bouillon avec des noix frites de farine et frites - plat national Adyghe) | 167,1 | 11,4 | 10,3 | 7,6 |
| Soupe au lait aux carottes | 33,6 | 1,6 | 1,5 | 3,7 |
| Viande okroshka sur kéfir avec boeuf | 39 | 2,8 | 1,1 | 4,3 |
| Viande okroshka avec crème sure et boeuf | 52 | 2,1 | 1,7 | 6,3 |
| Okroshka aux légumes | 39 | 0,9 | 0,8 | 6,8 |
| Chaudrée de champignons (plat national carélien) | 81,6 | 3,1 | 4,1 | 8,5 |
| Chaudrée de sardines dans une casserole | 115,8 | 6,4 | 6,9 | 7,5 |
| Chaudrée dans le style Souvorov | 70,4 | 8,7 | 2,4 | 3,8 |
| Soupe de poisson à la sibérienne | 57,8 | 4,8 | 1,5 | 6,7 |
| Chaudrée de Staromoskovskaya | 94,1 | 3,6 | 7,1 | 4,2 |
| Rassolnik | 40,4 | 0,9 | 1,6 | 5,9 |
| Cornichon maison | 38,4 | 0,9 | 1,6 | 5,4 |
| Leningrad rassolnik | 53,3 | 1,3 | 1,7 | 8,8 |
| Cornichon dans le style Kuban | 100,8 | 4,9 | 5,7 | 7,9 |
| Soupe de riz aux champignons | 62,7 | 2 | 2,2 | 9,3 |
| Betterave froide | 62,6 | 1,8 | 3,6 | 6,2 |
| Soupe sucrée aux myrtilles avec boulettes | 75,8 | 1,4 | 1,3 | 15,6 |
| Champignon solyanka | 18 | 0,5 | 1,2 | 1,3 |
| Poisson Solyanka | 25 | 2,4 | 1,2 | 1,2 |
| Soupe "Erevan" | 54,1 | 3,1 | 1,9 | 6,5 |
| Soupe Khinkal (la soupe avec de la viande et des coquillages est un plat national du Daghestan) | 125,1 | 10,2 | 6,1 | 7,8 |
| Soupe aux cerises avec boulettes | 79,3 | 2 | 1,1 | 16,4 |
| Soupe aux pois aux pommes | 44 | 2,5 | 2,3 | 3,6 |
| Soupe aux pommes de terre aux champignons | 45,5 | 0,8 | 3,7 | 2,6 |
| Soupe aux champignons avec tartes | 60,3 | 1,3 | 5,2 | 2,2 |
| Soupe aux cèpes et aux pâtes | 58,1 | 1,4 | 4,7 | 2,8 |
| Soupe de boeuf | 41,9 | 2,4 | 2,5 | 2,6 |
| Soupe aux canneberges et aux pommes | 51 | 0,4 | 1,9 | 8,7 |
| Soupe de carottes et kéfir | 58 | 2,3 | 2,1 | 8 |
| Soupe aux légumes | 36,7 | 1,7 | 1,6 | 4,2 |
| Soupe aux flocons d'avoine aux pommes | 62,4 | 1,7 | 1,4 | 11,5 |
| Soupe aux flocons d'avoine aux pommes | 48,1 | 1,7 | 1,5 | 7,4 |
| Soupe aux tomates fraîches | 37,4 | 0,9 | 2,1 | 4 |
| Soupe aux fruits frais | 50 | 0,1 | 0,1 | 11,9 |
| Soupe à la betterave et à l'oseille | 46,6 | 1,7 | 3,8 | 1,6 |
| Soupe mixte aux fruits secs | 80,5 | 0,5 | 0 | 20,9 |
| soupe d'aspèrges | 78 | 2,6 | 4,8 | 6,6 |
| Soupe de canard | 283 | 10,9 | 23 | 8,6 |
| Soupe de haricots aux noix | 67 | 2,3 | 4,8 | 3,8 |
| Soupe de chou-fleur | 36,8 | 1 | 3,2 | 1,1 |
| Soupe aux myrtilles avec pâtes | 34,2 | 0,5 | 0,8 | 6,6 |
| Soupe aux lentilles | 67,8 | 2,5 | 4,2 | 5,2 |
| Soupe de pomme de terre | 50,6 | 1,3 | 1,1 | 9,4 |
| Soupe de pommes de terre aux légumineuses | 73,3 | 2,7 | 2,4 | 10,8 |
| Soupe de pommes de terre aux champignons | 42,2 | 1,7 | 1,2 | 6,5 |
| Soupe de pommes de terre aux calmars | 62,4 | 4 | 2,4 | 6,5 |
| Soupe de pommes de terre aux céréales | 53,6 | 1,3 | 1,2 | 10 |
| Soupe de pommes de terre aux pâtes | 47,7 | 1,3 | 1 | 8,8 |
| Soupe de pommes de terre aux boulettes de viande | 57,6 | 3,3 | 2,2 | 6,5 |
| Soupe de pommes de terre à l'orge perlé | 37 | 1 | 1,1 | 6,5 |
| Soupe de pommes de terre aux boulettes de poisson | 48,9 | 2,5 | 1,6 | 6,6 |
| Soupe de pommes de terre au poivron | 55,9 | 0,9 | 3,7 | 4,9 |
| Soupe aux nouilles aux champignons | 41,3 | 1,6 | 2,1 | 4,1 |
| Soupe au lait de riz | 99,2 | 3,1 | 5 | 11,1 |
| Soupe au lait au chou blanc | 54 | 2 | 2 | 6,8 |
| Soupe au lait aux champignons | 67,2 | 2,5 | 3,3 | 7,3 |
| Soupe au lait avec croustilles | 51,3 | 1,4 | 3,6 | 3,5 |
| Soupe au lait avec boulettes | 110,9 | 3,8 | 5,2 | 13 |
| Soupe au lait aux céréales | 68,2 | 2,6 | 2,8 | 8,7 |
| Soupe au lait avec pâtes | 58 | 2,2 | 1,9 | 7,9 |
| Soupe au lait avec pâtes | 64,6 | 2,8 | 2,7 | 7,7 |
| Soupe au lait aux légumes | 84,9 | 4,5 | 2,8 | 11,2 |
| Soupe au lait avec riz | 81 | 2,1 | 3,9 | 10 |
| Soupe au lait à la citrouille | 50,9 | 2,1 | 1,7 | 7,2 |
| Soupe au lait avec potiron et semoule | 50 | 2 | 2,2 | 5,4 |
| Soupe de légumes au bouillon d'églantier | 67,8 | 2,3 | 3,2 | 7,9 |
| Soupe d'orge perlée aux champignons | 43 | 1,6 | 1,2 | 6,4 |
| Soupe épicée aux crevettes | 81,9 | 9 | 2,7 | 5,7 |
| Soupe des champs | 93,5 | 1,5 | 5,9 | 9,2 |
| Soupe de millet à la viande | 57 | 2,9 | 2,2 | 6,4 |
| Soupe de riz | 38 | 0,9 | 1,1 | 6,2 |
| Soupe aux haricots (avec haricots) | 54 | 3 | 1,3 | 6,9 |
| Soupe de nouilles maison | 47,8 | 1,2 | 2,4 | 5,9 |
| Soupe aux céréales | 41,5 | 0,7 | 1,9 | 5,7 |
| Soupe de pâtes | 39 | 0,9 | 2 | 4,5 |
| Soupe d'orge perlé | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Soupe aux boulettes de poisson | 64,3 | 5,2 | 2,6 | 5,3 |
| Soupe aux boulettes de poisson | 28,8 | 3,7 | 0,6 | 2,3 |
| Soupe aux boulettes de viande | 24 | 1,7 | 0,9 | 2,3 |
| Soupe aux épinards et champignons | 76,8 | 1,8 | 7,6 | 0,5 |
| Soupe de haricots | 66,3 | 1,7 | 4,8 | 4,2 |
| Soupe kharcho | 43,9 | 2,2 | 2,1 | 4,3 |
| Soupe Kharcho (plat national géorgien) | 87,9 | 4,8 | 5,5 | 5 |
| Soupe Kharcho à la viande | 75 | 3,1 | 4,5 | 5,5 |
| Soupe froide "Tarator" | 146,1 | 3,9 | 10 | 10,7 |
| Soupe à la crème de potiron | 92,5 | 3,4 | 4,6 | 10 |
| Soupe de nouilles cosaque aux tomates | 67,4 | 4 | 4,1 | 4 |
| Soupe à la purée de pois verts | 82,7 | 4 | 3 | 10,5 |
| Soupe de courgettes ou purée de potiron | 47 | 1,3 | 2,8 | 4,5 |
| Soupe de pommes de terre en purée | 58 | 1,6 | 2 | 8,3 |
| Soupe purée de pommes de terre et carottes | 37,7 | 0,6 | 2,9 | 2,4 |
| Soupe à la purée de carottes | 39 | 1,2 | 1,8 | 4,5 |
| Soupe à la purée de foie | 67,9 | 3,7 | 4,1 | 4,3 |
| Soupe à la purée de volaille | 93,1 | 4,8 | 6,8 | 3,5 |
| Purée de soupe de différents légumes | 60,3 | 2,3 | 2,8 | 7 |
| Soupe de purée de gruau de riz | 48 | 1,4 | 1,3 | 7,7 |
| Soupe à la purée de tomates fraîches | 40,5 | 1,8 | 3,1 | 1,4 |
| Soupe à la purée de bleuets | 33,5 | 0,3 | 1,3 | 5,5 |
| Soupe à la purée d'épinards | 42 | 1,9 | 2 | 4 |
| Soupe du jardin | 62,8 | 5,6 | 2,8 | 4 |
| Soupe au fromage | 93,4 | 4,7 | 6,9 | 3,2 |
| Oreille de Ladoga avec boulettes et tartes | 85,2 | 13,4 | 2,5 | 2,5 |
| Ukha Rostov | 70,1 | 8,5 | 2,2 | 4,4 |
| Soupe de poisson | 66,7 | 8,5 | 1,9 | 4,3 |
| Ukha à l'orge perlé | 66,3 | 9,3 | 1 | 5,4 |
| Oreille avec des tartes | 85,3 | 10,4 | 2,9 | 4,7 |
| Soupe de haricots | 48,1 | 2,3 | 1,6 | 6,6 |
| Khirmasa (soupe d'abats avec des nouilles maison - un plat national bouriate) | 85,6 | 4,3 | 5,5 | 5 |
| Bortsch froid au radis | 32,3 | 0,9 | 2 | 2,9 |
| Soupe aux choux de Boyar | 48,3 | 3,5 | 2,6 | 2,9 |
| Soupe de chou vert à l'oeuf | 44,9 | 1,9 | 3,2 | 2,2 |
| Soupe de chou à la choucroute | 37,2 | 2 | 2,8 | 1 |
| Shchi de trèfle et d'oseille | 116,3 | 3,3 | 8,9 | 6,1 |
| Soupe de chou frais | 33,3 | 1 | 1,9 | 3,4 |
| Soupe de chou frais aux pommes de terre | 41,6 | 1,1 | 2,1 | 4,9 |
| Soupe de chou à l'oseille | 45,3 | 2,1 | 3,1 | 2,4 |
| Soupe aux choux de l'Oural (avec céréales) | 31,5 | 0,8 | 1,8 | 3,2 |
| Soupe de chou à l'orge | 47,6 | 2,3 | 3,6 | 1,6 |
| Soupe de chou ragoût avec crêpes de sarrasin | 56,8 | 3,5 | 3,7 | 2,6 |
| Yushka de pommes de terre aux courgettes et tomates | 74,6 | 3,5 | 4,3 | 6 |
| Soupe aux pommes à la crème sure | 50,5 | 0,8 | 3,2 | 4,9 |
Vous pouvez télécharger le tableau complet afin qu'il soit toujours à portée de main ici.
