La cannelle est une plante originaire des tropiques asiatiques. De l'écorce d'un petit arbre à feuilles persistantes, on obtient une épice, qui est demandée dans la cuisine de différents peuples.
En plus de la cuisine, l'épice aromatique est largement utilisée en médecine et est utilisée pour le traitement et la prévention de diverses maladies. La cannelle renforce le système immunitaire, augmente la vitalité du corps et a un effet bénéfique sur le fonctionnement des organes du tractus gastro-intestinal.
La cannelle est riche en vitamines et minéraux. Une utilisation régulière saturera le corps avec des composés utiles et normalisera le travail de la plupart des organes et systèmes.
Teneur en calories et composition de la cannelle
Les bienfaits de la cannelle pour le corps sont dus à sa riche composition chimique. Il contient des huiles essentielles, des fibres alimentaires, diverses vitamines et minéraux. 100 g de produit contiennent 247 kcal. La teneur en calories d'une cuillère à café de cannelle est de 6 kcal.
Valeur nutritive de la cannelle pour 100 g de produit:
- protéines - 3,99 g;
- graisses - 1,24 g;
- glucides - 27,49 g;
- eau - 10,58 g;
- fibres alimentaires - 53,1 g
Composition de vitamines
La cannelle contient les vitamines suivantes:
| Vitamine | montant | Avantages pour le corps |
| Vitamine A | 15 mcg | Améliore l'état de la peau et des muqueuses, la vision, participe à la formation du tissu osseux. |
| Lycopène | 15 mcg | Favorise l'élimination des toxines. |
| Vitamine B1 ou thiamine | 0,022 mg | Convertit les glucides en énergie, normalise le système nerveux et améliore la fonction intestinale. |
| Vitamine B2 ou riboflavine | 0,041 mg | Améliore le métabolisme, protège les muqueuses, participe à la formation des érythrocytes. |
| Vitamine B4 ou choline | 11 mg | Régule les processus métaboliques dans le corps. |
| Vitamine B5 ou acide pantothénique | 0,358 mg | Participe à l'oxydation des acides gras et des glucides, améliore l'état de la peau. |
| Vitamine B6 ou pyridoxine | 0,158 mg | Aide à combattre la dépression, renforce le système immunitaire, favorise la synthèse de l'hémoglobine et l'absorption des protéines. |
| Vitamine B9 ou acide folique | 6 μg | Favorise la régénération cellulaire, participe à la synthèse des protéines. |
| Vitamine C ou acide ascorbique | 3,8 mg | Favorise la formation de collagène, la cicatrisation des plaies, renforce le système immunitaire du corps, restaure le cartilage et le tissu osseux. |
| Vitamine E | 2, 32 mg | Protège les cellules des dommages, élimine les toxines. |
| Vitamine K | 31,2 mcg | Participe au processus de coagulation du sang. |
| Vitamine PP ou acide nicotinique | 1,332 mg | Normalise le taux de cholestérol, régule le métabolisme des lipides. |
La cannelle contient de l'alpha et du bêta-carotène, de la lutéine et de la bétaïne. La combinaison de toutes les vitamines de l'épice contribue à renforcer le système immunitaire et a un effet complexe sur le corps. Le produit aide à lutter contre les carences en vitamines et est utilisé pour prévenir diverses maladies.
Macro et microéléments
La plante à épices est saturée de macro et micro-éléments nécessaires à la fourniture complète des processus vitaux du corps humain. 100 g de cannelle contiennent les macronutriments suivants:
| Macronutriments | Quantité, mg | Avantages pour le corps |
| Potassium (K) | 431 | Élimine les toxines et les toxines, normalise la fonction cardiaque. |
| Calcium (Ca) | 1002 | Renforce les os et les dents, rend les muscles plus élastiques, contribue au fonctionnement normal du système nerveux, participe à la coagulation du sang. |
| Magnésium (Mg) | 60 | Régule le métabolisme des protéines et des glucides, favorise l'élimination du cholestérol, améliore la sécrétion de bile, soulage les spasmes. |
| Sodium (Na) | 10 | Fournit un équilibre acido-basique et électrolytique dans le corps, régule les processus d'excitabilité et de contraction musculaire, maintient le tonus vasculaire. |
| Phosphore (P) | 64 | Participe au métabolisme et à la formation d'hormones, normalise l'activité cérébrale, forme le tissu osseux. |
Oligo-éléments dans 100 grammes du produit:
| Oligo-élément | montant | Avantages pour le corps |
| Fer (Fe) | 8, 32 mg | Il fait partie de l'hémoglobine, participe au processus d'hématopoïèse, normalise le travail des muscles et du système nerveux, combat la fatigue et la faiblesse du corps. |
| Manganèse, (Mn) | 17, 466 mg | Participe aux processus oxydatifs et métaboliques, normalise le taux de cholestérol, empêche le dépôt de graisses dans le foie. |
| Cuivre (Cu) | 339 μg | Participe à la formation des globules rouges et à la synthèse du collagène, améliore l'état de la peau, favorise l'absorption du fer et sa transition vers l'hémoglobine. |
| Sélénium (Se) | 3,1 mcg | Il renforce le système immunitaire, ralentit le processus de vieillissement, empêche le développement de tumeurs cancéreuses et a un effet antioxydant. |
| Zinc (Zn) | 1,83 mg | Participe à la production d'insuline, au métabolisme des graisses, des protéines et des vitamines, stimule l'immunité, protège le corps des infections. |
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Acides dans la composition chimique
Composition chimique en acides aminés:
| Acides aminés essentiels | Quantité, g |
| Arginine | 0, 166 |
| Valine | 0, 224 |
| Histidine | 0, 117 |
| Isoleucine | 0, 146 |
| Leucine | 0, 253 |
| Lysine | 0, 243 |
| Méthionine | 0, 078 |
| Thréonine | 0, 136 |
| Tryptophane | 0, 049 |
| Phénylalanine | 0, 146 |
| Acides aminés essentiels | |
| Alanin | 0, 166 |
| L'acide aspartique | 0, 438 |
| Glycine | 0, 195 |
| Acide glutamique | 0, 37 |
| Proline | 0, 419 |
| Serine | 0, 195 |
| Tyrosine | 0, 136 |
| Cystéine | 0, 058 |
Les acides gras saturés:
- caprique - 0, 003g;
- laurique - 0, 006 g;
- myristique - 0, 009 g;
- palmitique - 0, 104 g;
- margarine - 0, 136;
- stéarique - 0, 082 g.
Acides gras monoinsaturés:
- palmitoléique - 0, 001 g;
- oméga-9 - 0, 246g.
Acides gras polyinsaturés:
- oméga-3 (alpha linoléique) - 0,011 g;
- oméga-6 - 0, 044 g.
Propriétés utiles de la cannelle
Les vitamines B sont prescrites pour normaliser le fonctionnement du système nerveux et l'épice contient presque toutes les vitamines de ce groupe. Par conséquent, les amateurs de cannelle sont moins stressés. L'utilisation régulière de l'épice soulage l'insomnie et la dépression, améliore l'humeur.
Du côté du système cardiovasculaire, l'épice aromatique aide à normaliser la pression artérielle, renforce les vaisseaux sanguins et empêche la formation de caillots sanguins. La cannelle est bonne pour les personnes âgées qui souffrent d'hypertension et d'autres maladies cardiaques. Il est utile pour les athlètes lors d'un entraînement intense de normaliser la fréquence cardiaque.
L'épice a un effet bénéfique sur le fonctionnement des organes du tractus gastro-intestinal. Aide à soulager la diarrhée, la constipation et les flatulences.
La cannelle normalise le taux de cholestérol sanguin. C'est un remède efficace pour la prévention de l'athérosclérose.
Le produit aide à éliminer les toxines et les toxines du corps, a des propriétés de combustion des graisses et normalise le métabolisme. Par conséquent, la cannelle est souvent utilisée pour perdre du poids dans divers régimes.
La cannelle a des propriétés antimicrobiennes et antiseptiques et combat les infections de la vessie. Il est utilisé pour la toux et le rhume. L'épice favorise l'absorption de l'insuline, nettoie le foie et la vésicule biliaire.
L'épice augmente le statut immunitaire, empêche le développement de nombreuses maladies, sature le corps d'éléments utiles.
Avantages pour les femmes
Les avantages de la cannelle pour les femmes sont la grande quantité d'antioxydants et de tanins qui composent l'épice. Il est largement utilisé en cosmétologie pour créer des produits de soins de la peau. Les ingrédients à base de plantes soulagent l'inflammation, nettoient et nourrissent la peau. Le produit est utilisé pour traiter la casse des cheveux.
Les huiles essentielles dans l'épice permettent de l'utiliser en aromathérapie. L'odeur de cannelle détend et soulage l'anxiété, normalise l'activité du système nerveux et a un effet bénéfique sur l'activité cérébrale.
La plante normalise le cycle menstruel et soulage la douleur pendant les jours critiques.
Les propriétés antifongiques de la cannelle ont été utilisées pour lutter contre le muguet et d'autres maladies fongiques.
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Chaque femme pourra évaluer l'effet de la cannelle sur sa propre expérience. L'épice renforce non seulement la santé, mais améliore également l'apparence, aidant à maintenir la jeunesse et la beauté.
Avantages pour les hommes
Chaque homme a besoin d'un renforcement constant de l'immunité en raison d'une activité physique fréquente et d'un mode de vie actif. Les bienfaits de la cannelle pour le corps masculin sont dus à la présence de vitamines et de minéraux essentiels qui ont un effet bénéfique sur tous les organes et systèmes.
L'épice stimule le désir sexuel et a un effet positif sur la puissance. La plante améliore la circulation sanguine, ce qui a un effet bénéfique sur l'érection.
Les propriétés bactéricides et anti-inflammatoires de l'épice sont recherchées pour le traitement et la prévention de maladies du système génito-urinaire, telles que l'urétrite, la cystite, la prostatite et l'adénome de la prostate.
La cannelle réduit la douleur et l'inflammation causées par les blessures, les ecchymoses et les entorses musculaires.
Les hommes sont souvent stressés. La cannelle soulage le stress nerveux et émotionnel grâce à son complexe B.
Dommages et contre-indications
Le large éventail de propriétés utiles de la cannelle ne signifie pas que la plante n'a pas de contre-indications. Comme tout autre aliment, l'épice peut être nocive pour l'organisme. Il doit être consommé en petites quantités. Une dose excessive de cannelle irrite la muqueuse de l'estomac.
Il convient de s'abstenir d'utiliser des épices en cas d'exacerbation des ulcères gastriques et intestinaux, d'augmentation de l'acidité de l'estomac, de maladies chroniques du foie et des reins.
La plante peut provoquer une réaction allergique, surtout si elle est utilisée par voie topique.
Pendant le traitement avec des produits pharmaceutiques, il est recommandé d'arrêter de consommer de la cannelle, car on ne sait pas dans quelle réaction l'épice entre avec les composants des médicaments.
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Résultat
En général, la cannelle est un produit sûr et sain qui est bénéfique pour tous les systèmes et organes. La composition, riche en vitamines et huiles essentielles, est utilisée comme moyen de prévention de nombreuses maladies et est utilisée pour les soins de la peau et des cheveux. La consommation régulière de cannelle à doses modérées ne nuira pas à la santé, au contraire, elle augmentera l'immunité et rendra le corps plus fort et plus résistant aux infections.
