Créatine
3K 0 20/02/2019 (dernière révision: 28/02/2019)
Le phosphate de créatine (nom anglais - phosphate de créatine, formule chimique - C4H10N3O5P) est un composé à haute énergie qui se forme lors de la phosphorylation réversible de la créatine et s'accumule principalement (95%) dans les tissus musculaires et nerveux.
Sa fonction principale est d'assurer la stabilité de la production d'énergie intracellulaire en maintenant constamment le niveau requis d'acide adénosine triphosphorique (ATP) par resynthèse.
Biochimie du phosphate de créatine
Dans le corps, à chaque seconde, de nombreux processus biochimiques et physiologiques nécessitent une consommation d'énergie: la synthèse de substances, le transport de molécules de composés organiques et de micro-éléments vers les organes des cellules, la réalisation de contractions musculaires. L'énergie nécessaire est générée lors de l'hydrolyse de l'ATP, dont chaque molécule est resynthétisée plus de 2000 fois par jour. Il ne s'accumule pas dans les tissus et pour le fonctionnement normal de tous les systèmes et organes internes, une reconstitution constante de sa concentration est nécessaire.
À ces fins, la créatine phosphate est prévue. Il est produit en permanence et constitue le composant principal de la réaction de réduction de l'ATP à partir de l'ADP, qui est catalysée par une enzyme spéciale - la créatine phosphokinase. Contrairement à l'acide adénosine triphosphorique, les muscles en ont toujours un apport suffisant.
Chez une personne en bonne santé, le volume de phosphate de créatine représente environ 1% du poids corporel total.
Dans le processus de la créatine phosphatase, trois isoenzymes de la créatine phosphokinase sont impliquées: les types MM, MB et BB, qui diffèrent par leur localisation: les deux premiers se trouvent dans les muscles squelettiques et cardiaques, le troisième dans les tissus du cerveau.
Resynthèse de l'ATP
La régénération de l'ATP par la créatine phosphate est la plus rapide et la plus efficace des trois sources d'énergie. 2-3 secondes de travail musculaire sous charge intense suffisent et la resynthèse atteint déjà des performances maximales. Dans ce cas, l'énergie est produite 2 à 3 fois plus que pendant la glycolyse, la CTA et la phosphorylation oxydative.
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Cela est dû à la localisation des participants à la réaction à proximité immédiate des mitochondries et à l'activation supplémentaire du catalyseur par les produits du clivage de l'ATP. Par conséquent, une forte augmentation de l'intensité du travail musculaire ne conduit pas à une diminution de la concentration d'acide adénosine triphosphorique. Dans ce processus, il y a une consommation intensive de phosphate de créatine, après 5 à 10 secondes, sa vitesse commence à diminuer brusquement et à 30 secondes, elle diminue jusqu'à la moitié de la valeur maximale. À l'avenir, d'autres méthodes de transformation de composés de macroénergie entreront en jeu.
L'évolution normale de la réaction de phosphate de créatine est particulièrement importante pour les athlètes associés à des changements saccadés de la charge musculaire (course à courte distance, haltérophilie, divers exercices avec des poids, badminton, escrime et autres types de jeux explosifs).
La biochimie de ce seul processus est capable de fournir une supercompensation des dépenses énergétiques à la phase initiale du travail musculaire, lorsque l'intensité de la charge change brusquement et que la puissance maximale est requise en un minimum de temps. Les entraînements dans les sports ci-dessus doivent être effectués avec la considération obligatoire d'une saturation suffisante du corps avec la source d'une telle énergie - la créatine et l '«accumulateur» de liaisons macroénergétiques - la créatine phosphate.
Au repos ou avec une diminution significative de l'intensité de l'activité musculaire, la consommation d'ATP diminue. Le taux de resynthèse oxydative reste au même niveau et le «surplus» d'acide adénosine triphosphorique est utilisé pour restaurer les réserves de créatine phosphate.
Synthèse de la créatine et du phosphate de créatine
Les principaux organes qui produisent la créatine sont les reins et le foie. Le processus commence dans les reins avec la production d'acétate de guanidine à partir d'arginine et de glycine. Ensuite, la créatine est synthétisée dans le foie à partir de ce sel et de la méthionine. Par le flux sanguin, il est transporté vers le cerveau et les tissus musculaires, où il est converti en créatine phosphate dans les conditions appropriées (absence ou faible activité musculaire et un nombre suffisant de molécules d'ATP).
Signification clinique
Dans un corps sain, une partie de la créatine phosphate (environ 3%) est constamment convertie en créatinine suite à une déphosphorylation non enzymatique. Cette quantité est constante et est déterminée par le volume de masse musculaire. En tant que matière non réclamée, elle est librement excrétée dans l'urine.
Pour diagnostiquer l'état des reins, l'analyse de l'excrétion quotidienne de la créatinine permet. Une faible concentration dans le sang peut indiquer des problèmes musculaires et un dépassement de la norme indique une possible maladie rénale.
Les modifications du taux de créatine kinase dans le sang permettent d'identifier les symptômes d'un certain nombre de maladies cardiovasculaires (infarctus du myocarde, hypertension) et la présence de modifications pathologiques dans le cerveau.
Avec une atrophie ou des maladies du système musculaire, la créatine produite n'est pas absorbée dans les tissus et est excrétée dans l'urine. Sa concentration dépend de la gravité de la maladie ou du degré de perte de performance musculaire.
Une surdose de créatine peut entraîner une augmentation de la teneur en créatine dans l'urine en raison du non-respect des règles des instructions d'utilisation d'un complément sportif.
