Bacon aux légumes - une recette étape par étape avec une photo de plats de cuisson au four * Crossfit

Poireaux - 200 g
Pommes de terre - 1 kg
Carottes - 2-3 pcs.
Poivrons rouges, jaunes, verts (gros) - 3 pcs.
Bacon - 200 g
Haricots rouges (en conserve) - 50 g
Verts au goût
Ail - 3 gousses
Sel comestible - au goût
Épices - facultatif
Huile végétale - 1-2 cuillères à soupe. l.

Protéines 3,9 g
Lipides 15,1 g
Glucides 29,8 g

Une recette photo simple étape par étape pour préparer un délicieux bacon cuit au four avec des légumes.

Portions par contenant: 4-5 portions.

Instruction étape par étape

Le bacon aux légumes est un plat savoureux et facile à préparer qui est cuit dans son propre jus au four. Pour préparer un plat à la maison, vous devez acheter des lanières de bacon déjà coupées ou un morceau entier de porc fumé avec de fines couches de bacon. Vous aurez également besoin de jeunes tubercules de pommes de terre et de tous les autres légumes répertoriés dans la liste des ingrédients. Les jeunes pommes de terre cuisent plus vite que les anciennes et leur peau est suffisamment fine pour être comestible.

Vous pouvez utiliser toutes les épices dans cette recette, en fonction de vos préférences gustatives personnelles. Vous devez acheter un poivron multicolore non seulement pour rendre le plat plus coloré, mais aussi pour diversifier le goût. Les haricots rouges doivent être en conserve ou pré-bouillis. Les poireaux peuvent être remplacés par des poireaux verts sans compromettre le goût du plat fini.

Étape 1

Lavez soigneusement les jeunes pommes de terre. Il cuit dans une peau, vous n'avez donc pas besoin de le peler. Rincer les poireaux à l'eau courante, raser l'excès d'humidité et les couper en fines tranches. Épluchez l'ail et coupez les gousses en tranches.

Étape 2

Épluchez les carottes, rincez à l'eau courante et coupez-les en fines tranches comme des oignons.

Étape 3

Coupez une tranche de porc fumé en fines lanières à l'aide d'un grand couteau bien aiguisé.

Étape 4

Hachez les lardons en petites tranches. Si vous voulez sentir le bacon plus clairement dans le plat fini, agrandissez les morceaux. Et si vous voulez qu'il ressemble plus à de petits crépitements croquants, coupez-le plus petit.

Étape 5

Rincer les poivrons rouges, verts et jaunes sous l'eau froide, couper le dessus avec une queue et nettoyer le centre des graines.

Étape 6

Coupez les poivrons en petits morceaux à peu près égaux.

Étape 7

Coupez les pommes de terre en 4 ou 6 morceaux, placez-les dans un bol profond, ajoutez du sel, du poivre et des épices au goût. Versez un peu d'huile végétale, ajoutez l'oignon et l'ail hachés, puis mélangez bien. Prenez un plat allant au four (vous n'avez pas besoin de lubrifier avec quoi que ce soit) et déplacez la pièce à travailler en la répartissant uniformément sur la surface.

Étape 8

Étalez des poivrons hachés, du bacon et des haricots rouges en conserve sur les pommes de terre et les oignons.

Étape 9

Envoyez le formulaire à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. Retirez ensuite la plaque à pâtisserie, mélangez les aliments, saupoudrez d'aneth et remettez au four pendant 20 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient tendres).

Si les pommes de terre commencent à brûler, mais qu'elles restent crues à l'intérieur, couvrez le moule de papier d'aluminium et retirez-le 5 minutes avant la cuisson pour qu'il y ait une croûte dorée.

Étape 10

Le délicieux bacon avec pommes de terre et légumes, cuit au four, est prêt. Servir le plat chaud à table, décorer avec des herbes fraîches. Bon appétit!