La vitamine K est une vitamine liposoluble. Les gens ordinaires en savent très peu sur son utilisation et ses avantages, il n'est pas aussi courant dans les suppléments que, par exemple, les vitamines A, E ou C. Cela est dû au fait qu'une quantité suffisante de phylloquinone est synthétisée dans un corps fonctionnant normalement, la carence en vitamines ne se produit que dans certaines maladies ou des caractéristiques individuelles (mode de vie, charge de travail, activité professionnelle).
Dans un environnement alcalin, la phylloquinone se décompose, la même chose se produit lorsqu'elle est exposée à la lumière directe du soleil.
Au total, le groupe des vitamines K combine sept éléments dont la structure moléculaire et les propriétés sont similaires. Leur désignation de lettre a également été complétée par des chiffres de 1 à 7, correspondant à l'ordre d'ouverture. Mais seules les deux premières vitamines, K1 et K2, sont synthétisées indépendamment et naturellement présentes. Tous les autres sont synthétisés uniquement dans des conditions de laboratoire.
Signification pour le corps
La fonction principale de la vitamine K dans le corps est de synthétiser les protéines sanguines, ce qui est extrêmement important pour le processus de coagulation sanguine. Sans une quantité suffisante de phylloquinone, le sang ne s'épaissit pas, ce qui entraîne ses importantes pertes lors de blessures. La vitamine régule également la concentration de plaquettes dans le plasma, qui sont capables de «réparer» le site de lésion du vaisseau.
La phylloquinone est impliquée dans la formation de protéines de transport, grâce auxquelles les nutriments et l'oxygène sont livrés aux tissus et aux organes internes. Ceci est particulièrement important pour le cartilage et les cellules osseuses.
La vitamine K joue un rôle important dans la respiration anaérobie. Son essence réside dans l'oxydation des substrats sans la participation de l'oxygène consommé par le système respiratoire. Autrement dit, l'oxygénation des cellules se produit en raison des ressources internes du corps. Un tel processus est nécessaire pour les athlètes professionnels et tous ceux qui suivent régulièrement des entraînements en raison d'une consommation accrue d'oxygène.
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Chez les jeunes enfants et les personnes âgées, la synthèse des vitamines ne se fait pas toujours en volume suffisant, c'est pourquoi, souvent, ce sont eux qui souffrent le plus d'une carence en vitamines. Avec une carence en vitamine K, il existe un risque d'ostéoporose (une diminution de la densité osseuse et une augmentation de leur fragilité), d'hypoxie.
Propriétés de la phylloquinone:
- Accélère le processus de récupération des blessures.
- Empêche l'apparition de saignements internes.
- Participe au processus d'oxydation avec un manque d'oxygène externe.
- Soutient le cartilage et les articulations sains.
- C'est un moyen de prévenir l'ostéoporose.
- Aide à réduire la manifestation de la toxicose chez la femme enceinte.
- Combat les maladies du foie et des reins.
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Mode d'emploi (norme)
La dose de vitamine, à laquelle le fonctionnement normal du corps sera maintenu, dépend de l'âge, de la présence de maladies concomitantes et de l'activité physique de la personne.
Les scientifiques ont déduit la valeur moyenne des besoins quotidiens en phylloquinone. Ce chiffre est de 0,5 mg pour un adulte en bonne santé qui ne soumet pas son corps à un effort intense. Voici les indicateurs de la norme pour différents âges.
| Contingent | Indicateur normal, μg |
| Nourrissons et enfants de moins de trois mois | 2 |
| Enfants de 3 à 12 mois | 2,5 |
| Enfants de 1 à 3 ans | 20-30 |
| Enfants de 4 à 8 ans | 30-55 |
| Enfants de 8 à 14 ans | 40-60 |
| Enfants de 14 à 18 ans | 50-75 |
| Adultes à partir de 18 ans | 90-120 |
| Femmes allaitantes | 140 |
| Enceinte | 80-120 |
Contenu des produits
La vitamine K se trouve en plus grande concentration dans les aliments végétaux.
| Nom | 100 g de produit contient | % de la valeur quotidienne |
| Persil | 1 640 μg | 1367% |
| épinard | 483 μg | 403% |
| Basilic | 415 mcg | 346% |
| Coriandre (verts) | 310 μg | 258% |
| Feuilles de laitue | 173 mcg | 144% |
| Plumes d'oignon vert | 167 mcg | 139% |
| brocoli | 102 μg | 85% |
| chou blanc | 76 μg | 63% |
| Pruneaux | 59,5 μg | 50% |
| pignons de pin | 53,9 μg | 45% |
| chou chinois | 42,9 μg | 36% |
| Céleri-rave | 41 μg | 34% |
| kiwi | 40,3 μg | 34% |
| Noix de cajou | 34,1 μg | 28% |
| Avocat | 21 μg | 18% |
| la mûre | 19,8 μg | 17% |
| Graines de grenade | 16,4 μg | 14% |
| Concombre frais | 16,4 μg | 14% |
| les raisins | 14,6 μg | 12% |
| Noisette | 14,2 μg | 12% |
| Carotte | 13,2 μg | 11% |
Il convient de noter que le traitement thermique ne détruit souvent pas seulement la vitamine, mais au contraire renforce son effet. Mais le gel réduit l'efficacité de la réception d'environ un tiers.
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Carence en vitamine K
La vitamine K est synthétisée en quantité suffisante dans un corps sain, sa carence est donc assez rare et les symptômes de sa carence se traduisent par une détérioration de la coagulation sanguine. Au départ, la production de prothrombine diminue, ce qui est responsable de l'épaississement du sang lorsqu'il s'écoule de la plaie dans les zones ouvertes de la peau. Plus tard, un saignement interne commence, un syndrome hémorragique se développe. Une carence supplémentaire en vitamines entraîne des ulcères, des pertes de sang et une insuffisance rénale. L'hypovitaminose peut également provoquer l'ostéoporose, l'ossification du cartilage et la destruction osseuse.
Il existe un certain nombre de maladies chroniques dans lesquelles la quantité de phylloquinone synthétisée diminue:
- maladie grave du foie (cirrhose, hépatite);
- pancréatite et tumeurs de diverses genèses du pancréas;
- calculs dans la vésicule biliaire;
- altération de la motilité des voies biliaires (dyskinésie).
Interaction avec d'autres substances
En raison du fait que la synthèse naturelle de la vitamine K se produit dans les intestins, l'utilisation prolongée d'antibiotiques et un déséquilibre de la microflore peuvent entraîner une diminution de sa quantité.
L'ail et les médicaments anticoagulants ont un effet écrasant. Ils bloquent les performances de la vitamine.
Réduire sa quantité et les médicaments utilisés en chimiothérapie, ainsi que les sédatifs.
Les composants gras et les additifs contenant des matières grasses améliorent au contraire l'absorption de la vitamine K, il est donc recommandé de la prendre avec de l'huile de poisson ou, par exemple, des produits laitiers fermentés gras.
L'alcool et les conservateurs réduisent le taux de production de phylloquinone et réduisent sa concentration.
Indications d'admission
- hémorragie interne;
- un ulcère d'estomac ou duodénal;
- charge sur le système musculo-squelettique;
- troubles intestinaux;
- traitement antibiotique à long terme;
- maladie du foie;
- longues plaies cicatrisantes;
- hémorragies d'origines diverses;
- l'ostéoporose;
- fragilité des vaisseaux sanguins;
- ménopause.
Excès de vitamines et contre-indications
Les cas d'excès de vitamine K ne se produisent pratiquement pas dans la pratique médicale, mais vous ne devez pas prendre de suppléments vitaminiques de manière incontrôlable et dépasser la dose recommandée. Cela peut entraîner un épaississement du sang et la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux.
La réception de la phylloquinone doit être limitée lorsque:
- augmentation de la coagulation sanguine;
- thrombose;
- embolie;
- l'intolérance individuelle.
La vitamine K pour les sportifs
Les personnes qui font régulièrement de l'exercice ont besoin de quantités supplémentaires de vitamine K, car elle est consommée beaucoup plus intensivement.
Cette vitamine aide à renforcer les os, les articulations, augmente l'élasticité du tissu cartilagineux et accélère également l'apport de nutriments à la capsule articulaire.
La phylloquinone fournit aux cellules un supplément d'oxygène, dont le tissu musculaire manque pendant les entraînements épuisants.
Dans le cas de blessures sportives accompagnées de saignements, il régule la coagulation sanguine et accélère leur guérison.
Suppléments de phylloquinone
Nom | Fabricant | Formulaire de décharge | Prix, frottez | Emballage photo |
| Vitamine K2 comme MK-7 | Des origines saines | 100 mcg, 180 comprimés | 1500 | |
| Super K avec complexe Advanced K2 | Extension de vie | 2600 mcg, 90 comprimés | 1500 | |
| Vitamines D et K avec Sea-Iode | Extension de vie | 2100 mcg, 60 gélules | 1200 | |
| MK-7 Vitamine K-2 | Maintenant les aliments | 100 mcg, 120 gélules | 1900 | |
| Vitamine K2 MK-7 naturelle avec Mena Q7 | Doctor's Best | 100 mcg, 60 gélules | 1200 | |
| Vitamine K2 de source naturelle | Solgar | 100 mcg, 50 comprimés | 1000 |
